Белки – 43 г. Жиры – 62 г. Углеводы – 177 г. Калории – 1379 ккал.

Вес – 1500 г. Порции – 6.

Ингредиенты

• 1 кг картофеля

• 120 г гороха

• 180 г шампиньонов

• 180 г репчатого лука

• приправа для картофеля

• соль

• 50 г сливочного масла

• вода

Подготовка

Овощи почистить и помыть. Лук, грибы и картофель нарезать ломтиками.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки положить половину сливочного масла, затем лук и шампиньоны. Добавить соль. Затем положить промытый горох, картофель. Посыпать приправой, влить немного воды.

Сверху положить оставшиеся кусочки сливочного масла.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Молочная каша» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Белки – 55 г. Жиры – 49 г. Углеводы – 265 г. Калории – 1654 ккал.

Вес – 1600 г. Порции – 6.

Ингредиенты

• 2 сладких красных перца

• 2 сладких желтых перца

• 500 г цукини

• 5 ст. ложек оливкового масла

• 400 г целых консервированных помидоров без кожицы

• 2 баклажана

• 150 г репчатого лука

• 4 зубчика чеснока

• 50 г кетчупа

• 1 пучок зелени

• 20 мл бальзамического уксуса

• соль

Подготовка

Овощи помыть и почистить. Перец, баклажаны и цукини нарезать кубиками. Измельчить лук, помидоры немного размять вилкой.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки влить оливковое масло и положить туда подготовленные овощи.

Добавить бальзамический уксус, кетчуп, чеснок, посолить.

Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

Готовое овощное рагу разложить по глубоким тарелкам, залить соусом, в котором оно готовилось, посыпать мелко нарезанной свежей зеленью и подать к столу. Белки – 20 г. Жиры – 52 г. Углеводы – 91 г. Калории – 887 ккал.

Вес – 1675 г. Порции – 6.

Ингредиенты

• 1 кг сладкого перца

• 500 г помидоров

• 1 луковица

• 1/2 стакана оливкового масла

• несколько листочков базилика

• соль

Подготовка

Перец очистить от семян, плодоножек и нарезать. Помидоры очистить от кожицы, семян и измельчить.

Приготовление

В чашу мультиварки-скороварки влить масло, включить режим «Жарка» и слегка обжарить лук. Добавить помидоры, перец, базилик обжарить, периодически помешивая, в течение 5 минут. После чего отменить режим нажатием кнопки «Подогрев/Отмена». Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление».

Готовить в режиме «Молочная каша» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.

В готовое блюдо добавить немного свежего базилика.

Белки – 17.05 г. Жиры – 100.8 г. Углеводы – 85.8 г. Калории – 1299 ккал.

Вес – 1200 г. Порции – 8.

Ингредиенты

• 800 г баклажанов

• 2 зубчика чеснока