Шрифт:
19-й день
Завтрак оладьи из кабачков с сыром
Перекус кефир
Обед огурец + куриный бульон + хлебцы
Перекус твердый сыр
Ужин гречневая каша
3 яйца
2 ст.л. муки (без горки)
1 кабачок 100 г сыра
Зелень петрушки и укропа
Растительное масло
Соль, перец по вкусу
1. В глубокую миску разбейте яйца, посолите, поперчите и хорошо взбейте венчиком.
2. Добавьте измельченную зелень и еще раз хорошо перемешайте.
3. Кабачок обмойте, очистите от кожуры и семян и натрите на крупной терке. Сыр также натрите на крупной терке.
4. Кабачок и сыр добавьте к ячной массе и хорошо перемешайте.
5. Затем добавьте муку и перемешайте.
6. Получившуюся массу выкладывайте ложкой на разогретую сковороду и обжарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать оладьи можно со сметаной, смешанной с измельченной зеленью.
Польза твердых сыров заключается в содержании в них достаточного количества полезных соединений природного происхождения. В составе продукта высоко содержание витаминов группы А, а также В9 и РР. Кроме того, сыры твердых сортов сыров обогащены натрием, фосфором, калием и кальцием.
Пейте как можно больше жидкости, но не кофе, соки и газированные напитки, а воду комнатной температуры или слегка теплую. Пить ее надо постепенно, а не проглатывая стакан за стаканом залпом. Кроме того, выпивайте стакан воды за полчаса до еды, тогда, вероятно, съесть вам захочется уже меньше.
Если вы пьете мало воды, нагрузка на печень по очищению организма возрастает и она не способна перерабатывать жиры. При нехватке воды реакции замедляются, ухудшается процесс очищения и обновления клеток, они труднее избавляются от токсинов. Кроме того, если пить мало воды, может, как ни странно, возникнуть отечность.
Наилучшие вкусовые качества имеют молодые кабачки. Кроме того, они необыкновенно легко усваиваются, благодаря чему их можно спокойно включать в детское меню, в рацион питания больных, идущих на поправку, а также людей, страдающих от проблем с пищеварением.
Огурцы в период своего созревания являются незаменимым продуктом для людей, борющихся с лишним весом. Употреблять в пищу эти овощи желательно с кожицей и тогда, когда они маленькие, твердые и хрустящие. Именно в таком виде они приносят организму максимальную пользу. Большая часть витаминов и минеральных веществ сконцентрирована в кожице.
Откажитесь от голодовок. Когда человек голодает или резко снижает калорийность своего дневного рациона, организм воспринимает это как стресс и уровень метаболизма падает. Когда же человек возвращается к своему обычному питанию, организм старается вернуть все потерянное и еще запасти впрок.
20-й день
Завтрак творог + фрукты (или ягоды)
Перекус салат из свежих огурцов и помидор с зеленью
Обед свиные тефтели в томатном соусе + винегрет диетический
Перекус банан
Ужин омлет + орехи
500 г свиного фарша
0,5 л кипяченой воды
50 г риса
2 яйца
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. сметаны
1 морковь
Растительное масло
Соль, специи по вкусу
1. Рис хорошо промойте, залейте холодной водой и отварите до готовности (примерно 20–25 минут).
2. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Выложите подготовленную морковь на разогретую сковороду и обжарьте на растительном масле в течение 5–7 минут.
3. Соедините в глубокой миске фарш, рис, обжаренную морковь, вбейте яйца, посолите, поперчите и все тщательно перемешайте.
4. Мокрыми руками сформуйте из готового фарша небольшие тефтели. Выложите их на разогретую сковороду и обжарьте на растительном масле примерно по 3–4 минуты с обеих сторон.
5. Приготовьте соус. Для этого смешайте томатную пасту со сметаной и добавьте 0,5 л кипяченой воды, все тщательно перемешайте.
6. Переложите тефтели в кастрюлю, залейте их получившимся соусом и поставьте емкость на огонь. Когда жидкость закипит, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите блюдо около 40–45 минут.
Обмен веществ, или метаболизм, контролирует щитовидная железа. Если вы питаетесь умеренно и правильно, а лишний вес все равно не уходит, обратитесь к эндокринологу и проверьте щитовидную железу. Возможно, она не справляется со своей функцией, а это значит, что в вашем организме что-то не так.
2 соленых огурца
1 свекла
1 морковь
100 г квашеной капусты
100 г консервированного горошка
Растительное масло
Для заправки винегрета можно приготовить специальный соус. Для этого смешайте 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. растительного масла, смешанного с солью, и 2 ст.л. 2–3 %-ного уксуса.