Овощные супы в теплом виде, с острым вкусом, отварное мясо. Салаты из моркови, капусты, которые можно использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Также можно порекомендовать различные виды рыбы, которые легко усваиваются и дарят чувство насыщения; салаты с острым насыщенным вкусом, близким к корейским салатам. В качестве гарнира – крупы (рис, гречка) с отварными овощами и с соусами различных вкусов.

Спагетти с овощами, легкая рыба, различные виды овощей в сочетании с крупами. Поздним вечером, если очень захочется есть – фрукты – груши, яблоки в запеченном виде, киви, апельсины, мандарины (исключая бананы).

Горячая конституция желчи подразумевает под собой стихию огня и крови. Это – люди плотного телосложения, с ярким румянцем на щеках, конечности у них обыкновенно горячие, у мужчин часто встречается лысина. Человек-желчь любит горячую острую, жареную, жирную, соленую пищу (мясо, шашлыки и т. д.), а если к этому добавляется сто граммов спиртного, то жизнь приобретает для него особую остроту. Принято считать, что алкоголь – это средство для улучшения пищеварения и побочного действия не оказывает, хотя с этим можно поспорить. Представители конституции желчь часто считают себя неуязвимыми, принимают контрастный душ, купаются в ледяной воде, «моржуют» и гордятся своим здоровьем.

Представитель конституции желчь – человек ядовитый, гневливый, раздражительный. Ему надо избавляться от гнева, подозрительности, зависти, злословия, критичности. Он упрям, нетерпим к замечаниям, поступкам других людей. Если он не будет работать над собой и избегать отрицательных эмоций, то шансов выздоровления для такого человека мало. Гнев – основная разрушительная эмоция человека-желчи – нарушает циркуляцию крови и энергии в организме. Его внутренняя психическая раздражительность мешает равномерной жизнедеятельности организма. Мы не можем отслеживать движение своей внутренней энергии. Если гневаемся, то не замечаем спазма мышц, блокировок и застоя энергии, нарушения кровотока, трофики (питания) этих органов, иннервации. Гнев трудно поддается осмыслению, но человек в состоянии контролировать его, если понимает, что происходит в его организме.

Пища также может быть провокатором отрицательных эмоций, беспричинной, на первый взгляд, агрессии. Толчком может служить острая пища, алкоголь и др. Человек непроизвольно раздражается от еды, возрастают гнев, раздражительность. Мы рекомендуем успокоительные чаи, которые благотворно подействуют на желчь печени. Чай очищает печень, убирает застой в 12-перстной кишке, выводит избыток из желчевыводящих путей, что приводит к охлаждению крови у обладателя конституции желчь. Еда и питье должны быть теплыми (не горячими и не холодными), равными температуре тела. В рационе у человека с конституцией желчь должны присутствовать специи, обладающие желчегонным свойством, по вкусу – горькие, вяжущие, сладкие. Сочетание горького вкуса с вяжущим также будет уместно.

У людей конституции желчь осложнения при сахарном диабете проявляются кожным зудом, псориазом, фурункулезом, желудочно-кишечными заболеваниями – панкреатитом, воспалением желчных протоков, гепатитом. Тибетская медицина считает глаза «окнами» печени, поэтому очень часты глазные осложнения (ретинопатия). Также сахарный диабет способствует развитию гипертонической болезни, ишемии головного мозга и сердца. С большой долей вероятности можно говорить и о возможности развития инсультов и инфарктов, о нарушении сердечного ритма вплоть до мерцательной аритмии, о васкулитах (осложнениях в сосудистой системе), эндартериитах, атеросклерозе, тромбофлебите и длительно незаживающих язвах на конечностях.

Как и больные конституции слизь, представители желчи подвержены пародонтозу (воспалению десен), расшатыванию зубов, кровоточивости десен, быстрому выпадению зубов, выпадению волос, ранней седине, облысению. Их часто беспокоит кожный зуд (расчесы) в паховой области, опрелость, вагиниты (у женщин типа слизи и желчи). У женщин часто наблюдается недержание мочи – избыток сахара разрушает эластичность гладкой мускулатуры внутренних органов, обильная потливость (у слизи – холодный пот, у желчи – горячее потоотделение, похожее на проявления климакса. На фоне такой потливости у представителей слизи и желчи часто возникают простудные заболевания, которые носят непрерывный характер. Человек не успевает выздороветь, как тут же появляется новое простудное заболевание (от ОРВИ и ангины до бронхита).

На завтрак желательно съесть два яйца всмятку с черным (или серым) хлебом, сыр острый либо с пряностями; каши, приправленные индийскими, турецкими, китайскими, корейскими специями (с учетом индивидуальности). В кашу можно положить пластинку свежего имбиря, иногда вместо молока и соли добавлять соевый соус. Ориентация на острый, кислый, соленый вкус. Пить чай, кофе, имбирный напиток.