В диетическом питании вместо привычных нам напитков (чая, кофе, компотов и т. д.) обязательно используются растительные настои и отвары, обладающие успокаивающим действием на центральную нервную систему. Рецепты некоторых из них мы вам и предлагаем.

Требуется: 3 ст. л. семян укропа, 250 мл кагора.

Приготовление. Семена измельчить, залить вином, прокипятить на медленном огне 10 минут, настоять 5 часов. Процедить.

Применение. Принимать по 1 ст. л. на ночь.

Требуется: 2 части цветков ромашки аптечной, 4 части травы валерианы лекарственной, 3 части листьев мяты перечной, 2 части корня дягиля, 2 части травы тмина обыкновенного, 0,5 л воды.

Приготовление. 2 ст. л. измельченного сбора залить холодной водой, настаивать 1 час, довести до кипения. Остудить. Процедить.

Применение. Принимать по 1/2 стакана 2 раза в день. Курс лечения – 2 месяца.

Требуется: 1 ст. л. корня дягиля лекарственного, 2 стакана воды.

Приготовление. Измельченный корень залить 2 стаканами кипятка, нагревать под крышкой на водяной бане 20 минут. Остудить, процедить.

Применение. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Требуется: 1 ст. л. травы кипрея узколистного, 1 ст. л. меда, 1 стакан воды.

Приготовление. Измельченную траву кипрея залить 1 стаканом кипятка и настаивать 1 час. Процедить.

Применение. Пить перед сном в теплом виде по 1/2 стакана, добавляя мед.

Требуется: 1 ст. л. соплодий хмеля, 2 ст. л. травы пустырника лекарственного, 1 ст. л. корня валерианы, 1 стакан воды.

Приготовление. 1 ст. л. сбора залить 1 стаканом кипятка. Настоять 2 часа, процедить.

Применение. Выпить всю полученную жидкость в течение дня небольшими глотками.

Требуется: 1 ст. л. цветков башмачка пестрого, 3 ст. л. цветков ромашки аптечной, 2 ст. л. листьев крапивы двудомной, 2 стакана воды.

Приготовление. 1 ст. л. смеси заварить 2 стаканами кипятка. Настаивать 3 часа. Применение. Процеженный настой принимать по 1/2 стакана 2 раза в день. Желательно провести несколько курсов лечения по 8 недель с 10-дневными перерывами.

Требуется: 3 ст. л. листьев мяты перечной, 2 ст. л. корневищ и корней валерианы, 1 ст. л. шишек хмеля, 2 ст. л. травы пустырника, 1 ст. л. меда, 2 ч. л. лимонного сока, 500 мл воды.

Приготовление. 3 ст. л. измельченного сбора залить 500 мл кипятка, настоять 2 часа, процедить, добавить мед, лимонный сок.

Применение. Принимать по 1 стакану на ночь. Настой помогает снять нервное напряжение, улучшает сон.

ДЕПРЕССИЯ

Депрессия – это заболевание, при развитии которого происходит ряд физических и психических расстройств личности, общий тонус организма снижается, угнетаются функции нервной системы, больной постоянно находится в подавленном настроении, не испытывает положительных эмоций. При этом нарушается деятельность многих функций и систем организма, например наблюдаются отклонения в работе пищеварительного тракта, что сопровождается отсутствием аппетита, болями в желудке, тошнотой, запорами и т. д. На фоне депрессии могут развиться заболевания сердечно-сосудистой системы, такие как гипертония, вегетососудистая дистония, стенокардия и пр.

При тяжелых формах депрессии требуется постоянное наблюдение за больным в связи с угрозой самоубийства. Лечение проводится под обязательным контролем врача, нередко в стационарных условиях. В курс лечения обычно включаются антидепрессанты, средства, повышающие общий тонус организма, успокоительные препараты.

Кроме того, больным желательно соблюдать диету, целью которой является стабилизация эмоционального фона. В рацион включают продукты, в больших количествах содержащие витамины группы В, известные своим положительным действием на нервную систему, другие вещества (фолиевая кислота, железо, медь, селен и пр.), способствующие выработке так называемого гормона счастья – серотонина.

При депрессивных состояниях рекомендуются:

– говяжья печень, рыба темных сортов (тунец, форель, сардины), морепродукты (морская капуста, мидии, крабовое мясо);

– свежие овощи и фрукты, особенно морковь, помидоры, болгарский перец, зелень, зеленый горошек молочной спелости, баклажаны, бананы, апельсины, черная смородина, клюква, клубника, малина и пр.;

– кисломолочные продукты: биокефир, ряженка, творог, йогурт;

– пшеничные и ржаные отруби, орехи;

– темный шоколад, если нет противопоказаний (основной катализатор выработки серотонина).

Примерное меню на один день

1-й завтрак: гречневая каша с кефиром и сахаром, бутерброд с сыром, какао.

2-й завтрак: салат из тертой моркови с добавлением грецких орехов, заправленный сметаной, шоколад.

Обед: салат из свежих овощей с оливковым маслом, суп фасолевый, рагу из птицы, компот из сухофруктов,

Полдник: клубника со взбитыми сливками.

Ужин: жареная рыба, тушеные овощи, бананы, отвар шиповника.