Сардины консервированные – 250 г

Лук репчатый – 5 шт.

Помидоры – 3 шт.

Кабачок – 250 г Чеснок – 1 головка

Перец красный острый – 2 стручка

Маслины – 6–7 шт.

Лимон – 1 шт.

Соль и перец молотый – по вкусу

Яйца – 2 шт.

Масло растительное – 2/3 стакана

Кабачок отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Лук и чеснок почистить и мелко порубить. Помидоры нарезать маленькими кусочками. Перец очистить от семян и также мелко нарезать. Смешать все подготовленные компоненты с измельченными сардинами, посолить и поперчить. Из лимона отжать сок, смешать его с растительным маслом и этой смесью заправить салат. Украсить маслинами и кружочками вареных яиц.

Шпроты консервированные – 200 г

Яйца вареные крутые – 5 шт.

Лук зеленый и укроп – по 1 маленькому пучку

Соль и уксус столовый – по вкусу

Майонез – 3–4 столовые ложки

Шпроты вынуть из банки и нарезать маленькими кусочками. Яйца очистить от скорлупы и также нарезать кусочками. Зелень порубить. Осторожно смешать шпроты с яйцами и зеленью, посолить, сбрызнуть уксусом и заправить салат майонезом. Украсить веточками укропа.

Шпроты консервированные – 1 банка

Лук зеленый – 50 г

Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку

Соль и перец молотый – по вкусу

Масло растительное – 2 столовые ложки

Горчица – 1 столовая ложка

Майонез – 2 столовые ложки

Шпроты нарезать кусочками. Лук и зелень порубить. Смешать рыбу с луком и зеленью и посолить. Приготовить заправку: горчицу растереть с растительным маслом, добавить майонез, все тщательно перемешать и этим соусом залить салат.

Консервированный лосось – 400 г

Картофель, отваренный в кожуре – 3 шт.

Помидоры – 4 шт.

Капуста белокочанная – 300 г

Лук репчатый – 2 шт.

Салат листовой – 50 г

Яйца вареные – 3 шт.

Соль – по вкусу

Уксус яблочный – 2 столовые ложки

Масло расти тельное – 3 столовые ложки

Капусту и листовой салат тонко нашинковать. Картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками. Репчатый лук почистить и нарезать тонкими кольцами. Помидоры и яйца нарезать крупными дольками. На дно блюда положить шинкованную капусту, затем листовой салат. По краям блюда выложить помидоры, яйца и картофель. В центре выложить лосось и накрыть его кольцами лука. Салат сбрызнуть уксусом и полить растительным маслом.

Рыба, консервированная в масле – 1 банка

Картофель, отваренный без кожуры – 3 шт.

Огурцы соленые – 2 шт.

Яйца вареные – 3 шт.

Капуста белокочанная – 300 г

Морковь – 2 шт.

Зелень петрушки – 1 пучок

Соль и перец молотый – по вкусу

Горчица – 1 столовая ложка

Майонез – 4–5 столовых ложек

Кусочки рыбы вынуть из масла и мелко нарезать. Капусту тонко нашинковать, перетереть с солью и оставить до выделения сока. Картофель и огурцы нарезать соломкой.

Морковь отварить, остудить, почистить и также нарезать соломкой. Смешать картофель с огурцами, морковью и рыбой, добавить рубленые яйца и зелень. Капусту слегка отжать и добавить в салат. Все тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу и заправить смесью майонеза с горчицей. Украсить веточками зелени.

Рыба, консервированная в масле – 250 г

Рис отварной – 1 стакан

Яйца вареные – 3 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь отварная – 1 шт.

Грибы соленые – 100 г

Огурец соленый – 1 шт.

Соль и перец молотый – по вкусу

Майонез – 2/3 стакана

Рыбу вынуть из масла, нарезать небольшими кусочками и смешать с рисом. Добавить рубленые яйца, мелко нашинкованные грибы, огурцы и лук, а также натертую на крупной терке морковь. Салат посолить, поперчить, тщательно перемешать и заправить майонезом.

Рыба, консервированная в масле – 250 г

Рис отварной – 1 стакан Яйца вареные – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Орехи грецкие очищенные – 2/3 стакана

Соль и перец молотый – по вкусу

Лимонный сок – 1 столовая ложка

Масло растительное – 3–4 столовые ложки

Яйца и лук почистить и мелко порубить. Рыбу вынуть из масла и нарезать кусочками. Орехи перемолоть в кофемолке. Смешать рыбу с рисом, яйцами и луком, добавить молотые орехи, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и тщательно перемешать всю массу. Заправить растительным маслом.