Впервые о таких соединениях, как фитонциды, заговорили только с 1928 году благодаря работам Б. П. Топкина. Именно он первым провел несложные опыты с кашицей из мякоти лука, которые показали, насколько губительно она действует на инфузории, бактерии и грибки.

Для определения химического строения данных веществ было проделано множество опытов. Однако известно на сегодняшний день все равно мало. Дело в том, что фитонцид – это целый комплекс соединений летучего характера. Так, например, сюда можно отнести содержащиеся в растениях гликозиды, терпены, флавоноиды, фенольные соединения, катехины, антоцианы, дубильные вещества, фенолокислоты, составляющие эфирных масел. По строению – это сложные органические гетероциклические соединения, составляющие целые комбинации друг с другом. Свойства фитонциды проявляют вполне определенные – угнетающее воздействие на живые организмы микроскопического строения, а также на некоторые виды растений.

Природные фитонциды, попадающие внутрь организма человека через системы легких, а также через кожу, отрицательно действуют на находящиеся там бактерии, тормозят болезненные процессы, убивают микробы, затормаживают процессы старения, проявляют противоинфекционные свойства.

Фитонциды:

– принимают участие в формировании иммунитета растений,

– играют защитную роль в уничтожении микроорганизмов, подавляют их размножение,

– отпугивают насекомых.

Фитонциды обладают выраженным антимикробным действием и используемые для лечения и профилактики многих заболеваний:

– грипп,

– ОРЗ (острые респираторные заболевания),

– ангина,

– заболевания слизистой оболочки полости рта,

– гнойничковые и раневые поражения кожи,

– некоторые заболевания пищеварительной системы,

– при местном применении стимулируют рост, регенерацию поврежденных тканей.

Свойства фитонцидов очень ценны для нашего здоровья. Иногда они являются неплохой альтернативой более сильным, синтетическим антибиотикам. Их действие мягкое, щадящее, а вот эффект очень стойкий.

Красный перец, лук, чеснок, хрен – их фитонциды губительны для болезнетворных бактерий и грибков. Фитонциды чеснока, лука, редьки, хрена, красного перца, шалфея, убивают многие виды простейших, бактерий и низших грибов в первые минуты и даже секунды.

Мята – ее фитонциды помогают расслабиться, унять головные боли, понизить давление.

Ароматные растения (душица, мелисса, хвоя) – их фитонциды снимают стресс, успокаивают нервную систему.

Сирень – ее фитонциды способны быстро повысить артериальное давление.

Тополь – фитонциды подавляют активность и размножение золотистого стафилококка, повышают артериальное давление.

Дуб – его фитонциды, напротив, хорошо снижают давление.

Хвойные деревья – их фитонциды значительно повышают устойчивость организма к физическим нагрузкам, уничтожают палочку Коха, провоцирующую развитие туберкулеза, а также отлично повышают иммунитет.

Отвары из целебных трав оказывают мощное целебное действие на весь организм. Эфирные масла хорошо обеззараживают, заживляют, дезинфицируют и ускоряют заживление.

Это далеко не все положительные качества фитонцидов. Эти вещества способны активизировать большинство процессов в нашем организме, наладить работу пищеварительного тракта, нормализовать состав микрофлоры кишечника. При попадании в легкие человека вместе со вдыхаемым воздухом природные антибиотики обезвреживают вирусы, бактерии и грибки. Также обеспечивается ионизация кислорода, вследствие чего его биологическая активность увеличивается. Больше половины суток человек, как правило, проводит дома, включая ночной сон. Важно, чтобы микроклимат в квартире был максимально безвредным, чего можно добиться выращиванием комнатных растений.

Герань, пожалуй, является самым узнаваемым комнатным растением. Воздух помещений, в которых она выращивается, содержит почти на 50 % меньше простейших микроорганизмов.

Фикус и бегония также успешно борются с микробами.

Хлорофитум, драцена и диффенбахия поглощают из воздуха вредные вещества, попадающие через окна с улицы. Любая комнатная зелень улучшает качество воздуха в квартирах и даже самые неприхотливые в уходе украшают окружающий интерьер.

Лук, хрен, чеснок – все они используются не только в кулинарии в качестве приправ, но и в народной медицине. Эффективны при лечении простуд, сахарного диабета, полезны и при сердечнососудистых заболеваниях, благодаря сосудорасширяющим свойствам, укрепляют иммунитет.

Лук использовался в качестве мощного лечебного средства еще нашими предками и сегодня не сдает своих позиций. Лук широко применяют в народной медицине, а о его отличных бактерицидных свойствах знают практически все. Помимо фитонцидов, в составе присутствует много эфирных масел, минералов, органических кислот и витаминов, приносящих несомненную пользу нашему организму. Так, компрессы из кашицы лука применяют для быстрого заживления ран. Его фитонциды с легкостью расправляются с возбудителями дизентерии, туберкулеза и холеры.