Влага. Морковь требовательна к влаге, особенно во время прорастания семян и в начале роста, но не переносит переувлажненных почв. При неумеренном и несвоевременном поливе корнеплоды растрескиваются и загнивают.

Сорта

Районировано 19 сортов моркови.

Витаминная 6. Сорт среднеспелый, созревает за 110–120 дней. Форма корнеплода цилиндрическая, со слабым сбегом к основанию, красного цвета, сердцевина маленькая, мякоть сочная. Сорт с большим содержанием каротина. Пригодна под зимний посев.

Московская зимняя А-515. Сорт среднеспелый, созревает 100–110 дней. Удлиненно-конический, с тупым концом, оранжево-красной окраски. Отлично подходит для длительного хранения и подзимнего сева.

Несравненная. Лежкий среднеранний сорт, созревает за 120–130 дней. Содержит большое количество каротина, вкусный, с нежной мякотью. Корнеплод крупный, усеченно-конической формы, тупоконечный, с ярко-оранжевой мякотью и сердцевиной.

Шантане 2461. Сорт среднеспелый, созревает за 120–130 дней, богат каротином, не растрескивается. Отлично подходит для консервирования. Крупный корнеплод усеченно-конической формы. Мякоть оранжевая, плотная, сладкая, душистая. Сердцевина светло-желтая или оранжевая. Великолепно хранится зимой.

Посадка

Для моркови подойдут супесчаные, легкие суглинистые, хорошо обработанные почвы с нейтральной реакцией. На тяжелых, сильно уплотненных участках корнеплоды могут вырасти неправильной формы и разветвленными. На кислых почвах растения угнетаются, урожайность снижается.

Лучшими предшественниками моркови являются огурец, лук, капуста, картофель, свекла, томат, зеленые культуры, кроме салата.

Под морковь нельзя вносить свежий навоз: при этом она дает массивную ботву и уродливые, мелкие, с множеством ответвлений корнеплоды, которые не пригодны для длительного хранения.

Летом или ранней осенью землю перекапывают на штык лопаты, а малоплодородные почвы заправляют перегноем (4 кг/м2), вместо которого можно использовать минеральные удобрения. На тяжелых почвах нарезают гребни или делают невысокие грядки, затем хорошо выравнивают и прикатывают.

Весной почву рыхлят, выравнивают граблями и делают поперек грядок на расстоянии 15–20 см бороздки глубиной 1–1,5 см.

В тяжелую почву весной вносят опилки (10–12 кг), смоченные мочевиной (30 г на 10 л воды), торф (2–3 кг) и песок (1/2 ведра).

Для посева лучше всего использовать прошлогодние или двулетние семена, так как старые утрачивают всхожесть почти наполовину. Семена моркови прорастают медленно, поэтому их предварительно подготавливают к посеву.

Для этого сухие семена насыпают в тканевый мешочек и за 10–12 дней до посева закапывают в сырую, холодную почву на глубину штыка лопаты. В день посева семена достают из земли, раскладывают на сухой ткани, подсушивают в течение 20–25 минут и сеют. Всходы появляются на 4 – 5-й день.

Подготовленные семена высевают в конце апреля – начале мая во влажную почву на расстоянии 2–3 см. Затем бороздки с семенами засыпают торфом или его смесью с песком и поливают из лейки. После всходов проводят прореживание.

Уход

При появлении двух настоящих листьев растения прореживают, оставляя между ними 2–3 см. Почву между рядами рыхлят на глубину не более 3–4 см.

Удобрение. После того как появились всходы, растения подкармливают. При первой подкормке используют селитру (30–40 г на 10 л воды), во вторую – суперфосфат (30 г на 10 л воды).

Полив. До тех пор пока не появятся всходы, необходимо поддерживать высокую влажность почвы. Растения регулярно поливают из лейки. После продолжительной засухи обильный полив провоцирует появление продольных трещин на корнеплодах.

Уборка

До наступления устойчивых заморозков приступают к уборке моркови. Обычно это делают в середине сентября, когда желтеют и начинают отмирать старые листья.

Для хранения морковь укладывают в штабеля: на основание насыпают чистый песок слоем 3–5 см, затем свободно ряд моркови, засыпают слоем песка 1–1,5 см и так далее до высоты 0,75 м.