СКЛЕРЕНХИМНОЕ ВОЛОКНО – клетка механической ткани – склеренхимы, прозенхимная, с заостренными концами (веретеновидная), с равномерно утолщенной одревесневшей стенкой.

СКЛЕРИФИКАЦИЯ – процесс, проходящий в клетках склеренхимы и заключающийся в сильном утолщении их стенок, последующем их одревеснении и постепенном отмирании протопласта.

СКЛЕРОТЕСТА – средний, состоящий из каменистых клеток и поэтому твердый слой семенной кожуры.

СКЛЕРОФИЛЛЫ – см. склерофиты.

СКЛЕРОФИТЫ, СКЛЕРОФИЛЛЫ – ксерофиты с сильно развитой механической тканью – склеренхимой, стенки клеток которой одревесневают и придают листьям жесткость.

СКРЫТЫЕ ПОЧКИ – плохо видимые пазушные почки, находящиеся в углублении стебля и скрытые листовым рубцом или листовой подушкой, напр. у амурского бархата (Phellodendron amurense).

СЛИЗЕВЫЕ КЛЕТКИ – клетки, заполненные слизью, возникающей в результате химической трансформации всего протопласта. Могут быть разной формы: округлой, напр. у представителей сем. Мальвовые (Malvaceae), или удлиненной – в первичной коре молодых побегов пихты (Abies). Относятся к эндогенным выделительным структурам.

СЛИЗЕВЫЕ ТЕЛЬЦА – первоначальная форма существования Ф-белка при формировании проводящих элементов флоэмы.

СЛИЗЕВЫЕ ХОДЫ – схизогенные секреторные вместилища, эпителиальные клетки которых образуют слизи, напр. у представителей сем. Аралиевые (Araliaceae).

СЛИЗЬ – вещества, образующиеся в результате видоизменения клеточной стенки; представлены углеводами пентозанами и гексозанами и их производными. Отличаются от камедей большей способностью расплываться и меньшей клейкостью.

СЛОЕВИЩЕ – см. таллом.

СЛОЖНАЯ КИСТЬ – см. метелка.

СЛОЖНАЯ ЛИСТОВКА – см. многолистовка.

СЛОЖНАЯ ЛУКОВИЦА – луковица, представляющая собой систему побегов. Запасные вещества у С. л. откладываются в сильно разросшихся боковых коллатеральных почках, формирующихся в пазухе листьев срединной формации, напр. у чеснока (Allium sativum).

СЛОЖНАЯ ТКАНЬ – ткань, выполняющая в организме несколько функций, так как состоит из клеток разного строения, напр. ксилема, флоэма, эпидерма.

СЛОЖНОЕ КРАХМАЛЬНОЕ ЗЕРНО – лейкопласт, в котором все слои крахмала образуются только вокруг нескольких отдельных центров крахмалообразования, а общие слои крахмала вокруг этих центров не образуются.

СЛОЖНОЕ СОЦВЕТИЕ – соцветие, у которого на главной оси расположены не цветки (как у простого соцветия), а отдельные соцветия.

СЛОЖНЫЙ ГИНЕЦЕЙ – гинецей, состоящий из нескольких пестиков.

СЛОЖНЫЙ ЗОНТИК – тип моноподиального сложного соцветия, состоящего из простых зонтиков, чьи оси отходят от верхушки главной оси соцветия, напр. у моркови посевной (Daucus sativa).

СЛОЖНЫЙ КОЛОС – тип моноподиального сложного соцветия, у которого от главной оси отходят простые колоски с одним или несколькими цветками в каждом, напр. у пшеницы (Triticum).

СЛОЖНЫЙ ЛИСТ – лист, листовая пластинка которого состоит из нескольких листочков. Осенью С. л. опадает не целиком, а распадаясь на отдельные листочки. В широком смысле слова С. л. – лист, имеющий несколько (много) листовых пластинок, у каждой из которых обычно есть собственный черешок.

СЛОЖНЫЙ ПЕСТИК – пестик, состоящий из нескольких сросшихся плодолистиков. См. также ценокарпный гинецей.

СЛОЖНЫЙ ПЛОД – см. апокарпий.

СМЕШАННАЯ КОРНЕВАЯ СИСТЕМА, АЛЛОРИЗНАЯ КОРНЕВАЯ СИСТЕМА – корневая система, состоящая из системы главного корня и системы придаточных корней.

СМЕШАННАЯ ПОЧКА – почка, содержащая как зачатки листьев, так и зачатки цветков, напр. у ландыша майского (Convallaria majalis).

СМОЛОВМЕСТИЛИЩЕ – вид эндогенных выделительных структур, в которых накапливаются смолы. Напр., схизолизигенное С. во вторичной флоэме у представителей сем. Кипарисовые (Cupressaceae).

СМОЛЫ – продукты полимеризации и окисления терпенов, образующиеся в тканях растений. К С. растительного происхождения относят канифоль, копал, янтарь. Являются основным компонентом живицы хвойных растений. Вытекая из растения, затвердевают под действием кислорода воздуха и света.