Однако у деревянной посуды есть и свои минусы. За деревянной посудой необходим некоторый уход (чистка, тщательное мытье).

Но когда вы вспомните, что дерево – чистый природный материал, вы забудете все эти маленькие недостатки.

Психологи считают, что для человека имеет значение не только материал, из которого сделана посуда, но и цвет с размерами. Посуда ярких расцветок стимулируют выработку желудочного сока и повышают аппетит. Исключение составляет только красный, он не способствует желанию поесть, а вселяет чувство тревоги и беспокойства. По причине возбуждения избыточного аппетита худеющим стоит избегать пастельных тонов (розовый, салатовый, голубой), зато рекомендуются холодные оттенки (синий, фиолетовый). Белые тарелки – нейтральные. Количество съеденных разносолов зависит от объемов посуды, из большой посуды съедают на 31 % больше пищи, чем из маленькой.

Самым близким и теплым для человека материалом считается глина. Самым холодным – стекло, поэтому из него приятно пить охлажденные напитки. Посуда из глины способна повышать аппетит, а изысканный фарфор – понижать.

Еще наши предки заметили, что в посуде из керамики продукты долго не портятся. Молоко в крынке не скисает три дня, в то время как в стеклянной банке его срок жизни заканчивается уже через день.

Китайские методы приготовления пищи охватывают широкий спектр между противоположными полюсами энергии инь и ян. Применяются всевозможные способы и их сочетания – обжаривание, тушение, приготовление на пару, печение – в зависимости от местных условий, времени года и рекомендаций, связанных со здоровьем.

Инь – сырое, маринованное, бланшированное, сваренное на пару, сваренное в кипятке, сваренное в скороварке.

Ян – быстро обжаренное, жаренное на масле, жаренное во фритюре, запеченное в духовке, жаренное на углях, жаренное на открытом огне.

Приготовление продуктов на пару, варка в кипящей воде больше отвечает характеристикам энергии инь.

Раскаленное масло сообщает продуктам свойства Металла и способствует сохранению питательных веществ.

Обжаривание на масле, во фритюре, над углями и на открытом огне – популярные способы приготовления пищи. Жареные продукты, разумеется, очень вкусны, но продолжительное воздействие сухого жара уничтожает большую часть витаминов и других полезных веществ.

В китайской кухне считается, что все продукты в той или иной степени обладают свойствами инь и ян.

Животные продукты, включая яйца, обладают свойствами ян. Они часто рекомендуются людям с ослабленным здоровьем или страдающим от недостатка энергии ян.

Рыба подвергается воздействию солнечного света, проникающего в верхний слой водного царства. В то же время она плавает в реках и океанах – естественных вместилищах энергии инъ. Поэтому в рыбе сохраняется относительное равновесие инь и ян, и рыбные блюда часто включаются в меню, рекомендуемое для людей, которые испытывают недостаток обеих форм энергии.

Рис растет на солнце, но его зерна остаются скрытыми внутри кожуры. Энергетическая сбалансированность делает рис превосходным блюдом, которое можно включать в любую диету и употреблять в течение всего года. Бурый рис, на то указывает его красноватый оттенок, содержит больше энергии ян, чем белый шлифованный рис.

Те части овощей, которые растут над землей, обладают свойствами ян. Корни и корнеплоды, растущие в почве, обладают свойствами инь.

Некоторые из нас имеют свой аптечный огород.

Система фэн-шуй положительно относится к такой идее и дает некоторые советы по вопросам правильного высаживания таких растений.

Базилик по китайским традициям может не только принести удачу в семейных делах, но и укрепить характер. Посадите это растение в северной части своего участка.

Укроп, согласно восточной медицине, улучшает сон, пищеварение. Сажать его лучше в северной части огорода.

Мята перечная укрепляет память, избавляет от умственной усталости и неприятных мыслей. Сажать ее лучше в северо-восточной части.

Тимьян еще называют ползучим чабрецом, высаживать его следует в юго-восточной части участка, чтобы он смог принести богатство и процветание в семью.

Бергамот подавит аппетит и обеспечит бодрость духа, поможет улучшить свое положение среди коллег и друзей. Высаживать бергамот нужно в южной части огорода.

В северо-западной части участка можно высадить розмарин, он успешно справляется с задачей по улучшению памяти и умственных способностей.

Фэн-шуй – древнее китайское искусство, которое обучает, как правильно построить дом, распланировать ландшафт и жить в гармонии с природой. В планировке нет точных геометрических цветников, прямых пешеходных дорожек.

Составные части ландшафтного сада располагают согласно сторонам света: камни располагают на востоке, северо-западе, севере (неблагоприятное расположение – юго-восток, юг, юго-запад, запад); пруд – на востоке, юго-востоке, востоке, юге, северо-западе (неблагоприятное расположение – север, северо-восток; нейтральное, допустимое – юго-запад, запад); деревья высаживают на востоке, юго-востоке (неблагоприятное – юг, юго-запад, запад, северо-запад, северо-восток, нейтральное – север).