А идея вообще не в этом. Просто цифра была рассчитана исходя из графика стандартного жаворонка, который ложится спать с 21 до 22 часов. И смысл изначально был в том, что лучше бы прекратить хомячить за три-четыре часа до сна.

Кстати, не столько по причине якобы резкого снижения метаболизма в ночные часы (хотя это факт: когда мы спим, все процессы происходят медленнее, и переваривание в том числе), сколько потому, что от переваривания пищи в полусне организму становится как-то неуютно сразу по ряду причин – вплоть до тяжести в желудке.

Так что если ты стопроцентная сова и кровать тебя еще ни разу не видела раньше трех-четырех часов ночи, можно спокойно, без зазрения совести ужинать в полночь, не вздрагивая от укоризненного взгляда весов.

Как я его люблю! У меня такое ощущение, что в этом мифе слились в едином экстазе все стремления хоть что-то уплести от души и без оглядки. Высокая честь выпала овощам и фруктам, поскольку в них, вроде как, и калорий мало, и полезных веществ по самую кожуру.

Ау! А ты вообще помнишь о фруктозе? Угадай, почему это важно?

Потому что по калорийности она близка к сахару. Ты помнишь об этом? Поздравляю!

Твой жир в этот момент просто поет тебе осанну [14] !

Овощи… Да, овощи в целом низкокалорийны, если мы не берем в расчет, например, крахмалистые и сахаросодержащие (картофель, свекла и так далее). И их можно употреблять в достаточно больших количествах, не переживая о фигуре. Но не тазами! И не стоит забывать, что овощи сами по себе не несут в себе вреда для фигуры, а вот соус в овощном салате, заправки на масле и прочие вкусности – это прямая дорога в магазин одежды для XXL.

Очень многие участники #БЕШЕНАЯСУШКА переживают о том, что фрукты в игре под строгим запретом. Им кажется, что если они не поедят месяцок свои любимые ягодки, дыньки и бананчики, то погибнут от авитаминоза.

Во-первых, чтобы реально ощутить нехватку витаминов, тебе придется очень сильно истощить свой организм стрессами, голоданием, пустой пищей, токсинами и прочими прелестями.

Во-вторых, в овощах очень много витаминов. Даже больше, чем во фруктах. Например, брюссельская капуста очень богата витамином С. В ней витамина даже больше, чем в цитрусовых, на минуточку!

И таких примеров можно привести массу. А лучше посмотри видео на канале «Бешеная Сушка» на YouTube, записанные совместно с диетологом Риммой Дандуковской. Она очень подробно рассказывает о санкциях на фрукты в период сушки, и чем их можно безопасно заменить.

Стоит также добавить, что в овощах есть горячо любимые твоим ЖКТ волокна. Они помогают переваривать и усваивать белковую пищу и служат естественным ершиком. В общем, пользы приносят больше, чем я могу описать в этой главе!

Тут работают одновременно низкая калорийность + термический эффект, о котором поговорим в главе о калорийности.

Как-то даже неудобно разъяснять тебе это, потому что ты наверняка и сам понимаешь, что не из-за одного только жира пища становится калорийной? Понимаешь ведь? Больше всего балласта откладывается на твоей заднице совсем от другого нутриента – углеводов, причем быстрых! Это о сладком. Либо от смеси жиров и углеводов – мороженого, например.

Этот миф родился в том момент, когда жир по непонятным причинам был объявлен врагом человечества № 1. И производители еды начали с гордостью лепить на свою продукцию огромные надписи, кричащие о тотальной и бесповоротной обезжиренности всего, что они выкидывают в магазины (от йогуртов до майонезов).

Покупатели покивали головами, обрадовались и начали запихивать все это дело в себя. А компании продолжили зарабатывать свои капиталы, умолчав о паре-тройке нюансов.

Во-первых, обезжиренный не значит низкокалорийный или не содержащий сахара. Посмотри на состав любого обезжиренного йогурта. В 99 % случаев сахар там будет обязательно! Вариантов без жира и без сахара существует штук десять, не больше.

Конец ознакомительного фрагмента.