Шрифт:
• Вы знаете, это слегка пересолено. (Вы берете тарелку и подаете ее официанту.) Попросите, пожалуйста, вашего шеф-повара что-нибудь с этим сделать.
• Извините, но эти овощи передержали, и они просто разваливаются на тарелке. Вы не могли бы попросить поваров, чтобы их заменили? Пусть их только слегка обжарят, ну, вы понимаете, что я имею в виду… (Посмотрите ему в глаза и одобрительно кивните, как будто вы убедились в том, что у официанта такой же тонкий вкус, как у вас.)
Вы все-таки чувствуете себя слишком неуверенно, чтобы «беспокоить» официанта? Тогда стоит вспомнить о том, что вы вежливый и уважаемый клиент, который собирается оставить приличные чаевые. И только поэтому вы должны быть во главе списка лучших клиентов этого ресторана. И не забудьте сказать:
• Большое спасибо за вашу помощь. Вот теперь другое дело!
Не садитесь где попало
Помните, вы не обязаны садиться там, где вам предлагают. Как и в недвижимости, в ресторанах все зависит исключительно от местоположения. Те, кто этого действительно хочет, никогда не садится у дверей, на проходе или рядом с кухней. Прежде чем согласиться с неудачным вариантом, посмотрите, нет ли других свободных столов, которые вам нравятся больше. Если нет, вы всегда можете сказать, что готовы подождать. Это просто:
• Мне больше нравится вон тот столик.
Приятного аппетита!
В магазинах: вы можете ответить «нет» своими деньгами
Большие магазины настолько обезличены, что вам может показаться, будто до вас нет дела никому, кроме парня из службы безопасности, смотрящего на мониторы. Нам больше нравятся небольшие магазины, и мы стараемся поддерживать независимые местные предприятия всеми возможными способами.
Однако именно потому, что в таких магазинах больше индивидуального подхода, а продавец чаще всего и является его хозяином, покупки в них могут стать неприятным испытанием для личностей, подверженных обостренному чувству вины.
Предположим, вы провели предыдущие сорок пять минут, примеряя различные варианты нарядов в бутике. В нем работает замечательная продавщица, которая помогает вам с размерами, предлагает варианты и приговаривает что-то вроде: «Этот цвет вам очень идет». Но вы не готовы покупать. Вам ничего по-настоящему не понравилось. Вы уже собираетесь уходить, но вас начинают мучить угрызения совести по поводу того, что вы ничего не купили у такой милой, заботливой дамы. Как вам оставить приятные воспоминания о своем визите, не выкладывая пачку денег за костюм, который вы никогда не наденете?
Вспомните, что успех бизнеса зависит от развития отношений с клиентами. И поэтому, даже если вы ничего не купите сегодня, продавщица будет рада узнать, что товары вам понравились и что вы еще вернетесь в ее магазин. Она будет считать вас своим потенциальным покупателем, а кроме того, рассчитывает на то, что вы расскажете о ней и ее торговле своим подругам.
Любые угрызения совести по поводу того, что вы долго изучали товары, но так ничего и не купили, — ваша собственная блажь. Ни один торговец не рассчитывает на то, что каждый, зашедший в его заведение, непременно совершит покупку. Вот что можно сказать, покидая магазин с пустыми руками:
Отказ от покупок
• Что-то мне сегодня ничего не подходит. Но у вас отличный ассортимент. Буду к вам заходить.
• Если бы у вас были зеленые моего размера, я бы точно их купила. Может быть, в следующий раз мне повезет!
• Я пока не совсем уверена, а времени мы с вами потратили кучу. Пойду-ка я, обдумаю это дома.
Предотвращение: вы сможете избегать угрызений совести по поводу несовершенных покупок, если честно объявите при входе в заведение: Сегодня только смотрю!
В магазинах, где продавцы получают комиссию с каждой своей продажи (обычно в таком случае они сразу представляются по имени), они могут охватить вас чрезмерной заботой в надежде на то, что вы что-то купите. В подобной ситуации избавьтесь от них с помощью такой фразы:
• Пока не уверен, но, похоже, я отвлекаю вас от других покупателей. Если все-таки я решу это купить, обязательно скажу на кассе ваше имя.
Скажите «нет» спаму
Вокруг нас появляется много разного ненужного хлама — и не только потому, что мы это покупаем. Большая часть этого появляется у нас без приглашения в виде рекламных рассылок и надоедливых телефонных звонков. Это можно рассматривать в качестве раздражающих мелочей, но очень важно и полезно уметь сказать такому мусору решительное «нет». Кроме того, сделать это очень просто. Это не связано с межличностными коммуникациями, преодолением моральных сомнений и не может никого огорчить. А результаты будут очень приятными.