Шрифт:
Индийский напиток из йогурта
1 порция
220 мл нежирного натурального йогурта, 220 мл обезжиренного молока, 0,5 ч. ложки корицы, подсластитель, кубики льда.
Смешать все ингредиенты в миксере, добавить 50 мл холодной воды и разлить в высокие бокалы. Подавать со льдом.
Пунш из тропических фруктов
4 порции
0,5 спелого ананаса, 1 крупный сочный апельсин, 4 киви, колотый лед.
Очистить ананас, вынуть из него сердцевину, порезать на кусочки. Очистить и измельчить киви. Выжать сок из ананаса и киви и протереть оставшуюся мякоть через сито. Выжать сок из апельсина. Смешать все соки. Разлить смесь в бокалы, наполовину заполненные колотым льдом.
Ледяной кофе
«Ледяной кофе» – это не кофе со льдом, как вы могли бы подумать. Поскольку лед лишит кофе крепости, лучше не добавлять его в напиток, а просто приготовить кофе по следующему рецепту и охладить в холодильнике.
1 порция
150 мл крепкого кофе, 150 мл обезжиренного молока.
Смешать кофе и молоко. Подавать охлажденным.
«Мария»
2 порции
1 помидор, 50 мл воды, стебли сельдерея, несколько капель томатного соуса, лимонный сок, 0,5 лаврового листа, соль, паприка, петрушка, базилик.
Мелко нарезать помидор, положить его в кастрюлю, налить воды, добавить сельдерей, лавровый лист, петрушку и базилик и тушить до тех пор, пока помидоры не станут совсем мягкими. Процедить смесь через дуршлаг и добавить соль и паприку, томатный соус и лимонный сок.
Подавать этот напиток надо холодным.
Чайный коктейль
Этот чайный напиток не совсем обычен. В этом рецепте чай настаивается на холодной воде, что придает ему изысканный вкус и делает идеальным для жарких дней. Настои можно делать из разных видов чая (цветочный чай, чай с бергамотом, зеленый чай и др.).
4 порции
4 пакетика чая, 4 стакана негазированной минеральной воды или фильтрованной сырой холодной воды, 1 крупный апельсин, несколько кубиков льда, розмарин, свежая мята, лед.
Положить несколько пакетиков чая в большой кувшин. Добавить холодной воды, Закрыть крышкой и оставить настаиваться. Через 2–3 часа настой перемешать и вынуть чайные пакетики. Добавить в напиток ломтики апельсина, розмарин и мяту. Перед подачей на стол охладить, добавляя колотый лед.
Напиток из горячего молока
1 порция
220 мл обезжиренного молока, ваниль, молотый мускатный орех.
Разогреть молоко с ванилью, налить в чашку, сверху посыпать мускатным орехом. Пить горячим.
Персиковый напиток
1 порция
1 большой спелый персик, 220 мл холодной минеральной воды, свежая мята, колотый лед.
Разрезать персик пополам, вынуть косточки, размять мякоть. Положить в стакан колотый лед, добавить пюре из персика и долить минеральной водой. Бокалы украсить листьями мяты.
Клубнично-молочный коктейль
1 порция
150 г клубники, 220 мл обезжиренного молока, черный молотый перец.
Все ингредиенты смешать в миксере и подавать в высоком бокале.
Таблица разрешенных продуктов
В таблице разрешенных продуктов указано, что можно есть в тот или иной день диеты. Для удобства рекомендую вам снять с нее ксерокопию, тогда вы с легкостью сможете рассчитывать необходимое количество продуктов.