Шрифт:
С этим ощущением она распахнула дверь, когда позвонил Славик. Он никогда не открывал сам, иногда Лиза злилась — почему бы не достать свой ключ? Его звонок всегда отвлекал от чего-то.
— Ты что, забыл ключи? — спрашивала она.
— Нет. Но ты дома. Так приятно, когда жена открывает тебе дверь.
И целовал ее в нос. Она вздыхала, но чувствовала, что отзывается на нежность.
— Привет, — сказал муж, бросая сумку на пол, едва переступив порог. Лиза проводила ее взглядом. Она не любила беспорядок, но только поморщилась, не возмутилась. Славик набросил куртку на дверную ручку. Лиза подошла и перевесила ее на плечики. Она делала это не задумываясь.
— Вот, — он вынул из кармана кусок пластика. — Золотая карта. Мы с тобой можем обедать в Питере в любом из ресторанов сети с бо-ольшо-ой скидкой!
— Ух ты! — Лиза восхищенно вздохнула, хотя на самом деле ей было все равно. В Питер они вряд ли скоро попадут. Да ей и не хотелось, если честно.
— Поедем прямо сейчас? — она не удержалась от усмешки.
Муж бросил на нее быстрый взгляд. Он хорошо чувствовал ее настроение. Но ничего не сказал.
— Я шучу, — поспешила Лиза. — Сегодня не поедем. Хотя бы потому, что я приготовила кое-что. Из будущей... твоей книги. — Она поощрила его, как ребенка. Славик улыбнулся. — Лапша.
Он принял душ, завернулся в белый махровый халат, который Лиза подарила ему и всякий раз сама любовалась. Она купила его со скидкой в своем, как говорила, магазине, по карточке постоянного покупателя. Гордилась собой — как удачно.
— Так что такое мы сегодня едим? — спросил Славик, усаживаясь за стол, покрытый скатертью в желто-зеленую клеточку.
Было видно, что он возбужден и думает совершенно не о том, о чем она ему говорит. Лизу поначалу раздражала эта особенность — то ли вообще мужчин, то ли Славика в частности. Случалось, она задавала ему вопрос и ждала ответ так долго, как ждут его, набрав номер справочной. Но там хотя бы дают понять, что тебя подхватили и держат на линии. Со Славиком всегда неясно — слышал ли он ее.
А однажды она явственно увидела, как вопрос проник в мозг Славика и замер на входе в тот сектор, который отвечает за восприятие чужой речи. Он поставил ее на очередь, сказала себе Лиза, и когда та подойдет, то впустит ее вопрос. Порой очередь собиралась большая, ждать приходилось долго.
Объяснив самой себе весь процесс так наглядно, Лиза больше не злилась и не теребила с ответом.
— Соба, — повторила она. — Японская лапша.
— Правда? — Он вскинул брови. — Тебе было не лень?
— Нет. Я проводила испытания рецепта для книги.
— Ну и как?
— Доступно трудящимся. А по вкусу — сам поймешь.
Славик уселся за стол, жена поставила перед ним японскую миску.
— Если не ошибаюсь, это на самом деле не «удон», а «соба», — Славик с легкостью проявил осведомленность. Похожее блюдо он ел в питерском ресторане на обед.
— Да, гречишная лапша, — подтвердила Лиза.
— Рассказывай как. Я должен знать, что написано в моей книге.
— А ты сперва попробуй.
Он взял палочки и ловко подцепил ими лапшу. Окунул ее в соус, приправленный васаби, протертым редисом дайкон и мелко нарезанным зеленым луком.
— Рассказывай, — повторил Славик. В его голосе слышалось изумление.
— Гречишную муку смешала с пшеничной, четыре к одному. Добавила воды. Перемешала руками. — Лиза расставила пальцы так, будто это не рука, а веерные грабли для сбора сухих листьев. — Потом растерла тесто по миске. Оно должно получиться нежным, — она засмеялась, вспомнив сравнение, которое прочитала в книге старинных рецептов, — как мочка уха младенца.
Славик подергал себя за ухо и поднял на Лизу круглые глаза.
— Ты уже не младенец, — усмехнулась она. — У тебя жесткое ухо.
— А мне кажется, с тобой я буду вечным младенцем, — он шумно вздохнул.
Лиза продолжала:
— Добавляешь воды, пока не добьешься результата...
Потом ты...
— ...скатала тесто в ком и, что главное — выжала из него весь воздух.
— Ох, мои бедные ру-учки... — протянул Славик, снова подцепив лапшу. — Здорово...
— Потом я сделала гладкий шарик, посыпала гречишной мукой доску и раскатала скалкой. Толщина должна быть один миллиметр. Потом свернула вдвое, снова посыпала мукой, потом опять вдвое — и разрезала на узкие полоски.
— Виртуозно, — бросил муж.
— Опустила порцию собы в кипяток, минута — и на дуршлаг. Теперь ты это ешь. Ну и как?
— Я думаю, соба найдет поклонников, — задумчиво сказал Славик, доедая лапшу. — Ты хорошо без меня отдохнула? — спросил он.
— Хорошо, — усмехнулась Лиза.
— Где-то была? А что сделала?
— Я приготовила тебе три главы для книги. Хочешь посмотреть? — поспешила Лиза. Она не собиралась рассказывать о том, что ездила к Ксении Петровне. Он никогда не видел ее, почти не слышал о ней от Лизы. Сама не зная почему, она опасалась их знакомить. — Вот распечатка. Ты хочешь посмотреть прямо сейчас?