Вишневый грог с красным вином, коньяком, водкой и сахарным сиропом «Стальной»

1 стакан вишни

2 стакана красного вина

1 стакан коньяка

1 стакан водки

1 стакан сахарного сиропа

2 стакан воды

Вишню положите в кастрюлю, залейте красным вином и сахарным сиропом. Полученную смесь прокипятите в течение 3–4 минут. Затем вишню освободите от косточек и выжмите из мякоти сок. Смешайте его с отваром.

Косточки мелко раздробите, истолките в ступе, положите в кастрюлю, залейте 1 стаканом воды и кипятите 7–10 минут. Затем процедите и полученный отвар добавьте к винному отвару.

Влейте водку, коньяк, перелейте в эмалированную посуду и нагрейте раскаленными стальными пластинами. Подавайте в широких рюмках.

 Грог с красным портвейном, коньяком, корицей, гвоздикой, ванилью, малиновым сиропом и ликером «Дамский»

1 стакан малинового сиропа

1 стакан коньяка

1/2 стакана красного портвейна

1 рюмка малинового ликера

1 щепотка корицы

1 щепотка сушеной мяты

1 ч. ложка ванильного сахара

1 бутон гвоздики

Щепотку корицы, гвоздику, ванильный сахар и щепотку сушеной мяты залейте малиновым соком и портвейном. Смесь доведите до кипения, снимите с огня и дайте настояться в течение 15 минут.

Затем процедите, добавьте 1 рюмку малинового ликера и коньяк. Полученный грог подогрейте. Подавайте в широких рюмках.

  Грог с клюквенным вином, мятой, чабрецом, красным десертным вином и ромом «Волшебно-ароматный»

1/2 стакана клюквенного вина

1 ст. ложка сушеной мяты

1 ст. ложка сушеного зверобоя

1 ч. ложка сушеного чабреца

2 стакана десертного красного вина

1 стакан рома

2 стакана воды

Сушеные листочки мяты, зверобоя и чабреца заварите 2 стаканами крутого кипятка и дайте настояться в течение 15 минут. Полученный настой процедите, добавьте ром, десертное красное вино и клюквенное вино. Все перемешайте и подогрейте. Подавайте немедленно.

  Яблочный глинтвейн с вином, сахаром, корицей, гвоздикой и черным перцем «Мадрид»

2 яблока средней величины

1 л вина

1 1/2 стакана сахара

15–20 горошин черного перца

1 кусочек корицы

4–5 бутонов гвоздики

дольки лимона – по вкусу

В красное вино добавьте сахар, яблоки, нарезанные кубиками, черный перец, кусочек корицы и гвоздику. Полученную смесь доведите до кипения, затем снимите с огня и выдержите в течение 10–15 минут.

Затем процедите, положите в каждую чашку дольку лимона и по желанию несколько кусочков яблока. Подавайте горячим.

 Глинтвейн с виноградным соком, крепким чаем, имбирем, бадьяном, корицей, гвоздикой, орехами, изюмом и коньяком «Радующий»

1 л крепкого чая

300 мл виноградного сока

300 г яблочного сока

200 г сахара

1/2 ч. ложки имбиря

1/2 ч. ложки бадьяна

1 ч. ложка корицы

3–4 бутона гвоздики

25–50 мл коньяка

измельченные ядра орехов (миндаля, кешью, фундука, грецких) и изюм – по вкусу

Смешайте натуральные фруктовые соки, сахар и пряности. В полученную смесь влейте горячий чай и коньяк. Закрыв посуду крышкой, прогрейте в течение 20–30 минут на очень слабом огне, не доводя до ки пения. Разлейте в чашки, добавив в них по ложечке очищенных и измельченных ядер орехов (миндаля, кешью, фундука, грецких) и немного изюма.

Глинтвейн с вишневой наливкой, лимоном и корицей «Порция по-киевски»

150 мл десертного сладкого красного вина

50 мл вишневой наливки

1/2 лимона

корица и гвоздика – по вкусу

В посуду налейте вино и вишневую наливку, доведите смесь до кипения, но не кипятите. Затем добавьте пряности, лимон, нарезанный тонкими ломтиками, и дайте настояться около 10–15 минут. Горячий глинтвейн разлейте по чашкам, при необходимости подогрев.

  Фруктовый глинтвейн с яблочным соком, кагором и лимонной цедрой «Целебный»