Традиционно кормят очищенным овсом. В процессе очистки оболочка зерен лопается, и пищеварительные ферменты легче расщепляют крахмал и другие питательные вещества, находящиеся внутри зерен.

Ячмень и маис продаются в виде хлопьев или измельченных зерен. В процессе такой переработки крахмал внутри зерен свертывается, и его легче переваривать. Хлопья обдают потоком пара, что также улучшает их переваримость, а затем перерабатывают горячие мягкие зерна в хлопья. В процессе «микронизации» зерно подвергают воздействию инфракрасных лучей, т. е. обжаривают, а затем измельчают. Ячмень перед кормлением варят (действительно традиционный метод) и кормят им лошадей для улучшения кондиции.

Отруби

Отруби представляют собой внешнюю оболочку пшеничных зерен. Изменения в мукомольном процессе предоставили возможность получать множество форм муки. В основном, отруби используются для приготовления каши и увеличения объема рациона и являются популярным кормом для лошадей, потому что содержат много клетчатки и мало крахмала, безопасны для здоровья этих животных и стоят недорого. Однако они отличаются высоким уровнем фосфора, который нужно сбалансировать добавлением кальция (известняка) или пищевыми добавками широкого спектра действия. К сожалению, отруби содержат низкокачественный белок, мало витаминов и других минеральных веществ.

Приготовление каши из отрубей

Сладкий аромат правильно приготовленных отрубей вызывает у лошадей аппетит. Каша является хорошим кормом для больных и уставших лошадей.

Насыпьте примерно треть ведра отрубей (примерно 1,3 кг) и добавьте полную горсть соли. Залейте кипятком столько, сколько могут впитать отруби, но помните, что каша должна быть рассыпчатой, а не вязкой. Добавьте немного мелассы для улучшения вкусовых качеств (некоторые предпочитают добавлять совок овса), хорошо перемешайте и закройте. Дайте каше немного остыть (примерно 15–20 минут) и давайте лошадям слегка теплой.

Пульпа сахарной свеклы

Пульпа сахарной свеклы – самое распространенное дополнение к рациону лошадей. Совок сырой пульпы смешивают с небольшим количеством твердого корма и готовят вкусное и влажное дополнение к ежедневному рациону.

Пульпа сахарной свеклы является побочным продуктом производства сахара из сахарной свеклы. Она содержит много растворимой клетчатки, а концентрация энергии в ней такая же, как в овсе. Кроме того, в ней присутствует много кальция (при производстве сахара во время процесса экстракции добавляют известковую крошку).

Каковы достоинства пульпы сахарной свеклы?

• Содержит 13 % клетчатки, 2 3 % сахара и обладает высокой калорийностью.

• Замоченная пульпа сахарной свеклы (1 совок на одно кормление) на 500 г сухого веса содержит 6 МДж энергии (примерно 6 % от дневной нормы потребления), 65 г клетчатки и 110 г сахара.

Летом замоченная пульпа сахарной свеклы, как и замоченное сено, начинает бродить, поэтому ее нужно использовать в течение суток.

Энергия поступает, в основном, из клетчатки и сахара, для улучшения вкуса продукта во время процесса добавляют мелассу (однако в современном мире, избегающем потребления сахара, в пульпу сахарной свеклы могут не добавлять мелассу, что значительно снижает ее вкусовые качества). По сладости продукт напоминает весеннюю траву, что делает его популярным стимулятором аппетита.

Сухая пульпа способна поглотить воду в количестве, в два раза превышающем собственный вес. Страх перед разрывом желудка, коликами и удушьем у животных заставляет владельцев лошадей в Великобритании перед кормлением замачивать пульпу сахарной свеклы в течение несколько часов, например, на ночь. В Америке же кормят сухой пульпой сахарной свеклы, некоторые популярные комбикорма содержат ее в большом количестве, и лошади едят их без каких-либо вредных последствий для здоровья.

Пульпу сахарной свеклы часто рекомендуют проблемным лошадям с пониженной работоспособностью. Ведь в ней содержится много энергии, в основном, из клетчатки и сахара, которые являются лучшими источниками природной энергии для лошадей.

Льняное семя и необработанная соя

Цельное льняное семя и соя обеспечивают поступление большого количества белка и жира, поэтому их иногда используют для улучшения кондиций лошадей. Они не только содержат много калорий, но их масла улучшают качество шерсти лошадей, которая приобретает фантастический блеск. Однако это достаточно дорогой способ обогащения маслом рациона лошадей, поскольку оба источника белка содержат факторы, затрудняющие пищеварение, поэтому их необходимо варить перед кормлением животных. Льняное семя традиционно варят до консистенции густого супа, а цельные соевые бобы подсушивают или измельчают.

Цельные соевые бобы не следует путать с соевой мукой, которую используют как пищевой ингредиент – из муки уже извлечено масло. Цельные бобы содержат много высококачественного растительного масла.

Отвар льняного семени.

Замочите на ночь полную кружку семени (500–700 г), а затем заварите крутым кипятком, и оставьте на 1020 минут, чтобы разрушить гидроциановую кислоту, которая ядовита. Кипятите отвар на медленном огне до образования студенистой массы, обычно в течение ночи или целого дня (не позволяйте отвару выкипеть досуха).