Но как понять, достаточно ли магния вы получаете с пищей? Конечно, можно сдать анализ крови, но прежде, чем бежать в лабораторию, стоит свериться со списком признаков дефицита этого микроэлемента: чувство внутреннего беспокойства, головокружение, постоянная усталость, бессонница, кошмарные сны, тяжелое пробуждение, боль в лодыжках при потягивании.

Если это все про вас – попробуйте обогатить рацион магнием. Можно, например, получать его с минеральной водой, которую продают в аптеке. Выпивайте натощак стакан магниевой воды, которой восстанавливали свои силы и нервы еще римские легионеры. Уже на следующий день вы заметите, что стали более уравновешенным и спокойным человеком. А через несколько недель можете обнаружить, что лишний вес (если он у вас, вдруг, есть) постепенно тает. Это тоже приятный побочный эффект нормализации уровня магния в организме. Однако какой бы заманчивой ни казалась вам перспектива похудения с помощью воды, постарайтесь не пользоваться этим советом постоянно – такую воду лучше пить курсами по 4–6 недель.

Конечно, магний поступает в организм еще и с пищей. Есть он, например, в свежих фруктах. Особенно много магния содержится в арбузах. В молочных продуктах магния относительно мало, но зато там он находится в легко усвояемой форме. А рекордсменами среди магниевых продуктов можно назвать миндаль и черный шоколад! Так что если вы перенервничали, то смело выбирайте на десерт горсть орешков или 30 граммов темного шоколада – и оздоравливайте организм!

Еще за нормальное состояние нашей нервной системы, а значит и хорошее настроение, отвечают витамины В1, В6 и РР. Простой недостаток одного или всех этих веществ может привести к повышенной раздражительности, плохой концентрации внимания, забывчивости, бессоннице… Вот вам и куча проблем из ничего!

Чтобы не заполучить дефицит этих важных витаминов, стоит налегать на (опять же) обычные здоровые продукты: мясо, печень, яйца, молоко, хлеб из муки грубого помола, крупы, бобовые, орехи, овощи. А еще важно уменьшить употребление сладостей, газированных и кофеинсодержащих напитков. Если это для вас невыносимо трудно, то найдите подходящий витаминно-минеральный комплекс и принимайте его регулярно в течение всего года. Имейте в виду, что сезонность в приеме витаминов недопустима: большинство витаминов (в том числе группы В) и микроэлементов выводятся из организма ежедневно, и пополнять их запас нужно, как вы понимаете, не два раза в год, а постоянно.

Есть еще один тонкий момент в деле регуляции настроения. Как стресс-менеджер скажу вам, что любой стресс затрагивает весь организм целиком. В том числе происходит внешне незаметное изменение кислотной среды организма – кислотность крови повышается.

Любой врач скажет вам, что у здорового человека рН крови равен 7,85–7,45, то есть кровь имеет слабощелочную реакцию. Это важно для нормальной жизнедеятельности и поддержания правильной работы всех систем организма. Поскольку pН крови относится к биологическим константам, то сдвиг его хотя бы на 0,4–0,5 единицы (особенно в кислую сторону) приводит к тяжелым нарушениям функций организма.

Как же избежать изменения pН? Опять же нам поможет здоровая пища: овощи, фрукты, ягоды, йогурт, молоко. Они легко смещают кислотно-щелочной баланс в щелочную сторону, поскольку содержат защелачивающие минеральные элементы: кальций, магний, натрий и калий. А также антиоксиданты: пектины, флавоноиды, танины, витамины С, Е, А и т. д. С таким набором полезных веществ любой стресс вам будет по плечу!

Есть еще один интересный способ повысить себе настроение с помощью еды, а заодно еще и поправить здоровье: добавить эфирные масла в вашу обычную, надеюсь, здоровую пищу.

Когда мы просто нюхаем эфирное масло, его испарения стимулируют чувствительные волокна обонятельного нерва. Этот нерв, в свою очередь, стимулирует самую древнюю структуру головного мозга – лимбическую систему. А вот она регулирует эмоции, пробуждает различные воспоминания, желания, физические потребности, мотивацию.

Когда же аромамасла попадают к нам в организм с пищей, они проникают через слизистые пищевода в кровь и разносятся по всем органам и тканям. Что не только не отменяет положительный психологический эффект запаха «снаружи», но и дополняет его стимуляцией работы всех систем тела «изнутри». Например, заправка для салата с добавлением эфирного масла базилика стимулирует пищеварение и помогает справиться с усталостью. Легкий десерт с лавандой или маслом розы успокаивает нервную систему и помогает преодолеть стресс.

А еще, конечно, основная ценность эфирных масел заключается в их природной натуральности и отсутствии побочных эффектов, в отличие от широко распространенных сейчас искусственных препаратов.

Самое главное во внутреннем употреблении аромамасел – следить за их качеством. Не верьте производителю, который продает вам пузырек за 100 рублей. Поскольку процесс производства масел сложен и требует большого объема сырья, стандартные 5 мл не могут стоить дешевле 300 рублей. Да и масла по 1000 рублей не должны вас пугать – они изготавливаются из более редких растений. Судите сами: 1 капля базиликового масла получается из 300 г свежего базилика, а эфирная капля розы – из 3,5 кг розовых лепестков!

Попробуйте приготовить ароматную заправку для овощного салата, которая поднимает настроение и повышает жизненный тонус. Смешайте 2 капли эфирного масла лимона, 2 капли эфирного масла апельсина сладкого, и 1 каплю эфирного масла грейпфрута и 100 мл подсолнечного масла. Добавляйте аромамасла прямо перед подачей блюда на стол – это позволит лучше сохранить аромат. И помните, что эфирное масло следует добавлять только в жировую (масло, молоко, яичный желток, йогурт, сливки) или сладкую (мед, сироп, сахар) основу, но не в воду.