Шрифт:
– 1 стакан овощного сока.
Красный сектор – это фрукты и ягоды.
В день нужно употреблять 2–3 порции.
1 порция – это:
– 100 г яблок, груш, банан
– 1 стакан сока,
– полстакана ягод,
– 30 г сухофруктов.
Желтый цвет – жиры, преимущественно растительные.
2 порции в день.
1 порция – это:
– 1 чайная ложка растительного масла,
– 9 г семечек,
– 6 небольших орехов.
Голубой цвет – молочные продукты.
2-3 порции в сутки.
1 порция – это:
– 1 стакан молока,
– 30 г сыра,
– 2 йогурта по 125 г,
– обезжиренный творог 50 г.
Фиолетовый цвет – это мясо, птица, рыба, яйца. 2–3 порции в сутки.
1 порция – это:
– 1 яйцо,
– 30 г приготовленного мяса, птицы или рыбы.
Важно принимать пищу 5 раз в день, через каждые 2,5–3 часа. Не много – 200–300 граммов помогут вам насытиться. Есть надо маленькими порциями, но часто. Важно завтракать каждый день, но не верьте сказке, что утром можно съесть все и это никак не отразится на теле.
Для завтрака лучше всего подойдет только каша, потом что-то еще легкое на ланче. Я очень тщательно изучила все пищевые взаимосвязи и готова поспорить, что разработанное мною меню просто идеальное. Я разработала его с диетологами и поварами моей команды. Уже год, как я выпускаю классный продукт на Москву и Питер. Доставка ежедневной еды премиум-класса. На день привозят пакет готовых блюд для пяти приемов пищи. Заморочек – ноль, калории посчитаны, баланс БЖУ (белки-жиры-углеводы) соблюден.
Мое меню
Завтрак:
Каша. Она может быть любой: гречка, булгур, ячневая, пшенная, рисовая, из киноа. Но моя самая любимая – овсяная на воде. Без соли и сахара. Зимой добавляю в нее ложечку (чайную, не половник!) меда, летом – свежие ягоды. Опять же не ведро. Про манную кашу забудьте, надеюсь, вы о ней даже не знаете. Иногда балуйте себя сырниками, иногда блинчиками, но редко и в меру. Ключевое слово – иногда. Не забывайте про омлеты. И всякие там яйца Бенедикт. Это полезно.
Второй завтрак:
Фрукты или орехи. Опять же помним слово «мера». Можно выпить сладкий латте. Один. Можно легкий салат, или тост на ржаном хлебе с лососем и авокадо. Главное, чтобы это была маленькая порция.
Обед:
Ну, здесь всегда праздник. И мясо, и рыба, и птица. Все вышеперечисленное ешьте с клетчаткой. То есть с овощами. Гарниры, салаты. Главное – не картошка. А еще забудьте слово «соус»! Хочется чего-нибудь эдакого? Обойдешься ложечкой оливкового масла или черным перцем. Это не обсуждается.
Супы. Обожаю в обед съедать суп. Часто только его. Люблю куриный (никогда не съедаю лапшу), зимой – борщ, летом – окрошку, в Париже – луковый, в Барселоне торчу только на гаспачо.
Если любите итальянскую кухню, то одной лишь пасты на обед вам достаточно. Без салата и без белков. Порадуй себя рукколой.
Ужин:
Моя мама всю жизнь говорит: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу». Если вы ужин врагу не отдали, не ешьте на ночь углеводы. Рыбу – да, легкий салат – да. Обезжиренный творог или кефир – да.
Все мы женщины и все мы знаем, что иногда не замечаем, как набрали пару лишних килограммов. В ПМС, например, я могу выбиться из ритма ради какого-нибудь шоколада в шоколадном шоколаде. Ситуацию может драматизировать появившееся внезапно в планах мероприятие, и приходится срочно исправлять ошибки. В таком случае я просто исключаю все, кроме белка. Утром – яйца, омлеты. Обед и вечер – мясо, рыба. Однако учтите: такая диета максимум на два-три дня, иначе желудку и его близким друзьям «привет». Еще можно посидеть на молочных продуктах 0 % жирности: творог, кефир. Правда, я читала, что от молочки может быть целлюлит, не смею утверждать, но на всякий случай сократила их потребление. Кстати, обычное молоко я уже много лет как заменила соевым, кокосовым и миндальным. Плюсы – полезней коровьего! Минусы – дороже коровьего! Но плюсы-то важней, верно?
Жизнь моего тела – это замкнутый круг: то диета и ежедневные тренировки, то коробка конфет и фильмы на диване.
Девочки, главное – не забывайте про воду, она наша красота и жизнь. Старайтесь пить только ее, это лучший напиток, наш лучший друг! Хочешь что-то съесть? Выпей воды – пройдет.
Газировку нужно сразу вычеркивать из своей жизни. Это супер-калорийная смесь. Я могу выпить бутылочку раз в 2 года, когда захотелось чего-то и вредного. С фастфудом у меня та же история: раз в год картошка фри. Иногда я могу на отдыхе что-то разок разрешить себе.