Основными их источниками в наших продуктах питания являются морепродукты, мясо, зерновые, молочные продукты.

ДДТ – чрезвычайно стойкое вещество, сохраняющее свои свойства в естественных условиях до 12 лет и распространяющееся далеко от мест его применения. Например, в середине 1960-х гг. ДДТ был обнаружен в печени пингвинов в Антарктике – очень далеко от тех мест, где применялся этот химикат.

Установлено, что ДДТ проникает через плаценту и обнаруживается в тканях эмбрионов или мертворожденных детей у женщин, даже не имевших производственного контакта с ДДТ (попадание с пищей). Обнаруживается как сам ДДТ, так и его метаболит – 2,2-бис (n-хлорфенил) – l.l-дихлорэтилен.

Пестициды (в том числе и консерванты) часто вызывают аллергию, диатез и некоторые другие заболевания. Этот пестицид индуцирует гормональные изменения. В 2017 году эксперты ООН [11] заявили о ложности утверждения о необходимости использования пестицидов для обеспечения пищевой безопасности. Также были приведены данные о 200 000 смертельных отравлениях пестицидами в год и о том, что постоянный контакт с пестицидами неразрывно связан с появлением онкологических заболеваний, болезней Альцгеймера и Паркинсона, эндокринных заболеваний, нарушения развития.

Исследования показывают, что эти пестициды накапливаются в жировой ткани и концентрируются в грудном молоке женщин.

 Фталаты

Фталевая кислота (1,2-бензолдикарбоновая кислота) – простейший представитель двухосновных ароматических карбоновых кислот. Ее соли и эфиры называют фталатами. Они присутствуют в эластичном поливинилхлориде (ПВХ) и его производных, а это почти каждый второй товар на прилавках магазинов, включая детские игрушки, косметику, бытовую химию. Почти все, что нас окружает, сделано из ПВХ (виниловые обои, шторка в ванне и т. д). Фталаты входят в состав большинства лаков для ногтей и волос, иногда даже содержатся в шампунях, дезодорантах, парфюмерии и средствах для защиты от ультрафиолетового излучения. Кроме того, фталаты порой присутствуют в детской косметике: в той самой, с ненатуральными составами и отдушками.

Фталаты часто добавляют в изделия из ПВХ (PVC), которые маркируются треугольником из стрелок с цифрой 3 внутри, или буквой «V», или аббревиатурой «PVC». Но чаще всего производители не указывают, что именно содержится в продукте, и скрывают вредные вещества за словами «ароматизатор» / «отдушка» / «fragrance».

В ходе проверки 36 видов духов и туалетной воды популярных брендов было выявлено, что практически во всех представленных образцах присутствуют фталаты, причем в ядовитой форме диэтилфталат (аббревиатура DEP).

Общий характер воздействия на организм человека у всех видов фталатов одинаков: изменения в центральной и периферической нервной системе, снижение репродуктивной способности. Являются крайне опасными для детей и беременных!

Данные химические соединения способны накапливаться в нашем организме. Чем больше в теле находится токсических элементов, тем более тяжелыми могут стать последствия. Попадая в организм, фталаты распространяются по всем органам, нанося вред гормональной системе, печени, легким. Фталаты имитируют структуру полового гормона эстрогена. Попадая в организм человека, они способны вызвать серьезные нарушения в эндокринной и половой системах. Фталаты в организме мужчины угнетают выработку тестостерона. У женщин они провоцируют развитие рака груди, заболевания яичников. Большое количество данных веществ может привести к бесплодию у обоих полов. К тому же, установлено, что фталаты могут нанести вред и при беременности, так как легко проникают сквозь плаценту. Помимо того, что нарушается нормальное течение беременности, у детей в утробе матери возникают проблемы с репродуктивной системой.

Учеными в США было отмечено, что фталаты, содержавшиеся в крови матерей мальчиков, копировали женские половые гормоны, то есть оказывали феминизирующее воздействие на гениталии мальчиков. Позже другая группа ученых установила, что сыновья матерей, которые подверглись воздействию фталатов во время беременности, часто ведут себя как девочки.

Болгарские специалисты указали на возможную взаимосвязь между повышенным содержанием фталатов в воздухе и развитием астмы у детей. Медицинским центром (Mount Sinai) была установлена связь между излишним весом и фталатами: самые полные девочки имели самый высокий уровень фталатов в крови.

1. Тяжелые металлы

К тяжелым металлам относятся: свинец, кадмий, ртуть, никель, олово и другие. Почти все тяжелые металлы токсичны.

Тяжелые металлы попадают в организм человека через загрязненный воздух, воду, почву и потребительские товары. Основной источник – это продукты питания, автомобильные выхлопы, промышленность.

2. Кадмий

Кадмий попадает в организм при дыхании, чаще всего из табачного дыма. Также для многих промышленных районов России характерно индустриальное загрязнение кадмием, связанное с металлургическим производством, хранением и переработкой бытовых и промышленных отходов.

3. Свинец

По словам экспертов автономной некоммерческой организации «Центр биотической медицины», россияне чаще всего сталкиваются со свинцом, который имеет свойство накапливаться в организме.

Свинец способен подолгу накапливаться в органах и тканях человека и вызывать тяжелые отравления. Он может поражать самые разные органы и системы. В первую очередь страдают желудочно-кишечный тракт, сердечно-сосудистая и центральная нервная системы. Отравление этим тяжелым металлом называется специальным термином – «сатурнизм». Среди характерных симптомов – особая «свинцовая» окраска кожи и кайма на деснах, изменения формулы крови с повышением уровня ретикулоцитов, характерные изменения в анализе мочи. Однако наиболее опасным симптомом данного заболевания является поражение нервной системы. При сатурнизме возникает астенический синдром (другими словами, слабость), сопровождающийся постоянными головными болями, головокружением, утомляемостью, вялостью и раздражительностью, нарушениями сна. При тяжелых и продолжительных отравлениях может развиться свинцовая энцефалопатия – поражение мозга, которое проявит себя в виде ухудшения памяти, изменениями психики, нарушениями зрительных и слуховых восприятий, возможны и галлюцинации. Кроме того, тяжелый сатурнизм нередко сопровождается параличом.