«Я питаюсь здоровой, полезной, натуральной пищей, ем достаточное количество овощей и фруктов — мне БАДы не нужны». Это очень серьезная ошибка. БАДы нужны всем.

Давайте поподробнее остановимся на причинах этого.

Мы уже говорили, что у современного горожанина многократно, по сравнению даже с человеком XIX века, снижена двигательная активность: физические нагрузки сводятся к нажиманию кнопок. Как следствие — если мы не хотим «обвешиваться» килограммами и килограммами лишнего жира, нужно значительно снижать калорийность своего рациона. В XIX веке норма составляла 3500–4000 ккал, сегодня, если вы не профессиональный спортсмен, — 1500–2000 ккал. Но, снижая калорийность рациона (это хорошо), мы одновременно снижаем (и это плохо) количество витаминов, микроэлементов, антиоксидантов и других необходимых веществ, которые раньше человек получал с пищей. Попросту говоря, в наш сегодняшний рацион нужное количество необходимых веществ (а их около шестисот) «не помещается». Выход один: принимать их в виде БАДов.

Изменение состава пищи. Фастфуд и сладости — это, конечно, ужасно, это «ножом и вилкой мы копаем себе могилу», но речь, к сожалению, не о гамбургерах и тортиках. Даже если мы составим свой рацион исключительно из полезных продуктов — «здоровых и натуральных» овощей, фруктов, творога и так далее, — это нас не спасет.

«Натуральные продукты» сегодня не более чем миф. Что такое «свежие» овощи и фрукты? Производитель собрал их недозрелыми (иначе испортятся при транспортировке), помог дойти до кондиции в специальных газовых камерах, еще и обработал чем-нибудь для «вкусной» яркости цвета — пожалуйста, «свеженькие» и красивые. Много в них витаминов, в «свеженьких»? Немного.

Но большинство овощей и фруктов мы употребляем еще и в изрядно переработанном виде. Их замораживают, размораживают, сушат, восстанавливают, нашпиговывают консервантами и стабилизаторами — и пожалуйста, вот вам апельсиновый сок и йогурт «с кусочками фруктов».

Да и сами мы готовим еду методами, далекими от здоровых. Мы часами жарим, парим, кипятим свои кушанья — зачастую даже не задумываясь о совместимости входящих в них продуктов. А потом еще держим в холодильнике и разогреваем вчерашние и позавчерашние остатки. Много ли пользы в таких кушаньях? Ноль целых, ноль десятых.

Но еще хуже другое. Даже овощи «с грядки», фрукты «с ветки» и яйца «от собственных курочек» содержат сегодня значительно (в разы!) меньше необходимых веществ, чем всего сто лет назад. Изменилась система земледелия, изменился состав почвы, другими стали воздух и вода.

Поэтому, если мы не хотим болеть от авитаминозов или нехватки микроэлементов, к примеру, йода и селена, придется принимать их в виде концентратов — то есть БАДов.

Сегодня мы живем совсем не в том мире, в котором жили даже недавние наши предки. Мы носим «химическую» одежду (даже натуральные лен, шелк, шерсть и хлопок красят и обрабатывают совсем не полезными составами). Мы спим в «химических» спальнях. Мы едим пищу, напичканную нитратами, пестицидами, антибиотиками, красителями и консервантами. Пространство вокруг нас наполнено излучениями, о которых сто лет назад никто и не слышал. И это не говоря уже о выхлопных газах и промышленном дыме. В японских городах уже стоят на улицах автоматы по продаже свежего воздуха: бросил монетку — подышал.

Чужеродные (в том числе и ядовитые) вещества называются ксенобиотиками. Ежедневно мы поглощаем тысячи таких веществ. К перечисленным нужно добавить еще курение, алкоголь, бесконтрольный прием лекарств.

Человеческий организм — замечательное устройство с великолепной системой очищения (и не одной). Но вот перед нами еще одно изумительное по простоте и эффективности «выводное устройство» — унитаз. Представьте, что кто-то начнет выбрасывать туда весь свой мусор: картофельные очистки, пакеты, упаковки от чипсов. Унитаз, естественно, засорится, потому что не рассчитан он ни на такое количество, ни на такое «качество» мусора.

Вот и с нашим организмом происходит то же самое. К экзогенным (внешним) ксенобиотикам мы вырабатываем эндогенные (внутренние). Точнее, «помогаем» своему организму их вырабатывать: подумаешь, не умру же я от одного гамбургера! От одного — нет. Но за десять-пятнадцать лет их будет съедено тысяч пять. И в один совсем не прекрасный день ваше ожиревшее перетруженное сердце (или печень, или почки, или сосуды мозга) сдастся: не могу больше.

В цивилизованных странах первое место среди причин смерти давно и уверенно держат сердечно-сосудистые заболевания. Главный же «проводник» к ним — атеросклероз. То есть уплотнение сосудов и отложение на их стенках так называемых бляшек, образующихся при скоплении жира, холестерина, кальция. У кого-то больше поражаются сосуды головного мозга, результатом будет инсульт, у кого-то — сосуды сердца, у этого человека будет инфаркт.

Основной причиной «сердечно-сосудистой эпидемии» официальная медицина считает высокий уровень холестерина в крови. Поэтому так широко распространены антихолестериновые препараты. Но холестерин — слишком ценное звено нашего метаболизма, чтобы вот так бездумно с ним бороться. Организм-то знает, что холестерин ему нужен, лекарства перестают действовать, назначаются новые, с ними та же история, атеросклероз развивается, встает вопрос об ангиопластике, аорто-коронарном шунтировании и даже пересадке сердца… Картина более чем печальная.