Шрифт:
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1 ч. ложка крахмала
• 1 гвоздика лавровый лист
• 2 ст. ложки мадеры 2 стакана воды
Подготовка
Для приготовления фарша овощи помыть, почистить и нарезать соломкой. Зелень промыть и порубить. Отварить рис в кастрюле с водой до полуготовности.
Приготовление
Включить режим «Обжарка». Овощи выложить в чашу мультиварки-скороварки и обжарить на масле. Положить соль, перец и зелень. Добавить рис и все перемешать.
Вымыть перцы, обрезать верхушки и вычистить семена. Наполнить перцы приготовленным фаршем.
Для приготовления соуса включить режим «Обжарка», спассеровать мелко нарезанный лук, добавить томатную пасту, гвоздику, лавровый лист, 2 стакана воды и мадеру.
Перцы уложить в очищенную чашу мультиварки-скороварки, залить соусом.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 7 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Открыть крышку, вынуть перцы и загустить соус крахмалом.
Подавать на стол фаршированные перцы, полив и соусом.
Белки – 26 г. Жиры – 129 г. Углеводы – 171 г. Калории – 1918 ккал.
Вес – 705 г. Порции – 3.
Ингредиенты
• 400 г кабачки
• 60 г филе евинины
• 30 г помидоров
• 10 г твердого сыра
• 5 г чеснока
• 200 мл вода
• соль
• специи
Подготовка
Из кабачков сделать бочонки высотой 5–6 см, удалить семена и мякоть. Мясо и помидоры нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Мясо, помидоры и сыр смешать, добавить соль и специи.
Подготовленной начинкой наполнить бочонки из кабачка и выложить их в чашу мультиварки-скороварки.
Приготовление
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 13 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 16.31 г. Жиры – 16.75 г. Углеводы – 21 г. Калории – 300.95 ккал.
Вес – 1884 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 1 кг кабачков
• 1 головка репчатого лука
• 1 морковь
• 1 стакан риса
• 1/2 стакана томатного сока
• 2 ст. ложки растительного масла
• 400 г мяса
Подготовка
Овощи почистить, помыть и нарезать. Мясо промыть и нарезать кубиками.
Приготовление
Выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить растительное масло. Залить томатным соком и всыпать в чашу рис. Перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Рис» в течение 20 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 98.13 г. Жиры – 88.25 г. Углеводы – 220 г. Калории – 2057 ккал.
Вес – 1095 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 440 г консервированной красной фасоли
• 200 г томатной пасты
• 160 г репчатого лука
• 120 г грецких орехов
• 25 г кинзы
• 150 мл воды
• соль
• специи
Подготовка
Фасоль промыть, откинуть на сито, дать стечь жидкости. Лук орехи, кинзу измельчить ножом.
Приготовление
Выложить все ингредиенты в чашу мультиварки-скороварки, залить водой, добавить томатную пасту, соль, специи. Перемешать.