Здесь уместно будет сказать, что в интересах здоровья воду следует пить в достаточных для организма количествах – от 1,5 до 2 л в сутки, а в жаркое время, конечно, значительно больше. Сюда входят и первые блюда. Только в таком случае можно застраховать организм от обезвоживания, а также добиться эффективной очистки организма от продуктов его жизнедеятельности. Но пить очень большое количество воды вряд ли целесообразно. Точно так же не стоит пить и очень мало воды. Приходилось мне читать довольно странную рекомендацию одного доктора медицинских наук, который советовал пить как можно меньше воды. Не относительно меньше, скажем, вместо трех литров только литр или полтора, – нет, он предлагал обходиться чуть ли не одной чашкой чая, выпитой утром, постепенно привыкая мало пить. И все это, чтобы не перегружать сердце – причем сердце здорового человека. Мне кажется нелогичным такой совет – он ведет к обезвоживанию организма, к сгущению крови и в целом способствует многим заболеваниям.

Обезвоживание организма является одной из причин его преждевременного старения. А на обезвоживание влияет не только количество потребляемой воды, но и ее качество. Жесткая вода хуже усваивается организмом, а мягкая – лучше. Тема обезвоживания организма обсуждается уже давно, но никто почему-то не обратил внимания на то, что обезвоживание связано не только с количеством употребляемой нами воды, но и в не меньшей мере с ее качеством. И легче, и в большем количестве усваивается организмом маломинерализованная мягкая и кислая вода. (В последнее время высказывается предположение, что возможной причиной болезни Альцгеймера может быть хроническое обезвоживание организма, ведь мозг на 85 % состоит из воды.)

Об особой важности этой темы говорится и в книгах американского доктора медицины Ф. Батмангхелиджа «Ваше тело просит воды», «Вы не больны, у вас жажда» и «Вода для здоровья». В последнее время вышло несколько книг о воде и у российских авторов. И во всех этих книгах речь идет только о количестве потребляемой воды, но никто ничего не написал о необходимом качестве питьевой воды. И в этом вопросе нас может удивить все тот же Авиценна, который говорил: «Что же касается соленой воды, то она сначала истощает и иссушает, а потом в конце концов связывает желудок вследствие заложенного в ее естестве высушивающего действия. Она портит кровь и порождает зуд и чесотку».

А теперь о том, когда следует пить – до еды, во время еды или после еды? По большому счету, это не имеет никакого значения, ведь желудок практически не участвует в переваривании пищи, а лишь хранит ее и обрабатывает при этом соляной кислотой. И пища не покидает желудок до тех пор, пока кислотность в нем не достигнет необходимой величины. Но все же если выпить стакан воды перед самой едой, вода заполнит какую-то часть желудка и поможет тем самым обойтись более скромной порцией еды, что особенно не безразлично для людей, обеспокоенных избыточным весом.

Длительное пользование новой питьевой водой показало, что она очень эффективно утоляет жажду, особенно заметно это в жаркое время. При употреблении этой воды нормализуются обменные процессы в организме, и в результате значительно, почти вдвое, снижаются потребности в пище.

Эта вода создавалась как питьевая, но потом проявились и ее лечебные свойства. Это подтверждает и Одесский институт курортологии. В течение одного-трех месяцев вымываются камни из почек и желчного пузыря, нормализуются реакция желудочного сока и работа всего кишечника, излечиваются ишемическая болезнь сердца, остеохондроз и подагра, нормализуется артериальное давление крови, вымываются отложения солей в суставах, излечиваются варикозное расширение вен и геморрой. Последние две болезни, по сути, вызваны щелочной реакцией крови и повышенным содержанием в ней ионов кальция. Щелочная кровь всегда имеет повышенную вязкость, а поэтому и подъем ее вверх затруднен, а кальций способствует еще и тромбообразованию (смотрите 9-ю главу). А новая бескальциевая вода и сдвигает реакцию крови в кислую сторону, и разжижает кровь, и снижает содержание кальция в крови, то есть устраняет главные причины этих болезней. При варикозном расширении вен необходимо еще и дополнительно подкисливать кровь – желательно один или два раза в день, но на ночь обязательно следует смазывать ноги от колен до стоп 9 %-ным уксусом (или немного разбавленным).

Стоит, конечно, самому попробовать эту воду и проверить ее целебную силу, но, единожды испробовав ее, вы останетесь у нее в плену на всю оставшуюся жизнь.

Без всякого сомнения, уже наступило то время, когда к питьевой воде мы должны относиться как к наиважнейшему продукту питания. А поэтому вода из крана может рассматриваться только как техническая, но не питьевая. Сегодня ни один уважающий себя человек не будет пить такую воду, а пойдет в магазин и купит бутилированную или закажет специально подготовленную питьевую воду с доставкой на дом.

Но, зайдя в магазин или изучая рекламные проспекты фирм, поставляющих нам питьевые воды, мы с трудом можем выбрать необходимую воду из огромнейшего разнообразия предлагаемых нам вод. На названия вод можно просто не обращать внимания, так как они не несут какой-либо полезной информации. Следует обратить внимание на химический состав воды и на те скудные рекламные строки, которые производитель считает нужным донести до нас. Чаще всего производитель с гордостью заявляет, что у него природная вода, а это, как мы уже знаем, ровным счетом ни о чем нам не говорит. Сегодня большинство наших рек несут в себе, по сути, сточные воды. Красноречиво по этому поводу говорит таджикская пословица: «Когда пьешь воду из ручья, подумай, откуда он течет». Точно так же можно было бы сказать и в отношении воды из одесского водопровода: «Когда пьешь воду из Днестра, то помни, по какой территории он протекает». В природе уже нет чистой воды, а поэтому и невозможно найти сегодня и чистую, и приемлемую по химическому составу природную питьевую воду не только у нас, но и во всем мире. Но нас уже так приучили считать все свое плохим, а заграничное – хорошим, что нам даже трудно поверить, что и у них что-то может быть плохим.

Вот что говорит наш бывший соотечественник (фамилию его я не называю), по специальности врач-гигиенист-эпидемиолог, который уже десять лет живет в Берлине: «По прибытии в Германию я так же, как и все, был уверен, что вода в Германии хорошего качества, соответствует европейским нормативам и, следовательно, не представляет никакой опасности для нашего здоровья. Но по прошествии определенного времени я убедился, что выдавал желаемое за действительное. Оказалось, что вода содержит много вредных веществ. И, как я понял, качество воды лучше не будет. Предприятия водоснабжения Берлина (4,5 млн жителей) работают с огромной нагрузкой, пытаясь получить воду „приемлемого качества“. На деле это означает, что нам предлагают по сути воду, приготовленную только для технических нужд. Эта вода содержит в своем составе чуть ли не всю таблицу Менделеева, соли тяжелых металлов, пестициды, остатки медикаментов и бактерии. В подтверждение моих слов, в прессе прошла информация, что загрязнения во многих районах Берлина в 4 раза превышают допустимую норму, а в остальных районах города – даже в 18 раз. То, что в водопроводной воде можно обнаружить вирусы и болезнетворные бактерии, уже никого не удивляет. В конце февраля 2004 года жители Берлина были проинформированы по радио и через печать, что сразу в нескольких районах Берлина в водопроводной воде обнаружен опасный для здоровья вид бактерий и что вода в этих районах будет дополнительно хлорироваться».