Шрифт:
Персиковый коктейль со специями
Ингредиенты
1 л персикового сока, 100 г сахара, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1/4 чайной ложки корицы, молотый мускатный орех на кончике ножа.
Способ приготовления
Довести до кипения 1 л воды, добавить сахар, корицу и варить 3 минуты. Сироп охладить, смешать с соком и разлить по фужерам. Мускатный орех смешать с сахарной пудрой. Посыпать приготовленной смесью края фужеров и поверхность напитка.
Фруктовый чай с апельсином, яблоком и лимоном
Ингредиенты
2 чайные ложки черного чая, 1 ломтик яблока, 1 долька апельсина, 4 ломтика лимона, 1 чайная ложка апельсиновой цедры, сахар.
Способ приготовления
Сухой чай всыпать в заварочный чайник, залить кипятком, добавить ломтик яблока, дольку апельсина и цедру. Настаивать 15 минут. Напиток процедить, разлить по чашкам. В каждую чашку добавить ломтик лимона и сахар.
Чай с базиликом, лимоном и мятой
Ингредиенты
2 чайные ложки черного чая, 1/2 чайной ложки сушеного базилика, 1 листик свежей мяты, 1 лимон, сахар.
Способ приготовления
Смешать базилик и чай, всыпать в термос и залить кипятком. Через 20 минут чай процедить, перелить в заварочный чайник, добавить мяту и дать настояться 5 минут. Затем разлить по чашкам, разбавить горячей водой, положить сахар и подать к столу. Отдельно подать предварительно вымытый и нарезанный кружочками лимон.
Холодный чай с апельсином
Ингредиенты
2 чайные ложки зеленого чая, 1 чайная ложка черного чая, 1/2 апельсина, сахар, пищевой лед.
Способ приготовления
Смешать зеленый и черный чай. Заварочный чайник обдать кипящей водой, всыпать чай, залить кипящей водой на 1/2 объема, перемешать, слить. Налить воду, перемешать и дать настояться 5 минут.
Наполнить кипящей водой весь чайник, положить мелко нарезанный апельсин, сахар, размешать и оставить на 10 минут.
Чай процедить, налить в большой графин, разбавить холодной водой, разлить по чашкам, положить в каждую по кусочку пищевого льда.
Черный чай с корицей и лимоном
Ингредиенты
2 чайные ложки черного чая, 4 ломтика лимона, 1/4> чайной ложки корицы, сахар.
Способ приготовления
Заварочный чайник ополоснуть кипятком, всыпать чай, добавить корицу. Чайник залить кипятком на 1 / объема, настаивать 5 минут. Наполнить кипятком, настаивать 3 минуты.
Чай разлить по чашкам. В каждую чашку положить ломтик лимона и сахар.
Чай с орехами и молоком
Ингредиенты
300 мл молока, 30 г молотых ядер грецких орехов, 20 г сливочного масла, 3 чайные ложки черного чая, 1/2 чайной ложки соли.
Способ приготовления
Чай залить 250 мл кипящей воды и кипятить 20 минут, процедить, влить кипяченое молоко, добавить соль и кипятить на слабом огне 15 минут.
Подать к столу, положить в каждую чашку кусочек сливочного масла и орехи.
Чай с тархуном и цедрой апельсина
Ингредиенты
3 чайные ложки черного чая, 1 чайная ложка измельченного тархуна, 1/2 чайной ложки тертой апельсиновой цедры, 1/4 чайной ложки корицы, 1/2 лимона, сахар.
Способ приготовления
Заварочный чайник обдать кипятком, положить чай, тархун, корицу, цедру, залить кипящей водой на 1/3 объема, накрыть чайник салфеткой и оставить на 10 минут. Наполнить кипятком, оставить на 5 минут, процедить.
Налить заварку в чашки, разбавить горячей водой. В каждую чашку положить сахар и кружок лимона.
Зеленый чай с молоком, ванилином и сахаром
Ингредиенты
200 мл молока, 3 чайные ложки зеленого чая, ванилин на кончике ножа, сахар.
Способ приготовления
Заварочный чайник обдать кипятком, положить чай, залить кипящей водой на 1/3 объема, накрыть чайник салфеткой и оставить на 10 минут. Наполнить кипятком, оставить на 5 минут, процедить.