Меда — 4 ст. ложки, молока — 3 стакана, черной смородины ~ 300 г.

Все эти напитки лучше употреблять с липовым медом. Они оказывают благотворное действие при гриппе и других острых респираторных вирусных заболеваниях, способствуют очищению легких от мокроты, помогают при малокровии, бледным женщинам возвращают здоровый и свежий цвет лица.

Лучше употреблять чай дважды в день — утром и вечером.

Показательно, что тибетцы обязательно выпивают в день от 20 до 60 чашек чая. Содержащийся в чае теин существенно улучшает переваривание традиционной для них мясомолочной пищи. В зеленом тибетском чае много витаминов, особенно аскорбиновой кислоты и группы В (рутин, кверцетин), что компенсирует дефицит овощей и фруктов в условиях высокогорья.

С древнейших времен пчелиный мед широко использовался в народной медицине в качестве важнейшего лечебного средства. Старинные рукописные лечебники донесли до нас тысячи рецептов лекарств, в состав которых обязательно входил мед. Можно найти прописи меда в сочетании с различными травами — крапивой, лебедой, ромашкой, а также с луком, чесноком, горчичными семенами, хмелем, уксусом и многими другими компонентами. Причем уже тогда, в стародавние дни, употребляли мед как средство, пригодное для лечения людей любого возраста — от младенцев до глубоких стариков.

В настоящее время помимо широкого применения в кондитерской промышленности и использования для приготовления напитков мед широко употребляется в медицинских, оздоравливающих целях.

Противопоказаниями к лечебному применению меда служат сахарный диабет и идиосинкразия (повышенная чувствительность) некоторых людей к меду. Проявляется она аллергическими реакциями.

Само применение меда как лекарственного средства восходит к временам глубокой древности. Древние египтяне по свидетельству известного исторического источника — папируса Эберса (XVI век до н. э.) — считали, что мед способствует ускоренной регенерации ран. В качестве целебного средства мед применяли древние евреи и греки.

В книге выдающегося средневекового армянского врача и естествоиспытателя Амирдовлата Амасиаци с оригинальнейшим названием «Ненужное для неучей» (она является завершением и обобщением длительного пути развития, пройденного армянской медициной) немало упоминаний о лечении мегром (по-армянски мчгр — мед). В этом по сути дела энциклопедическом словаре лекарственных средств автор сообщал об использовании меда при начинающейся катаракте, а также для «очищения уха и улучшения слуха». Описаны его послабляющие свойства. Если «сварить мед со свежим укропом и смазать лишай, то поможет». Особенно полезен мед, по мнению А. Амасиаци, для стариков. Автор отмечает также свойства меда, усиливающие половую потенцию, что подчеркнуто особо.

Отец медицины Гиппократ успешно применял мед при очень многих заболеваниях и сам постоянно употреблял его в пищу. Он справедливо указывал, что мед, принимаемый с другой пищей, не только целителен и питателен, но и придает хороший цвет лицу.

Успешно применялся мед в лечебных целях и на Руси. Особенно излюбленным средством народной медицины мед был при простудных заболеваниях. Мед не напрасно считается терапевтическим средством. Он дает хорошие результаты при лечении широкого спектра заболеваний и патологических состояний. Пчелиный мед выдержал многовековой экзамен, и его по праву называют ценным и безвредным лекарством. Преимущество меда как средства терапии заключается в том, что он питает человека, оздоравливает его, а также в том, что мед можно приобрести без рецепта, но желательно по совету врача, и применять в домашних условиях, а также во время работы, при путешествии, в командировке, отпуске и т. д.

По мнению медиков лечебные качества меда связаны с содержащимися в нем сахарами, которые обеспечивают повышение защитно-обезвреживающей функции печени, повышают тонус сердечно-сосудистой системы, увеличивают общую сопротивляемость организма. Терапевтические свойства пчелиного меда также связаны с содержанием к ном разнообразных витаминов, микроэлементов, минеральных и антибактериальных веществ.

Легче усваиваемый организмом, тем обычный сахар, мед является очень ценным диетическим продуктом и по этой причине рекомендуется пациентам, требующим усиленного питания. Для этих людей имеется множество рецептов приготовления различных диетических блюд с медом. Надо только помнить о том, что самые ценные из лих те, которые не требуют нагревания выше 60 °C, Можно, например, добавлять мед в уже готовые каши, что значительно повысит их калорийность и улучшит вкусовые характеристики.

Суммируя эффекты воздействия на организм пчелиного меда, можно выделить несколько наиболее важных лечебных свойств:

— пчелиный мед оказывает иммуностимулирующее действие, обеспечивает усиление защитных резервов организма;

— обладает антибактериальными свойствами (препятствует размножению болезнетворных бактерий);

— облегчает процессы регенерации (восстановления пораженных вследствие болезни или травмы клеток и тканей);

— оказывает противовоспалительное действие.

Мед также уменьшает боли в пораженном месте, улучшает сон, снимает выраженность аллергических реакций, разжижает бронхиальные выделения, оказывает легкий послабляющий эффект.

Способов применения пчелиного меда несколько — употребление внутрь, ингаляции, местное (наружное) использование, полоскание, промывание, а также целый ряд специальных способов.

При помещении повязок (салфеток с медом) на раневую поверхность в ране происходит усиление кровотока и лимфообразования. Это создает прекрасные условия для улучшения трофики (питания) пораженных тканей в зоне раны, способствует механическому очищению раны. Мед действует бактериостатически и способствует отмиранию ряда микроорганизмов (стрепто- и стафилококков, возбудителей некоторых кишечных инфекционных заболеваний). Превосходные результаты получены медиками при использовании меда в сочетаниях с рыбьим жиром, который является богатым источником витамина А. Такая смесь особенно показана при лечении вяло заживающих ран, трофических язв и других поражений кожных покровов и слизистых в связи со стимуляцией процессов репарации (заживления).