Шрифт:
150 г ветчины
1 желток
2 ст. л. сливок
перец
соль
Тосты с сыром
Ломтики пшеничного хлеба намажьте сливочным маслом, посыпьте сверху толстым слоем тертого сыра.
Выпекайте тосты в хорошо разогретой духовке до тех пор, пока сыр не расплавится.
Вам понадобится:
2-3 ломтика пшеничного хлеба
100-150 г сливочного масла
100-150 г тертого твердого сыра
Тосты с печенкой
Сливочным маслом намажьте ломтики пшеничного хлеба и обжарьте их на смазанной маслом сковороде. Горячий поджаренный хлеб с маслом покройте слоем заранее сваренной мелко нарезанной печенки.
Перед подачей на стол покройте тосты с печенкой зеленью.
Вам понадобится:
2-3 ломтика пшеничного хлеба
100-150 г сливочного масла
150 г печени
Зелени укропа, петрушки
Тосты с копченой рыбой
Ломтики пшеничного или ржаного хлеба намажьте сливочным маслом. Сверху положите слой очищенной от костей копченой рыбы. Смажьте рыбу томатной пастой и выпекайте тосты в разогретой духовке в течение 5–7 минут.
Подавайте тосты с копченой рыбой как закуску.
Вам понадобится:
2-3 ломтика пшеничного или ржаного хлеба
100-150 г сливочного масла
150 г копченой рыбы
2 ст. л. томатной пасты
Тосты с котлетой
Ломтики ржаного хлеба обжарьте на небольшом количестве сливочного масла. Затем смешайте майонез с натертыми дольками чеснока и смажьте им обжаренный хлеб. Сверху положите слой сваренных вкрутую, порезанных ломтиками яиц, которые накройте разрезанными вдоль небольшими котлетами.
Украсьте тосты зеленью.
Вам понадобится:
4 ломтика ржаного хлеба
4 котлеты
1 ст. л. сливочного масла
5 ст. л. майонеза
2-3 дольки чеснока
зелень укропа, петрушки, лука
Тосты с джемом
Порежьте батон на кусочки и обжарьте их в небольшом количестве масла. Приготовленные тосты намажьте толстым слоем сливок, после чего положите слой джема.
Сверху украсьте свежими ягодами и посыпьте сахаром.
Вам понадобится:
1 батон
300 г джема
100-150 г сливок
свежие ягоды для украшения
4-5 ст. л. сахара
Тосты с яблоками и изюмом
Кусочки батона обжарьте в масле и покройте слоем яблочно-изюмной массы, приготовленной по следующему рецепту: очистите яблоки от кожуры и натрите на крупной терке, после чего смешайте их с сахаром и изюмом.
Подавайте тосты как десерт.
Вам понадобится:
1 батон
200-300 г яблок
100 г изюма
2 ст. л. сливочного масса
5 ст. л. сахара
САНДВИЧИ
Сандвичи с ананасом и сыром «Визит долгожданного гостя»
Ломтики белого хлеба обжарьте в небольшом количестве масла. Каждый кусочек намажьте маслом, положите по кусочку вареного мяса, ломтику ананаса. Сверху накройте ломтиками сыра.
Запекайте сандвичи в духовке до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.
Подавайте сандвичи, предварительно украсив их кусочком ананаса и веточкой петрушки.
Вам понадобится:
4 кусочка белого хлеба
4 ломтика ананаса
4 кусочка мяса
масло
4 веточки петрушки
Сандвич «Итальянский»
Хлеб намажьте маслом и положите сверху листья салата. Сверху на листья салата положите ломтики ветчины, которые накройте кружками помидора и ломтиками сыра. Готовый сандвич полейте оливковым маслом, поперчите и украсьте веточками базилика.
На один сандвич вам понадобится:
0,5 ч. л. сливочного масла
2-3 ломтика ветчины
2-3 кружочка помидора
2-3 листика салата
2-3 тонких ломтика сыра
0,5 ч. л. оливкового масла
перец
веточки базилика
Сандвич с сельдью «На любителя»
Ломтик ржаного хлеба намажьте маслом. Сверху положите тонкие кусочки селедки, посыпанные зеленью, и накройте ломтиком ржаного хлеба, намазанного яичным маслом и посыпанного зеленью. Яичное масло следует приготовить по следующему рецепту: смешайте 1/3 часть масла с рублеными крутыми яйцами и добавьте специи; сверху на ржаной хлеб, смазанный яичным маслом, положите еще один кусочек ржаного хлеба, на который следует намазать толстым слоем оставшееся масло.