Литвинова Татьяна Александровна
Шрифт:
Отвар из тыквенных черешков
Это средство рекомендуется при нарушениях обмена веществ, а также при болезнях сердца, сосудов и почек.
• 1-3 измельченных черешка тыквы (15-20 г)
• 0,5 л воды
Залить черешки тыквы водой, варить минут 20, остудить. Необходимо выпить отвар в 3-4 приема в течение дня. Курс – 3 недели. Через месяц курс можно повторить.
Для борьбы с ожирением нужно пить по 0,5-1 стакану свежего сока тыквы несколько раз в день.
Все рецепты с тыквой, которые хороши для улучшения обмена веществ, фактически являются и рецептами для улучшения иммунитета. И – наоборот.
Тыквенное стимулирование иммунитета
«Пища должна быть лекарством, а лекарство – пищей», – говорил Гиппократ. Поэтому давно уже врачи пришли к мнению, что иммунитет лучше укреплять не таблетками и аптечными витаминами, а вкусными и полезными продуктами. И в их перечень неизменно входит тыква. Она поможет при любых симптомах снижения иммунной активности: быстрой утомляемости, хронической усталости, сонливости или, наоборот, бессоннице, при головной боли и при ломоте в мышцах и суставах. На сегодняшний день в Европе тыква переживает эпоху ренессанса. Тыквенная мякоть легко усваивается и, с точки зрения китайской медицины, оказывает восстанавливающий и защитный эффект для всех систем и органов человеческого тела.
Все полезные вещества, которые содержатся в тыкве, попадая в наш организм, немедленно начинают свою целительную работу, защищая и питая каждую клеточку.
Витамин А и бета-каротин, которые содержатся в тыкве, работают на повышение иммунитета; витамин А обеспечивает налаженное функционирование иммунной системы: дает возможность белкам регулировать связь между клетками, а эта связь и является основой иммунной системы. Кроме того, он помогает борьбе организма с инфекциями (особенно с инфекциями дыхательных путей). Сочетание витаминов Е и А защищает нас от токсинов, что тоже способствует повышению иммунитета.
Полезной для укрепления иммунитета является мякоть тыквы и семечки. Отличный вариант – добавлять тыкву в свежевыжатые соки. Очень полезна для укрепления иммунитета пареная или запеченная тыква.
В тыкве очень много клетчатки, незаменимой для нормальной работы желудка и кишечника, а это тоже составляющая нашего иммунитета.
Тыква с рисом, курагой и орехами
Всю осень и зиму я очень люблю готовить тыкву. Тыква содержит много провитамина А, цинка, антиоксидантов и других веществ, которые способствуют поддержанию иммунитета в холодное время года, а также продлевают молодость, препятствуют окислительным процессам в организме. Также тыква полезна для слизистых и кожи. Нижеприведенное блюдо из тыквы не только вкусное, но и целебное – прекрасно повышает иммунитет, нормализует работу кишечника, а значит, делает нас не только здоровыми, но и красивыми.
• тыква весом полтора-два килограмма
• 1 стакан риса
• горсть изюма
• горсть кураги
• горсть измельченных орехов (фундук, грецкие или миндаль)
• 1 ст. ложка меда
У тыквы срежьте крышечку и вычистите семена. Внутрь такого горшочка положите смесь риса, отваренного до половины готовности, промытого изюма, порезанной кураги, орехов. Заполненный горшочек поставьте на полтора часа в духовку. Когда блюдо будет готово, заправьте его медом.
Запеченная тыква с имбирем и медом
Полезно для иммунитета и очень вкусно!
• 200 г тыквы
• 15 г имбиря
• 1 морковь
• 2 ст. ложки меда
• 3 веточки тимьяна
• 4 зубчика чеснока
• 10 г семечек тыквы
• 1 ст. ложка тыквенного масла
• 2 ст. ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу
Тыкву и морковь нарезать мелкими кубиками, добавить листья тимьяна и раздавленный чеснок, всыпать тыквенные семечки, добавить ломтики имбиря, посолить и поперчить. Все перемешать. На противень расстелить фольгу и выложить овощи. Завернуть овощи в фольгу и поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо полить тыквенным маслом с медом.
Имбирь – изумительный иммунокорректор, великолепно действует на обменные процессы, замедляет старение организма, продлевает жизнь.
Витаминный коктейль: тыква плюс банан
• 2 стакана молочной сыворотки или молока
• 150 г тыквы
• 1 банан
• 1 ч. ложка меда
Мякоть тыквы порезать на кусочки, банан очистить от кожуры, порезать и бросить все в блендер. Измельчить, добавить немного сыворотки и меда и взбить. Добавить остальную сыворотку и взбить еще раз.
Тыквенное пюре – отличный иммуностимулятор
Самый простой рецепт стимулирования иммунитета – приготовить из мякоти тыквы пюре. Тыкву можно протереть на терке или нарезать кубиками и потушить под крышкой до мягкого состояния. Затем раздавить ложкой или давилкой для картофеля. Можно добавлять пряные травы и специи, зелень, все, что обогащает нейтральный вкус тыквы. Тыквенную массу можно заготавливать впрок и хранить некоторое время в холодильнике. Она прекрасно сочетается с морковью, помидорами, кабачками, картофелем и другими овощами.