Сосорева Елена Петровна
Шрифт:
• Неприемлемы при анемии кофе и черный чай: они препятствуют усвоению железа.
• Излишнее употребление в пищу молочных продуктов и препаратов кальция также ухудшает усвоение железа. И кстати, учтите, что избыток железа не менее вреден, чем его недостаток: он оказывает токсическое влияние на печень, селезенку, головной мозг, усиливает воспалительные процессы в организме.
Различает ли каким-то образом мой малыш, что я ем? Чувствует ли он вкус?
Начиная с 7-го месяца внутриутробного развития, он различает вкус и некоторые запахи. Перинатологи считают, что в это время малыш может даже продемонстрировать свои предпочтения. Как известно, будущий ребенок ежедневно поглощает определенное количество околоплодной жидкости. Если в нее ввести, например, раствор сахара, то он с удовольствием «проглатывает» двойную порцию, если же ввести горький раствор, то малыш «пьет» ее очень мало. Ученым удалось даже получить уникальный снимок внутриутробного ребенка с гримасой недовольства, вызванной неприятными вкусовыми ощущениями.
В околоплодную жидкость попадают самые разные вещества из всего того, что вы едите и пьете. Таким образом, ребенок знакомится со вкусами разнообразной пищи еще задолго до своего рождения. По мнению ученых, это оказывает влияние на будущие гастрономические пристрастия человека: став взрослым, он отдает предпочтение тем блюдам, вкус которых «попробовал», находясь во чреве матери. Поэтому для нормального развития малыша очень важно, чтобы беременная женщина питалась полноценно и разнообразно.
В первую очередь нужно позаботиться об экологической чистоте продуктов. Важно, чтобы они не содержали ядохимикатов, нитратов и других химических веществ.
Я люблю есть солененькое и привыкла все обильно солить. Не вредно ли это сейчас?
Умеренное количество соли необходимо для удержания соответствующего количества жидкости в организме. Но если вы привыкли все обильно солить, в организме задерживается слишком много жидкости, что ведет к вздутию кишечника и повышению артериального давления, которое может вызвать осложнения и во время беременности, и в родах. Так что откажитесь сейчас от маринованных огурчиков, чипсов и привычки все солить. Кроме того, пересоленная еда вызывает жажду, поэтому вы можете выпить слишком много лишней жидкости. Большое количество жидкости увеличивает объем крови и вызывает отеки. При возникновении отеков рекомендуется ограничить потребление соли. Женщине рекомендуется пить только чистую воду и сесть на «бессолевую диету».
Надо ли менять свой рацион непосредственно перед родами?
• Особое внимание — витаминам группы В, их много в измельченных ростках пшеницы.
• Пейте свежевыжатый морковный сок (добавив туда растительного масла или сливок) — так вы помогаете мышцам (в том числе и мышцам промежности) стать эластичнее.
• За месяц до родов предпочтительно уменьшить в рационе животный белок, то есть мясо и рыбу Избыток такого белка снижает эластичность тканей промежности, повышается вероятность разрывов и возрастает интенсивность болевых ощущений в родах.
• За неделю до родов хорошо перейти на растительную диету. Все органы и системы малыша сформированы, он и вы набрали достаточный вес (в случае здоровой беременности), так что лишние нагрузки перед родами вам ни к чему.
Зависит ли рацион беременной от географических условий?
Если вы живете на севере, следует учитывать, что в этих условиях рекомендуется увеличить калорийность рациона (на 10–15 %). На юге — калорийность рациона, напротив, снижается (на 5 %).
Получит ли мой ребенок с пищей достаточное количество белка, если я придерживаюсь вегетарианской диеты? Не отразится ли это на его здоровье?
У вегетарианок есть все возможности выносить и родить здорового ребенка.
Многие женщины, которые придерживаются вегетарианской диеты, особенно строгих ее вариантов, не включающих ни мяса, ни молочных продуктов, опасаются, что во время беременности они не получают с пищей достаточное для развития ребенка количество белка. В действительности опасаться нужно не недостатка белка, а недостатка других элементов. Например, 71 г белка — необходимую суточную норму для беременной женщины — восполняют 375 г обычного или соевого молока, 125 г сыра тофу, 400 г коричневого риса, 125 г йогурта.
Если вы не употребляете в пищу мясо и рыбу, то, вероятнее всего, ваш организм недополучает витамин В12, цинк и железо. Следовательно, недостаток этих элементов необходимо восполнять, употребляя витамины, витаминные комплексы, специально подобранные для вас вашим врачом.
Несколько советов по питанию в данный период.
• Не забывайте употреблять в пищу бобовые (4 порции в день), а также орехи и семена, которые являются хорошим источником белка и других микроэлементов.
• Ежедневно вам необходимо:
— 8–10 порций фруктов и овощей;
— 6–11 порций зерновых, включая коричневый рис, овсянку, хлеб с отрубями. Употребляйте зерновые вместе с бобовыми, и вы будете получать все необходимые вашему организму аминокислоты;
— 4 порции продуктов, обогащенных кальцием и витамином D: соевое молоко, соки и т. д.
Количество продукта в 1 порции:
— бобовые: соевое молоко — 1 стакан, вареные бобовые — 125 г;
— яйца — 1 целое или 2 белка;
— орехи, семена — 2 ст. ложки;