Шрифт:
2. Развернуть на столе лаваш и немного полить его майонезом, равномерно насыпать мясо (колбасу), затем помидоры и сверху — тертый сыр. Полить майонезом еще и сверху.
3. Закатать в рулон и поставить в горячую духовку на 15 мин.
20 мин
1 порция
1–2 авокадо, 2 банана, сок 1/2 лимона, 2 ст. ложки меда
1. Фрукты нарезать, полить соком лимона и перемешать.
2. Дать смеси 15 мин постоять, чтобы фрукты выделили сок.
3. Полить медом и подать на стол.
10 мин
2 порции
200 г разных консервированных фруктов (вишни, груши, абрикосы, персики), 2 больших кислых яблока, 150 г твердого сыра, сок 1/2 лимона, орехи, мед по вкусу.
1. Консервированные фрукты нарезать дольками.
2. Добавить очищенные и нарезанные ломтиками свежие яблоки.
3. Нарезать кубиками 100 г сыра, а остальной натереть на крупной терке.
4. Перемешать нарезанный сыр с подготовленной фруктовой смесью, сбрызнуть лимонным соком и заправить по вкусу жидким медом.
5. Посыпать салат натертым сыром и орехами.
10 мин
3 порции
3 апельсина, 600 г дыни, 100 г отварного рассыпчатого риса, 2 ст. ложки рубленых ядер грецких орехов, 4 ст. ложки майонеза.
1. Апельсины почистить и разделить на дольки.
2. Рис смешать с нарезанной кубиками дыней и дольками апельсина, посыпать грецкими орехами и полить майонезом.
10 мин
2 порции
4–5 груш (зимой — из компота),1 стакан чернослива, 2–3 ст. ложки ягодного сиропа, 2 небольшие веточки сельдерея, 100 г сыра («Швейцарского» или «Голландского»), 100 г майонеза, 2–3 ст. ложки толченых орехов.
1. Очищенные спелые груши разрезать пополам и положить на блюдо.
2. Чайной ложечкой вырезать сердцевину, в углубления положить чернослив, сбрызнуть ягодным сиропом.
3. Сельдерей мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке, перемешать с соусом и положить кучками между грушами.
4. Украсить салат толчеными орехами.
10 мин
3 порции
750 г вишни, 3 яблока, 3 ст. ложки творога, 3 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка лимонного сока (необязательно).
1. Вишню промыть и удалить косточки.
2. Яблоки очистить, удалить сердцевину и мелко нарезать.
3. Творог, сметану, сахар, лимонный сок смешать, слегка взбить сначала с яблоками, а затем осторожно с вишней.
4. Хорошенько охладить и подавать к столу.
10 мин
2 порции
200 г яблок, 150 г грецких орехов, 100 г корня сельдерея, 80 г майонеза, 40 г зеленого салата, перец, соль.
1. Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать кубиками. Нарезать сельдерей. Грецкие орехи почистить, ошпарить кипятком и мелко изрубить.
2. Подготовленные продукты смешать, по вкусу добавить соль, перец и заправить майонезом.
3. Готовый салат украсить салатными листьями.
15 мин
4 порции
500 г абрикосов, 400 г отваренного куриного мяса, 1 яблоко, 2 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки толченых грецких орехов, листья зеленого салата.
1. Из абрикосов удалить косточки. Куриное мясо мелко нарезать. Нарезать мелко абрикосы и яблоко. Майонез и сметану тщательно перемешать, добавить по вкусу сахар и соль. Смешать все ингредиенты.
2. Полученную смесь выложить на листья зеленого салата, разложенные на блюде. Сверху посыпать орехами.
3. Вместо курицы можно взять измельченный на крупной терке сыр.
20 мин
1 порция