Шрифт:
34. Йогурт с ягодами и орехами
продукты
350 мл молока, 350 мл сливок, 300 мл простокваши, ягоды, орехи
Время приготовления – 30 мин.
Молоко, сливки и простоквашу (комнатной температуры) смешать и перелить в чашу мультиварки.
Включить режим Подогрев на 15 мин. Оставить на 1 ч.
Затем снова включить режим Подогрев на 15 мин. Оставить на 3 ч.
Разложить по баночкам и поставить в холодильник.
Перед подачей к столу добавить в йогурт свежие ягоды и измельченные орехи.
35. Малиновый йогурт
продукты
500 мл молока, 210 г малинового йогурта, 250 мл сливок, 1 ст. л. малинового сиропа, 1 л воды, свежая малина
Время приготовления – 30 мин.
В термостойкой посуде смешать молоко, сливки и йогурт. Накрыть крышкой. В чашу мультиварки влить воду и поставить посуду с йогуртом.
Включить режим Подогрев на 15 мин. Оставить на 1 ч.
Затем снова включить режим Подогрев на 15 мин. Оставить на 3 ч.
Затем йогурт поставить в холодильник, чтобы остыл и загустел. После этого добавить малиновый сироп и перемешать.
Переложить йогурт в вазочки и украсить малиной.
36. Питьевой молочный йогурт
продукты
1 л молока, 125 г натурального йогурта, 3 ст. л. сахара
Время приготовления – 30 мин.
В теплое молоко положить йогурт, сахар и перемешать. Перелить в чашу мультиварки.
Включить режим Подогрев на 15 мин. Оставить на 1 ч. Затем снова включить режим Подогрев на 15 мин. Оставить на 3 ч.
СОВЕТ:
Вся посуда и ложки для приготовления йогурта должны быть хорошо вымыты и простерилизованы в кипящей воде.
37. Творог из молока и йогурта
продукты
500 мл молока, 250 мл натурального йогурта
Время приготовления – 30 мин.
Молоко и йогурт тщательно перемешать, перелить в чашу мультиварки и включить режим Подогрев на 20 мин.
После сигнала включить режим Варка на пару на 10 мин.
Оставить полученную массу остывать в мультиварке.
Дуршлаг застелить марлей, выложить в него творог и дать стечь сыворотке.
38. Творожный пудинг
продукты
500 г творога, 150 г сахара, 2 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, 4 ст. л. муки, 1/2 ч. л. ванилина, 150 г сметаны
Время приготовления – 1 ч.
Творог перемешать с сахаром до его растворения.
Добавить желтки, соль, ванилин, 1 столовую ложку сливочного масла, изюм и муку. Замесить плотное тесто.
Аккуратно перемешать его с белками.
Чашу мультиварки смазать оставшимся сливочным маслом. Выложить творожную массу в чашу, включить режим Выпечка и готовить в течение 60 мин.
39. Творог домашний
продукты
1 л кислого молока
Время приготовления – 1 ч.
Влить молоко в чашу мультиварки.
Включить режим Подогрев и готовить 1 ч.
Готовый творог процедить, выложить в марлевый мешочек и дать стечь оставшейся сыворотке.
40. Запеканка творожная с макаронами
продукты
200 г творога, 200 г вареных макарон, 100 г сметаны, 1 яйцо, 10 г манной крупы, 1 л воды, панировочные сухари, сливочное масло
Время приготовления – 20 мин.
Творог смешать с яйцом, добавить манную крупу, макароны и сметану.
Тщательно перемешать смесь.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, обсыпать панировочными сухарями, выложить макароны с творогом. Закрыть крышку.
Включить режим Выпечка и готовить 20 мин.
41. Яблочно-апельсиновое пюре
продукты
300 г яблок, 300 г апельсинов, 400 г сахара
Время приготовления – 1 ч.
Фрукты помыть, почистить и нарезать. Переложить в миску, засыпать сахаром и оставить на 2 ч.
Затем выложить все в чашу мультиварки.
Включить режим Тушение и готовить 1 ч.
Затем измельчить фрукты в блендере.
42. Творожная запеканка с кефиром
продукты
400 г творога, 2 яйца, 80 г сахара, 80 г манки, 180 мл кефира, 1 ч. л. ванильного сахара, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. соли, сливочное масло
Время приготовления – 50 мин.
Творог протереть через сито.
Яйца взбить 1–2 мин в блендере до образования однородной массы.
В яйца добавить сахар, взбить еще раз. Влить яйца с сахаром в творог, добавить манку, кефир, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Перемешать до однородной массы.