1 кг слив, 500 г сахара, 5 г желатина, 2 г лимонной кислоты.

Сливы ошпарьте кипятком, очистите от кожицы и косточек и измельчите при помощи блендера. Выложите в чашу мультиварки, добавьте сахар и лимонную кислоту. Доведите до кипения на режиме «Выпечка». Затем установите режим «Тушение» на 1 ч. После окончания приготовления добавьте растворенный в 2 ст. л. воды желатин и перемешайте. Разложите готовый джем по стерилизованным банкам и закройте крышками.

1 кг слив, 1 кг сахара, 5–6 киви.

Из слив удалите косточки, измельчите их при помощи блендера и выложите в чашу мультиварки, засыпьте сахаром. Установите режим «Выпечка» и доведите до кипения. Добавьте очищенные и нарезанные мелко киви, перемешайте и варите еще 5 мин. Разложите готовый джем по стерилизованным банкам и закройте крышками.

1 яблоко, 1 груша, 5 абрикосов, 350 г сахара, 1 чайная ложка лимонного сока.

Фрукты вымойте и измельчите в блендере. Сложите в чашу мультиварки, засыпьте сахаром, добавьте лимонную кислоту и установите режим «Тушение» на 1 ч. Разложите готовый джем по стерилизованным банкам и закройте крышками.

500 г кураги (нарезанной), 350 г сахара, 1/2 столовые ложки тертого корня имбиря (свежего), 1 чайная ложка молотой корицы, 600 мл воды.

Все продукты выложите в чашу мультиварки. Закройте крышку, установите режим «Тушение» на 2 ч. В процессе варки джем помешивайте.

Откройте крышку и продолжайте готовить на том же режиме еще 2 ч., помешивая, пока джем не станет густым. Разложите готовый джем по стерилизованным банкам и закройте крышками.

1 1/2 кг дыни, 1 кг сахара, 1 лимон, 1 щепотка измельченного имбиря.

С лимона снимите цедру. Очищенную дыню нарежьте кубиками и измельчите в блендере. В чашу мультиварки засыпьте сахар, добавьте сок и цедру лимона и готовьте на режиме «Варка на пару» до полного растворения сахара. Добавьте измельченную дыню и готовьте на том же режиме до закипания. Установите режим «Тушение» на 1 ч. Разложите готовый джем по стерилизованным банкам и закройте крышками.

1 кг тыквы, 900 г сахара, 2 лимона, 3–4 гвоздички, 1 пакетик ванильного сахара, 1/2 чайной ложки корицы, 1/2 чайной ложки кардамона.

Тыкву очистите и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в чашу мультиварки, добавьте сахар, сок лимонов и специи. Установите режим «Тушение» на 1 ч. После окончания режима установите режим «Выпечка» на 20 мин. и следите за джемом, чтобы он не пригорел. После окончания режима измельчите в пюре при помощи блендера содержимое чаши, удалив гвоздику. Разложите готовый джем по стерилизованным банкам и закройте крышками.

300 г яблок, 200 г груш, 8–10 ягод инжира, 50 г коричневого сахара, 1 столовая ложка пасты из ванильных бобов, 1 чайная ложка молотой корицы, 1/2 чайной ложки молотой гвоздики, 1/2 чайной ложки кардамона.

Вымойте и очистите все фрукты и выложите их в чашу мультиварки. Добавьте ванильную бобовую пасту. Готовьте на режиме «Тушение» до тех пор, пока фрукты полностью не разварятся. Разомните вилкой фрукты до образования однородного пюре. Добавьте коричневый сахар, корицу, гвоздику, кардамон и тщательно перемешайте. Продолжайте готовить на том же режиме еще 2–3 ч. Желательно, чтобы в результате получилось пюре с гладкой текстурой.

Разложите готовый джем по стерилизованным банкам и закройте крышками.

1 1/2 кг груш, 500 г сахара, 2 чайные ложки молотого имбиря, 1 чайная ложка лимонной цедры, 100 мл лимонного сока, 300 мл воды, ваниль на кончике ножа.

Очистите и нарежьте мелко груши. В чашу мультиварки выложите груши, имбирь, ваниль, влейте воду и лимонный сок. Установите режим «Тушение», доведите до кипения, помешайте, закройте крышку и готовьте 35 мин.

Выложите грушевое пюре в большую измерительную миску. В результате должно получиться примерно 5 стаканов пюре (1 кг). На каждую порцию грушевого пюре добавьте 100 г сахара, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Добавьте ваниль и перемешайте. Полученную смесь снова отправьте в мультиварку и включите ее в режиме «Тушение» на 2 ч.

Разложите готовый джем по стерилизованным банкам и закройте крышками.