Шрифт:
Салат из капусты с помидорами и огурцом
Ингредиенты
Краснокочанная капуста – 200 г
Помидоры – 100 г
Огурец – 50 г
Редис – 50 г
Сладкий перец – 50 г
Лук-порей – 30 г
Оливковое масло – 50 мл
Соль по вкусу
Способ приготовления
Капусту и сладкий перец нарезать тонкой соломкой, помидоры и огурец – ломтиками, редис – кружочками, лук-порей – кольцами. Овощи соединить, посолить, заправить оливковым маслом и перемешать.
Салат овощной с яблоками и сливами
Ингредиенты
Морковь – 100 г
Помидоры – 100 г
Огурец – 50 г
Сливы – 50 г
Яблоки – 100 г
Листовой салат – 10 г
Сметана – 100 г
Сахар и соль по вкусу
Способ приготовления
Морковь очистить и натереть на терке. Яблоки, сливы, огурец и помидоры измельчить. Листовой салат нарезать полосками. Выложить все в салатник, посыпать солью и сахаром, заправить сметаной.
Салат крапивный с яйцами и орехами
Ингредиенты
Крапива – 300 г
Грецкие орехи – 50 г
Яйца – 2 шт.
Зеленый лук – 10 г
Лимонный сок – 20 мл
Растительное масло – 30 мл
Соль по вкусу
Способ приготовления
Крапиву обдать крутым кипятком и измельчить вместе с зеленым луком. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать ломтиками. Грецкие орехи истолочь. Смешать ингредиенты, посолить салат и полить его заправкой, приготовленной из лимонного сока и растительного масла.
Салат острый
Ингредиенты
Редька – 200 г
Огурцы – 100 г
Морковь – 100 г
Чеснок – 2 зубчика
Зелень укропа и петрушки – 20 г
Зеленый лук – 10 г Листовой салат – 10 г
Растительное масло – 50 мл
Соль по вкусу
Способ приготовления
Редьку и морковь натереть на терке. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Огурцы нарезать тонкими полукружиями. Листовой салат, петрушку, укроп и зеленый лук измельчить. Смешать овощи и зелень, посолить и заправить растительным маслом.
Салат из черемши
Ингредиенты
Черемша – 100 г
Огурец – 50 г
Яйца – 2 шт.
Зеленый лук – 30 г
Томатный сок – 50 мл
Растительное масло – 20 мл
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления
Черемшу и зеленый лук измельчить. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать ломтиками. Огурец нарезать тонкими полукружиями. Выложить подготовленные ингредиенты в салатник, посолить, поперчить, полить томатным соком и растительным маслом, перемешать.
Салат из зелени с горчицей
Ингредиенты
Листовой салат – 50 г
Руккола – 50 г
Зелень укропа и петрушки – 50 г
Зеленый лук – 20 г
Маслины без косточек – 50 г
Консервированная кукуруза – 50 г
Горчица – 10 г
Лимонный сок – 10 мл
Растительное масло – 50 мл
Черный молотый перец и соль по вкусу
Способ приготовления