Шрифт:
Гуляш из свинины с овощами
• 500 г свинины
• 2 сладких (красный и желтый) перца
• 2 помидора
• 2 луковицы
• растительное масло
• 2–3 лавровых листа
• 70 мл воды
• соль
• черный молотый перец
Свинину нарезать небольшими кубиками размером примерно 2 × 2 см. Так же нарезать очищенный сладкий перец и помидоры.
Лук нарубить и обжарить на сковороде с растительным маслом до светло-золотистого оттенка. Выложить вместе с маслом в чашу мультиварки.
Положить в чашу мясо, сладкий перец и помидоры, а также лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу. Влить воду.
Готовить в режиме «Тушение» в течение 1,5 часов.Свинина с зеленой фасолью в соусе
• 500 г свинины
2 ст. ложки оливкового масла
300 г зеленой фасоли
1 стакан сметаны
2 ст. ложки томатной пасты
соль
черный молотый перец
Кусок свинины посолить и поперчить, положить в чашу мультиварки с оливковым маслом и обжарить в режиме «Выпечка» со всех сторон по 4 минуты.
Затем включить режим «Тушение» и готовить 1,5 часа.
Готовую свинину нарезать ломтиками и вернуть в чашу мультиварки.
Положить туда же нарезанную фасоль, добавить сметану и томатную пасту, досолить по вкусу, перемешать.
Готовить в режиме «Тушение» еще 30 минут.Баранина тушеная в гранатовом соусе
• 500 г жирной баранины
• 50 г курдючного сала
• 100 мл гранатового сока
• 2 луковицы
• 200 мл воды
• 1 веточка кинзы
• перец
• соль
Баранину нарезать небольшими кусочками.
В чашу мультиварки положить сало, мясо, соль перец и готовить в режиме «Выпечка» 40 минут. Затем добавить сок, нашинкованный лук, толченую зелень и перемешать.
Готовить в режиме «Тушение» 1 час.
Мясо выложить на блюдо и залить соусом.Баранина, тушенная с вином и айвой
• 500 г баранины
400 г айвы
• 250 мл белого сухого вина
50 г курдючного сала
• 2 луковицы
• зелень (кинза, петрушка)
соль
Мясо нарезать мелкими кусочками, обжарить в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.
Тем временем очистить айву, удалить сердцевину и нарезать на дольки. Лук и сало пропустить через мясорубку.
Добавить все к мясу, залить вином и готовить в режиме «Тушение» 1,5 часа.
Подавать кушанье, посыпав кинзой или петрушкой.Баранина с соусом карри
• 1 кг баранины
• 2 луковицы
• 1 морковь
1 стакан томатного сока (можно развести томатную пасту)
• 1 ст. ложка карри
растительное масло
• соль