Наиболее полезны для мозга витамины группы В, а также витамины С, Д, и Р. Витамин С – это сильнейший антиоксидант, который надежно защищает наш мозг от перегрузок и переутомления. Кроме того, он поддерживает устойчивую форму витаминов группы В, что также очень важно. Витамины группы В (тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, цианокобаламин, пантотеновая и фолиевая кислоты) для мозга еще важнее других веществ: они отвечают за процессы возбуждения и торможения нервной системы, ускоряют мозговые реакции, улучшают познавательную функцию, участвуют в выработке энергии, необходимой для высшей нервной деятельности. Также они участвуют в передаче мозговых импульсов и нормализуют процессы засыпания и пробуждения.

Витамин Д защищает мозг от развития опухолевых процессов и атеросклероза, витамин Р улучшает мозговое кровообращение и состояние стенок сосудов.

Чтобы «напитать» мозг необходимыми для него витаминами и микроэлементами (фосфором, калием, магнием), необходимо включать в рацион еще и крупяные каши, цельнозерновой хлеб, цитрусовые, картофель (особенно полезен сырой картофельный сок по утрам, он помогает и мозгу, и работе желудочно-кишечного тракта), жирные сорта морской рыбы, а также яблоки и кисломолочные продукты (нежирный творог, твердый сыр, биойогурты).

Некоторые лекарственные препараты сказываются на работе мозга негативно. Ухудшают состояние памяти различные гормональные препараты (в том числе противозачаточные средства), транквилизаторы, снотворные препараты и антидепрессанты. Конечно, если вам показан курс лечения одним из этих средств, принимать его следует обязательно. Но при этом стоит скорректировать диету так, чтобы употреблять как можно больше полезных для мозга продуктов и витаминов.

Кроме того, зачастую проблема «лекарственного» ухудшения памяти создается не потому, что вы принимаете тот или иной препарат, а потому, что вы назначаете его себе самостоятельно, без участия врача. Зачастую человек, заболев, в поликлинику идти не спешит, чтобы не терять время в очередях. Он руководствуется опытом знакомых («Мне при ангине вот этот препарат очень помог») или советами провизоров из ближайшей аптеки. Это неправильно, поскольку для каждого человека действие препаратов и их дозы будут разными. Та таблетка, которая помогла вашему соседу избавиться от головной боли, в вашем случае может эту боль только усилить. Поэтому лучше не назначать себе лекарства самостоятельно.

Также важно никогда не превышать рекомендованные дозы препаратов, чтобы не вызвать осложнений, особенно в работе мозга. Не стоит принимать какие-либо медикаментозные средства только потому, что они широко разрекламированы или вам их рекомендовали как очень хорошие. Это касается и всякого рода биодобавок и витаминных комплексов, реклама которых обещает, что вы поумнеете за несколько дней приема и буквально на глазах. Помните: цель производителя – продать препарат, ваша цель – сохранить здоровье и не навредить себе!

Однако существуют и лекарства, способствующие работе мозга. Это, прежде всего, ноотропные препараты – средства, улучшающие и нормализующие мозговое кровообращение, а также препараты, улучшающие кровоток за счет уменьшения свертываемости крови. Если у вас имеются проблемы с сосудами или активной работой мозга, можно использовать такие препараты как вспомогательное и профилактическое средство. Опять же – только после консультации с врачами.

Те продукты, которые благотворны для одних людей, другим пользы не приносят, а иногда и вредят. Поэтому единой для всех системы здорового питания для улучшения памяти не существует. Вам следует позаботиться о создании собственного меню, в которое войдут здоровые лично для вас продукты.

Например, для мозговой деятельности полезно ежедневно съедать один – два мандарины. Но что делать, если у вас аллергия на цитрусовые? Замените мандарины изюмом или курагой, парочкой грецких орехов. Не нужно слепо следовать всем рекомендациям по питанию, прислушивайтесь к своему организму и его потребностям.

Мы уже говорили, что для хорошей работы мозга полезны куриные яйца, и неплохо было бы съедать ежедневно по одному яйцу. Но в то же время избыток куриных яиц вредит печени, поскольку «заставляет» ее работать в усиленном режиме, чтобы переработать поступающие с яйцами холин и холестерин. Поэтому, если у вас проблемы с печенью или желчным пузырем, не ешьте больше одного – двух яиц в неделю. Лучше замените суточную норму яиц ста – ста пятьюдесятью граммами морской рыбы.

Составляя свое меню, руководствуйтесь, прежде всего, здравым смыслом и личными предпочтениями: если вы не слишком любите морскую капусту, не стоит себя принуждать ее есть. Употребляйте в таком случае больше салатов из капусты белокочанной, шпината, свежих огурцов и моркови. Не можете в данный момент есть достаточное количество продуктов, содержащих витамины группы В? Принимайте витаминный комплекс, чтобы компенсировать их недостачу в организме. Следуя рекомендациям по питанию осознанно и без фанатизма, вы не только заметно оздоровите свои тело и мозг, но и избежите риска навредить другим органам и системам, помогая мозгу.