Николаев Л.
Шрифт:
Закрытый пирог «Рыбка»
Для начинки: Лук – 2 шт., яйца – 3 шт., сыр твердый – 200 г, консервы рыбные – 1 банка, укроп, петрушка, кунжут – по вкусу Для теста: Мука пшеничная – 1 стакан, маргарин – 3/4 пачки, сметана – 3 ст. л., сода пищевая – 1/2 ч. л., соль – по вкусу
Натрите маргарин на крупной терке, добавьте сметану, соду, соль, тщательно перемешайте. Всыпьте муку, вымесите тесто, скатайте колобок и уберите в холодильник на 30 минут.
Мелко порежьте лук и обжарьте в режиме «выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключите.
Переложите лук в миску.
Натрите сыр на крупной терке, помойте, просушите и измельчите зелень, взбейте яйца, добавьте обжаренный лук.
Слейте из консервов масло или сок, лучше всего откинуть их на дуршлаг. Измельчите рыбу, добавьте к начинке, перемешайте.
Разделите тесто на две части.
Смажьте кастрюльку мультиварки сливочным маслом.
Раскатайте первую часть, выложите на дно кастрюльки, равномерно распределите начинку. Раскатайте вторую часть, уложите сверху начинки.
Установите таймер режима «выпечка» на 40 минут.
Мультиварку выключите.
Достаньте пирог, переверните, установите таймер режима «выпечка» на 20 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте пирогу немного остыть.
Пирог «Тунец»
Для начинки: Лук – 2 шт., яйца – 3 шт., сыр твердый – 200 г, тунец отварной – 200 г, укроп, петрушка Для теста: Мука пшеничная – 1 стакан, маргарин – 3/4 пачки, сметана – 3 ст. л., сода пищевая – 1/2 ч. л., соль – по вкусу
Натрите маргарин на крупной терке, добавьте сметану, соду, соль, тщательно перемешайте.
Всыпьте муку, вымесите тесто, скатайте колобок и уберите в холодильник на 30 минут.
Мелко порежьте лук и обжарьте в режиме «выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключите.
Переложите лук в миску.
Натрите сыр на крупной терке, помойте, просушите и измельчите зелень, взбейте яйца, добавьте обжаренный лук.
Порежьте рыбу на мелкие кусочки, добавьте к начинке, перемешайте.
Разделите тесто на две части.
Смажьте кастрюльку мультиварки сливочным маслом.
Раскатайте первую часть, выложите на дно кастрюльки, равномерно распределите начинку.
Раскатайте вторую часть, уложите сверху начинки.
Установите таймер режима «выпечка» на 40 минут.
Мультиварку выключите.
Достаньте пирог, переверните, установите таймер режима «выпечка» на 20 минут.
После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте пирогу немного остыть.
Закрытый пирог с овощами
Для начинки: Лук – 2 шт., яйца – 3 шт., сыр твердый – 200 г, мороженные овощи – по вкусу, укроп, петрушка Для теста: Мука пшеничная – 1 стакан, маргарин – 3/4 пачки, сметана – 3 ст. л., сода пищевая – 1/2 ч. л., соль – по вкусу
Натрите маргарин на крупной терке, добавьте сметану, соду, соль, тщательно перемешайте.
Всыпьте муку, вымесите тесто, скатайте колобок и уберите в холодильник на 30 минут.
Мелко порежьте лук и обжарьте в режиме «выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключите.
Переложите лук в миску.
Натрите сыр на крупной терке, помойте, просушите и измельчите зелень, взбейте яйца, добавьте обжаренный лук.
Добавьте к начинке мороженные овощи, перемешайте.
Разделите тесто на две части.
Смажьте кастрюльку мультиварки сливочным маслом.
Раскатайте первую часть, выложите на дно кастрюльки, равномерно распределите начинку.
Раскатайте вторую часть, уложите сверху начинки.
Установите таймер режима «выпечка» на 40 минут. Мультиварку выключите.
Достаньте пирог, переверните, установите таймер режима «выпечка» на 20 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте пирогу немного остыть.
Рыбный пирог
Для начинки: Лук – 1 шт., морковь – 1 шт., скумбрия в собственном соку – 1 банка, укроп, петрушка – по вкусу Для теста: Творог – 1 пачка, яйца – 2 шт., масло растительное – 4 ст. л., разрыхлитель – 1 ч. л., мука пшеничная – 2 мерочных стакана от мультиварки, сахар, соль – по вкусу Для заливки: Яйца – 1 шт., сметана – 100 г, перечная смесь – по вкусу, укроп, петрушка – по вкусу