Удивительные преимущества и побочные эффекты кофе. Грамотный обзор, основанный на науке
Большинство людей думает, что пить кофе — это просто пить кофе. На самом деле существует много реальных фактов и, возможно, некоторые мифы, связанные со всем опытом потребления кофе. Некоторые из них правдоподобны, а к другим стоит отнестись с недоверием. Верно то, что пить кофе — это что-то большее, чем кажется на первый взгляд. Это больше, чем просто чашка горячей воды с молотыми кофейными зёрнами, пить кофе — это совсем другой опыт…
Внимание: Информация в данной книге не подтверждена официальной медициной, а также администрацией по контролю продуктов и медикаментов, и она не призвана заменить услуги врачей и рекомендации квалифицированных медицинских специалистов. Все утверждения носят информативный характер. Беременным женщинам, а так же лицам, имеющим проблемы со здоровьем, настоятельно рекомендуется проконсультироваться со своим лечащим врачом перед тем, как начать приём любых натуральных препаратов, пищевых добавок или соблюдения какой-либо диеты. Авторы и издатели не несут никакой ответственности за неправильное использование предоставленной в книге информации.
Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена, сохранена в поисковой системе или передана в любой форме, или каким-либо образом – электронным, механическим или другим – без предварительного письменного разрешения авторов.
Правовая информация
При создании этой книги мы пытались дать максимально полную и точную информацию, но мы не можем гарантировать её актуальность на данный момент, так как каждый день появляется всё более новая информация о лечении и профилактике заболеваний.
Авторы и издатели не несут никакой ответственности за ошибки, упущения или противоречивые толкования данного материала.
Любые обнаруженные неточности, неверные характеристики конкретных лиц, людей или организаций, опубликованных материалов – непреднамеренны и носят чисто информационный характер.
Эта информация не предназначена для использования в качестве источника медицинских, юридических, деловых, бухгалтерских или финансовых консультаций.
Всем читателям рекомендуется обращаться за консультацией к квалифицированным специалистам в соответствующих областях. Предлагаемые БАДы не являются лекарственными средствами.
Эта информация не обязывает читателя выполнять приведённые рекомендации или использовать предлагаемые методы, стратегии и идеи. Скорее, она носит информационно-популярный характер. Авторы не несут никакой ответственности за действия читателей, относящиеся к этой информации. При принятии любых решений в отношении собственного здоровья и благополучия используйте собственные суждения в сочетании с консультацией профессионалов.
Любые замечания, комментарии или упоминания организаций, или людей, совпадения с любыми персонажами – умершими или ныне живущими, реальными или вымышленными – являются непреднамеренными и используются только в качестве примера. Авторы не гарантируют никакой пользы для здоровья, роста доходов, получения трафика и прочих подобных ожиданий.
Читатели предупреждены о том, что должны иметь собственные суждения о своих конкретных обстоятельствах, чтобы действовать соответствующим образом.
Введение
Какой наркотик является самым используемым в мире? Это не никотин и не что-то нелегальное.
Это кофеин.
И самой популярной формой, в виде которой он потребляется, это кофе. Одни люди шутят, что не могут функционировать без кофе. Другие ненавидят его.
Кофе даёт, как явные преимущества здоровью, так и имеет побочные эффекты, особенно при чрезмерном его употреблении. Сейчас я представлю вам грамотный обзор, основанный на последних научных исследованиях.
Часть 1. Польза кофе
Польза для здоровья №1. Кофе делает вас более энергичными
Возможно, это самый очевидный факт о кофе. Люди пьют его, чтобы чувствовать себя менее уставшими.
Он обладает таким эффектом, потому что кофеин – это стимулирующий наркотик. Когда вы пьёте кофе, кофеин всасывается в вашу кровь. Затем он движется до мозга, где блокирует нейротрансмиттер аденозин.
Аденозин 1 , 2 – это ингибиторный нейротрансмиттер. Несмотря на его помощь в передачи энергии, он работает как депрессант вашей центральной нервной системы. Он подавляет активность вашей ЦНС и вызывает сонливость. Обычно, уровни аденозина в вашем мозгу повышаются с каждым часов вашего бодрствования, заставляя всё больше и больше хотеть спать.
1
Ribeiro J. A., Sebastiao A. M. Caffeine and adenosine //Journal of Alzheimer’s Disease. – 2010. – Т. 20. – №. s1. – С. S3-S15.
2
Conti C. R. Adenosine: clinical pharmacology and applications //Clinical cardiology. – 1991. – Т. 14. – №. 2. – С. 91.
Когда его блокируют, уровни других нейротрансмиттеров таких, как норэпинефрин и дофамин увеличиваются. Вот что вызывает стимулирующий эффект. Повышается возбуждение нейронов. И в результате, вы становитесь более бодрыми.
Многие исследования показывают 3 , 4 , 5 , что кофе улучшает:
– память,
– настроение,
– скорость реакции,
– внимательность и
– общую когнитивную функцию.
3
Acheson K. J. et al. Caffeine and coffee: their influence on metabolic rate and substrate utilization in normal weight and obese individuals //The American journal of clinical nutrition. – 1980. – Т. 33. – №. 5. – С. 989—997.
4
Wiles J. D. et al. Effect of caffeinated coffee on running speed, respiratory factors, blood lactate and perceived exertion during 1500-m treadmill running //British Journal of Sports Medicine. – 1992. – Т. 26. – №. 2. – С. 116—120.
5
Pasman W. J. et al. The effect of different dosages of caffeine on endurance performance time //International journal of sports medicine. – 1995. – Т. 16. – №. 04. – С. 225—230.
И кроме увеличения запасов энергии, кофе также делает вас …ну, более умными.
Польза для здоровья №2. Кофе увеличивает вашу физическую работоспособность
Когда кофеин возбуждает вашу нервную систему, она начинает посылать сигналы другим частям вашего организма. Клеткам жира дают сигнал разрушать подкожный жир 6 .
В краткосрочной перспективе, любители кофе могут сжигать жир с помощью кофеина. Исследования 7 показывают, что он может сжигать до 29% жира у худых людей и 10% у людей с ожирением. Когда клетки жира высвобождаются в кровоток, они становятся свободными жирными кислотами. Затем организм может использовать его как топливо.
6
Ding W. X. Drinking coffee burns hepatic fat by inducing lipophagy coupled with mitochondrial -oxidation //Hepatology. – 2014. – Т. 59. – №. 4. – С. 1235—1238.
7
Acheson K. J. et al. Metabolic effects of caffeine in humans: lipid oxidation or futile cycling? //The American journal of clinical nutrition. – 2004. – Т. 79. – №. 1. – С. 40—46.