Шрифт:
Салат из жареных кабачков и маринованных опят
Ингредиенты:
Кабачки — 500 г
Маринованные опята — 200 г
Растительное масло — 4 ст. л.
Сметана (нежирная) — 1 ст. л.
Петрушка — 1/2 пучка
Кервель — 3 веточки
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Кабачки вымыть и нарезать кружочками. Зелень петрушки и кервель вымыть, нарубить.
Кабачки посолить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, смазать сметаной. Кружочки кабачков выложить на блюдо, на каждый положить грибы, посыпать зеленью петрушки и украсить веточками кервеля.
Салат из хрена и моченых яблок с зеленым горошком
Ингредиенты:
Корень хрена — 100 г
Яблоки (моченые) — 2 шт.
Зеленый горошек (консервированный) — 1 ст. л.
Сметана (нежирная) — 3 ст. л.
Петрушка — 1 пучок
Соль по вкусу
Способ приготовления:
Корень хрена вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Яблоки нарезать небольшими ломтиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Хрен смешать с яблоками и зеленью петрушки, посолить, заправить сметаной, выложить на блюдо, украсить зеленым горошком.