Шрифт:
Лизин относится к наиболее важным незаменимым аминокислотам, он является ростовым фактором. Недостаток его в пище приводит к нарушению процессов кроветворения, снижению количества эритроцитов и содержания в них гемоглобина, нарушается азотистое равновесие. Он необходим для нормального формирования костей и роста детей, способствует усвоению кальция и поддержанию нормального обмена азота у взрослых.
Треонин необходим для физического развития организма. Играет важную роль в усвоении пищевого белка.
Фенилаланин – исходный материал для синтеза гормонов щитовидной железы и меланина, участвует в процессе синтеза глюкозы. Влияет на настроение, улучшает память и способность к обучению.
Аргинин, серин, оксипролин, цистин, гистидин, альфа-аминомасляная кислота входят в состав граната.
Из заменимых аминокислот главные:
– глютаминовая кислота, приводит к снижению общего содержания холестерина в печени и усилению выработки полезными кишечными бактериями витаминов;
– аспарагиновая кислота, приводит к снижению общего содержания холестерина в печени и усилению выработки полезными кишечными бактериями витаминов.
Жирные кислоты
Пальмитиновая, линоленовая, бегеновая, олеиновая, стеариновая:
– участвуют в энергетическом обмене организма,
– необходимы для построения клеточных мембран мозга и оболочек периферических нервов,
– благотворно влияют на работу клеток мозга, особенно зрительного нерва,
– необходимы для синтеза про-стагландинов – внутриклеточных гормонов, участвующих в процессах регенерации тканей организма,
– участвуют в обмене холестерина и ускоряют его выведение из организма,
– необходимы для профилактики заболеваний центральной нервной системы, в том числе слабоумия, болезни Альцгеймера, последствий мозговых травм, инфекционных заболеваний, заболеваний органов зрения; сердечнососудистой патологии.
Витамины
Витамин Е:
– участвует в биосинтезе белков и других процессах обмена веществ в клетках,
– поддерживает репродуктивную функцию,
– предотвращает воспалительные процессы в организме,
– обладает антиоксидантным действием.
Витамин С:
– играет основную роль в образовании коллагена,
– способствует освоению железа,
– способствует снижению уровня холестерина в крови,
– повышает иммунитет,
– уменьшает вероятность образования тромбов,
– является природным антиоксидантом и чрезвычайно важен для нормальной жизнедеятельности нашего организма.
Витамин В6:
– регулирует уровень липидов и холестерина в крови,
– обеспечивает нормальную работу нервной системы – периферической и центральной, способствуя выработке биологически активных веществ, которые передают нервные импульсы по волокнам,
– оказывает мочегонное воздействие при нарушении водного баланса,
– принимает участие в синтезе эритроцитов,
– способствует выработке ферментов, которые участвуют во всех жизненно важных процессах организма,
– помогает в производстве гормонов, в преобразовании важных микроэлементов,
– регулирует баланс натрия, магния, калия и глюкозы в крови,
– способствует нормальной работе желез организма – щитовидки, надпочечников,
– ускоряет обменные процессы в клетках головного мозга, благодаря чему обеспечивается физическая и умственная работоспособность,
– регулирует уровень кислотности желудочного сока,
– способствует выведению ядовитых веществ из организма при различных отравлениях,
– повышает выработку энергии,
– участвует в синтезе нуклеиновых кислот, которые препятствуют старению клеток,
– стабилизирует уровень половых гормонов – эстрогена, прогестерона, тестостерона; а также гормона, который вырабатывается надпочечниками при стрессах.
Витамин В9 (фолиевая кислота):