СТОЛОН – относительно быстро отмирающая нижняя часть надземного или подземного анизотропного монокарпического побега с удлиненными междоузлиями и сильно редуцированными листьями. С. типичен для специализированных побегов вегетативного размножения. Он отдаляет, а позднее и отделяет дочернее растение от материнского, напр. у земляники (Fragaria), картофеля (Solanum tuberosum).

СТРАТИФИКАЦИЯ – искусственное преодоление периода покоя у семян путем выдерживания их в условиях низкой положительной температуры и относительно высокой влажности, что имитирует перезимовку семян под снегом. Обычные субстраты для С. – торф, песок, перлит.

СТРЕЛКА – безлистная верхняя часть побега, заканчивающаяся соцветием, напр. у подорожника (Plantago), лука (Allium).

СТРЕЛОВИДНЫЙ ЛИСТ – лист, листовая пластинка которого имеет в основании глубокую треугольную выемку и заостренную верхушку, напр. у стрелолиста обыкновенного (Sagittaria sagittifolia).

СТРОБИЛ – видоизмененный побег или часть побега, несущие на себе спорангии, напр. спороносный колосок на верхушке побегов плаунов и хвощей, шишка голосеменных растений. См. также мегастробил; микростробил.

CTPОMA – см. матрикс.

СТРУГОВИДНЫЙ ЛИСТ – рассеченный лист с неравномерными вырезами, делящими листовую пластинку на косотреугольные участки, напр. у одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale).

СТРУЙЧАТОЕ ДВИЖЕНИЕ ЦИТОПЛАЗМЫ – движение цитоплазмы, характерное для молодых клеток, в которых цитоплазма образует не только постенный слой, но и тяжи, пересекающие полость клетки и связанные с частью цитоплазмы, окружающей ядро. Хорошо заметно в волосках тыквы (Cucurbita), крапивы (Urtica).

СТРУКТУРА ПОБЕГА – 1) различия в строении метамеров по длине побега; 2) наличие разных морфофизиологических зон: зоны возобновления, зоны торможения, зоны обогащения; 3) число метамеров до терминального цветка или соцветия.

СТРУЧОК – простой верхний паракарпный сухой многосемянный плод, вскрывающийся двумя створками снизу вверх. Семена С. находятся на ложной перегородке, образованной разросшимися плацентами. Типичен для растений сем. Капустные (Brassicaceae).

СТРУЧОЧЕК – стручок, у которого длина не более чем в три раза превышает ширину, напр. у пастушьей сумки (Capsella bursapastoris).

СУБЕРИНИЗАЦИЯ, ОПРОБКОВЕНИЕ – отложение в клеточной стенке жироподобного аморфного вещества суберина, в результате чего стенка клетки становится непроницаемой для жидкостей и газов. С. вызывает отмирание протопласта клетки.

СУККУЛЕНТЫ – растения сухих местообитаний с сильно развитой водозапасающей паренхимой. Различают стеблевые С, напр. виды рода молочай (Euphorbia), и листовые С, напр. виды рода агава (Agave), запасающие воду соответственно в стеблях и листьях.

СУЛТАН – моноподиальное сложное соцветие, представляющее собой метелку с сильно укороченными осями, напр. у тимофеевки луговой (Phleum pratense).

СУМКА ПЫЛЬНИКА – см. тека.

СУПРОТИВНОЕ ЛИСТОРАСПОЛОЖЕНИЕ – листорасположение, при котором от каждого узла стебля отходят два супротивно расположенных листа, напр. у клена (Acer).

СУПРОТИВНЫЕ ПОЧКИ – две боковые почки, располагающиеся супротивно на одном узле стебля (образуются при супротивном листорасположении).

СУТУРА – линия срастания краев плодолистиков.

СУТУРАЛЬНОЕ ВСКРЫВАНИЕ ПЛОДОВ – вскрывание плодов по брюшному шву плодолистика сверху вниз, напр. у листовки.

СУХОЙ ОКОЛОПЛОДНИК – околоплодник, стенки которого после созревания семян высыхают и становятся деревянистыми, кожистыми или пергаментными в зависимости от степени склерификации их тканей.

СУХОЙ ПЛОД – плод с сухим околоплодником (см. рис.).

Сухие плоды: а – листовка морозника; б – стручочек ярутки; в – коробочка мака; г – многолистовка водосбора; д – боб гороха; е – стручок капусты; ж – коробочка (кузовок) белены; з – орех лещины; и – многоорешек земляники; к – двукрылатка клена; л – желудь дуба; м – зерновка пшеницы; н – членистый стручок редьки дикой

СУХОСТОЙ – мертвые сухие, но неупавшие деревья.

СФАГНОВЫЕ МХИ, БЕЛЫЕ МХИ (Sphagnidae) – подкласс листостебельных мхов; характеризуются преимущественно беловато-зеленой окраской, обитают во влажных местах, образуя небольшие подушковидные дерновинки.

СФАЛЕРОКАРПИЙ – простой верхний ценокарпный сухой не-вскрывающийся плод, целиком покрытый разросшейся чашечкой (или простым околоцветником). Ткани чашечки со временем становятся мясистыми или мучнистыми, часто ярко окрашенными. Характерен для представителей сем. Лоховые (Elaegnaceae), напр. у облепихи (Hippophae rhamnoides).