Шрифт:
Чеснок – 2 зубчика
Соль – по вкусу
Лимонный сок – 2 чайные ложки
Сметана – 0,5 стакана
Морковь и тыкву натереть на крупной терке. Помидоры нарезать тонкими дольками. Перец очистить от семян и нашинковать соломкой. Зелень мелко порубить. Смешать все компоненты салата, добавить толченый чеснок, посолить, сбрызнуть лимонным соком и заправить сметаной.
Морковь – 300 г
Яблоки антоновские – 2 шт.
Огурец – 1 шт.
Зеленый горошек очищенный – 1 стакан
Зелень сельдерея – 1 пучок
Соль – по вкусу
Сметана – 3 столовые ложки
Морковь и очищенные от кожицы яблоки натереть на крупной терке, огурец нарезать тонкой соломкой, сельдерей мелко порубить. Смешать морковь с яблоками и огурцом, добавить зеленый горошек и рубленый сельдерей, посолить по вкусу и заправить сметаной.
Морковь – 300 г
Капуста белокочанная – 200 г
Корень сельдерея – 200 г
Редиска – 100 г
Репа – 100 г
Лук репчатый – 2 шт.
Зелень сельдерея и укропа – по 1 пучку
Соль – по вкусу
Майонез – 0,5 стакана
Морковь, корень сельдерея, репу и редиску натереть на крупной терке. Капусту нашинковать. Лук почистить и нарезать полукольцами. Зелень порубить. Смешать все компоненты салата, посолить и заправить майонезом.
Морковь – 2 шт.
Редька черная – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Сыр твердый – 100 г
Чеснок – 2 зубчика
Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку
Соль – по вкусу
Майонез – 3 столовые ложки
Морковь и очищенные от кожуры редьку и яблоко натереть на крупной терке, смешать с мелко нарубленным сыром, добавить рубленую зелень и толченый чеснок, посолить и заправить майонезом.
Морковь – 250 г
Тыква – 250 г
Чеснок – 3 зубчика
Перец красный молотый – 0,5 чайной ложки
Тмин молотый – 1 чайная ложка
Уксус виноградный – 2 столовые ложки
Соевый соус – 0,5 столовой ложки
Соль и сахар – по вкусу
Масло растительное – 2 столовые ложки
Морковь и тыкву натереть на крупной терке, сложить в эмалированную или стеклянную посуду, перемешать, добавить толченый чеснок, перец и тмин, посолить, положить по вкусу сахар, перемешать, влить виноградный уксус, соевый соус и растительное масло. Еще раз перемешать и поставить в холодильник на сутки. Через сутки салат будет готов к употреблению.
Морковь – 300 г
Капуста кольраби – 200 г
Свекла – 100 г
Зелень укропа – 1 пучок
Лимонный сок – 2 чайные ложки
Мед – 1 чайная ложка
Соль – по вкусу
Масло растительное – 2 столовые ложки
Морковь и свеклу почистить и нашинковать тонкой соломкой. Капусту кольраби также тонко нашинковать. Зелень мелко порубить. Смешать компоненты салата, посолить и полить салат смесью лимонного сока и меда. Выдержать в холодильнике 15–20 минут и заправить растительным маслом.
Морковь – 400 г
Сыр – 100 г
Чеснок -3-4 зубчика
Соль – по вкусу
Сметана – 3–4 столовые ложки
Морковь натереть на мелкой терке. Чеснок мелко порубить, сыр натереть на крупной терке. Смешать все компоненты салата, посолить по вкусу и заправить сметаной.
Морковь – 2 шт.
Яблоко – 1 шт.
Зеленый горошек очищенный – 3 столовые ложки
Сахар – по вкусу
Сметана – 2–3 столовые ложки
Морковь и яблоко натереть на крупной терке, смешать, добавить зеленый горошек, посыпать сахаром и заправить сметаной.
Морковь – 700 г
Огурцы соленые – 2 шт.
Томатный сок – 1 стакан
Соль и перец – по вкусу
У соленых огурцов снять кожицу, мякоть разрезать вдоль на несколько частей и нарезать мелкими кубиками. Затем огурцы залить томатным соком, поперчить, посолить и выдержать 1–2 часа. Морковь натереть на крупной терке, залить приготовленной заправкой и подать к столу.