Завтрак – это важная часть дня, и правильный выбор блюда на утро может задать тон всему дню. Каши — идеальный вариант для тех, кто хочет зарядиться энергией и полезными веществами с самого утра. Эта книга собрала 30 рецептов разнообразных каш, которые не только вкусны, но и очень полезны. Каждая каша может быть приготовлена на воде или молоке, в зависимости от ваших предпочтений.
1. Овсянка с ягодами и миндалем
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 1 стакан
Вода или молоко – 2 стакана
Смешанные ягоды (черника, малина, клубника) – 1/2 стакана
Миндаль – 2 ст. л.
Мед – 1 ст. л. (по желанию)
Приготовление:
Доведите воду или молоко до кипения и добавьте овсяные хлопья.
Уменьшите огонь и варите 5–7 минут, периодически помешивая.
Когда каша загустеет, добавьте ягоды и миндаль.
По желанию добавьте мед для сладости. Снимите с огня и подавайте.
2. Киноа с яблоком и корицей
Ингредиенты:
Киноа – 1/2 стакана
Вода – 1 стакан
Яблоко – 1 шт.
Молотая корица – 1/2 ч. л.
Грецкие орехи – 2 ст. л.
Мед – 1 ст. л.
Приготовление:
Промойте киноа под холодной водой. Доведите воду до кипения и добавьте киноа.
Уменьшите огонь и варите 15 минут до готовности.
Нарежьте яблоко кубиками и добавьте в кашу вместе с корицей.
Перемешайте, посыпьте орехами и добавьте мед перед подачей.
3. Гречневая каша с грибами и зеленью
Ингредиенты:
Гречка – 1/2 стакана
Вода – 1 стакан
Шампиньоны – 100 г
Лук – 1 шт.
Петрушка – 2 ст. л.
Оливковое масло – 1 ч. л.
Приготовление:
Отварите гречку в подсоленной воде до готовности (около 15 минут).
Тем временем обжарьте нарезанные грибы и лук на оливковом масле.
Добавьте грибы к гречке, посыпьте петрушкой. Перемешайте и подавайте горячей.
4. Манка с тыквой и медом
Ингредиенты:
Манная крупа – 1/3 стакана
Молоко – 1 стакан
Тыква (натертая) – 1/2 стакана
Мед – 1 ст. л.
Щепотка соли
Приготовление:
Вскипятите молоко с щепоткой соли, затем добавьте тертую тыкву.
Варите на медленном огне 5 минут, затем аккуратно всыпьте манку, постоянно помешивая.
Варите 3–4 минуты до загустения. Добавьте мед и перемешайте. Подавайте горячей.
5. Пшенная каша с курагой и изюмом
Ингредиенты:
Пшено – 1/2 стакана
Вода – 1 стакан
Молоко – 1/2 стакана
Курага – 50 г
Изюм – 50 г
Мед – 1 ст. л.
Приготовление:
Промойте пшено и отварите его в воде до полуготовности.
Добавьте молоко, курагу и изюм, варите еще 10 минут.
Снимите с огня и добавьте мед. Тщательно перемешайте и подавайте.
6. Рисовая каша с кокосовым молоком и бананом
Ингредиенты:
Рис (длиннозерный) – 1/2 стакана
Кокосовое молоко – 1 стакан
Банан – 1 шт.
Щепотка соли
Кокосовая стружка – 1 ст. л.
Приготовление:
Промойте рис и варите его в кокосовом молоке с щепоткой соли около 15 минут.
Нарежьте банан и добавьте в кашу за 2 минуты до окончания приготовления.
Подавайте, посыпав кокосовой стружкой.
7. Кукурузная каша с сыром и зеленью
Ингредиенты:
Кукурузная крупа – 1/2 стакана
Вода – 2 стакана
Твердый сыр (натертый) – 1/3 стакана
Зелень (укроп, петрушка) – 2 ст. л.
Сливочное масло – 1 ст. л.
Приготовление:
Вскипятите воду и постепенно добавьте кукурузную крупу, постоянно помешивая.
Варите на медленном огне 20 минут.
Конец ознакомительного фрагмента.