Шрифт:
ЕСЛИ У ВАС НЕТ ВЕСОВ…
В планах-меню ингредиенты перечислены с указанием их веса, чтобы дать точную раскладку по калоронутриентам. Если у вас дома нет весов, нижеследующие таблицы помогут вам определить необходимое количество продуктов. Со временем вы научитесь довольно точно оценивать вес и среднюю калорийность различных продуктов – навык, приносящий дивиденды в форме экономии времени, проводимого на кухне.
ЛЕТНИЙ ПЛАН-МЕНЮ: день первый [91]
ЛЕТНИЙ ПЛАН-МЕНЮ: день второй [92]
91
* Соответственно, «Haden», «Tommy Atkins», «kent», «keitt», «ataulfo», «honey», «champagne», «Manila», «Asian», «yellow».
92
* Паста из сырого молотого кунжутного семени, очищенного механическим способом.
ЛЕТНИЙ ПЛАН-МЕНЮ: день третий
ЛЕТНИЙ ПЛАН-МЕНЮ: день четвёртый
ЛЕТНИЙ ПЛАН-МЕНЮ: день пятый
ЛЕТНИЙ ПЛАН-МЕНЮ: день шестой
ЛЕТНИЙ ПЛАН-МЕНЮ: день седьмой
ОСЕННИЙ ПЛАН-МЕНЮ: день первый
ОСЕННИЙ ПЛАН-МЕНЮ: день второй
ОСЕННИЙ ПЛАН-МЕНЮ: день третий
ОСЕННИЙ ПЛАН-МЕНЮ: день четвёртый [93]
ОСЕННИЙ ПЛАН-МЕНЮ: день пятый
93
* Кэроб – порошок, получаемый из стручков рожкового дерева, называемого также цератонией или цареградским стручком.
ОСЕННИЙ ПЛАН-МЕНЮ: день шестой
ОСЕННИЙ ПЛАН-МЕНЮ: день седьмой
ЗИМНИЙ ПЛАН-МЕНЮ: день первый
ЗИМНИЙ ПЛАН-МЕНЮ: день второй
ЗИМНИЙ ПЛАН-МЕНЮ: день третий