На подсушенный горячий хлеб выложите крем из авокадо, украсьте зеленью.

• 500 г пшеничного хлеба

• 250 г твердого сыра

• по 100 г вишни, сливочного масла

• 50 г панировочных сухарей

• 1 яйцо

• сахар

Хлеб нарежьте тонкими ломтиками, сыр – тонкими пластинками. Яйцо взбейте до образования белой пены.

Смажьте кусочки хлеба растопленным сливочным маслом, сверху выложите пластинки сыра и по несколько ягод вишни. Сверху накройте бутерброд еще одним кусочком хлеба, обмакните во взбитое яйцо и посыпьте панировочными сухарями. Обжарьте бутерброды на раскаленном сливочном масле по 2–3 мин с каждой стороны.

Украсьте блюдо зеленью базилика и подавайте в горячем виде.

• 800 г пшеничного батона

• 150 г ветчины

• 100 г твердого сыра

• 50 г сливочного масла

• 30 г зеленого лука

• 2 помидора

• 1 болгарский перец

Пшеничный батон нарежьте ломтиками и обжарьте на сливочном масле по 2–3 мин с каждой стороны. Ветчину нарежьте тонкими пластинами, помидоры – кружками. Твердый сыр натрите на мелкой терке, болгарский перец очистите от семян и мелко порубите.

Обжаренные ломтики батона смажьте сливочным маслом, выложите на них кружки помидоров, ломтики ветчины и измельченный болгарский перец, посыпьте тертым сыром и запекайте 5 мин в духовке при температуре 180 °C.

Перед подачей на стол посыпьте бутерброды измельченным зеленым луком.

• 800 г французского багета

• 300 г куриного филе

• 150 г твердого сыра

• 150 мл кефира

• 50 мл растительного масла

• по 2 моркови, яйца

• 1 головка репчатого лука

• соль

Багет разрежьте вдоль на две части и выньте мякоть. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками, репчатый лук – кольцами, морковь натрите на крупной терке.

Соедините мясо, морковь и лук, посолите и обжаривайте 10 мин на раскаленном растительном масле.

Измельчите готовое мясо и овощи с помощью блендера. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте к измельченному мясу, туда же выложите мякиш батона.

Перемешайте полученную массу и наполните ей багеты. Яйца взбейте, добавьте кефир и перемешайте. Залейте полученной смесью багеты и запекайте 10 мин в духовке при температуре 180 °C.

• 800 г ржаного хлеба

• 300 г говяжьего фарша

• по 1 головке репчатого лука, клубню картофеля, яйцу

• черный молотый перец

• соль

Хлеб нарежьте тонкими ломтиками. Лук очистите и мелко порубите. Картофель очистите и натрите на мелкой терке.

Соедините картофель, лук и фарш, посолите, поперчите, добавьте яйцо, тщательно перемешайте и нанесите на ломтики хлеба. Нагрейте в сковороде растительное масло, выложите бутерброды смесью вниз и обжаривайте 3–4 мин. Затем убавьте огонь, переверните бутерброды и жарьте еще 5 мин.

• 600 г пшеничных булочек

• 250 г куриного филе