Шрифт:
Ежики в соусе
400 г говяжьего фарша, 100 г вареного риса, 300 мл сливок, 100 мл воды, 20 г сливочного масла, соль по вкусу.
В фарш добавить рис, соль и вымешать до однородной массы, сформовать шарики весом 100 г каждый. Сливки смешать с водой и солью.
Шарики из фарша выложить в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки-скороварки, залить смесью из сливок.
Закрыть крышку, установить клапан на значение
«Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 20 мин.
Затем установить клапан на значение
«Нормальное давление» и выпустить пар.
Курица с ананасами
600 г куриной грудки, 1 банка консервированных ананасов, 100 г сладкого красного перца, 1 морковь, 2 ст. л. кукурузной муки, 4 ст. л. сахара, 1 ч. л. карри, 1 ст. л. растительного масла.
Грудку очистить от кожи и костей, вымыть, дать обсохнуть и нарезать кубиками.
В миске перемешать сахар, муку и 80 мл ананасового сиропа. Овощи помыть и почистить.
Морковь натереть на терке, сладкий перец мелко порубить. Включить режим «Обжарка», нагреть масло и обжарить мясо 2–3 мин, посолить. Добавить карри, ананасы, овощи и соус.
Закрыть крышку и клапан. Готовить в режиме «Мясо» 2 мин с давлением 0,3 бар.
По окончании программы автоматически включится режим «Подогрев».
Подождать 3 мин, чтобы давление выровнялось автоматически. Затем приподнять регулятор клапана, а после полного выпуска пара открыть крышку.
Пшенная каша с тыквой и корицей
150 г тыквы, 250 г пшена, 700 мл молока, 30 г сливочного масла, 1 палочка корицы, сахар, соль.
Тщательно промыть пшено. Половину тыквы нарезать кубиками, остальную натереть на крупной терке. Положить крупу и тыкву в чашу мультиварки-скороварки. Добавить сахар и корицу, посолить, влить молоко.
Готовить в режиме «Каша» в течение 30 мин, нажав кнопку «Давление».
Открыть мультиварку, добавить в кашу сливочное масло, перемешать и снова закрыть крышку. Оставить на 15 мин, после чего удалить корицу, разложить кашу по тарелкам.