МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ИНТЕГРИРОВАННАЯ СИСТЕМА ЗАЩИТЫ КАРТОФЕЛЯ ОТ ФИТОФТОРОЗА, ГРИБНЫХ, ВИРУСНЫХ И БАКТЕРИАЛЬНЫХ БОЛЕЗНЕЙ
(Практическое руководство)
МОСКВА ФГНУ «Росинформагротех» 2006
УДК 632.936635.21
БКК 44 и 73
Рецензенты:
А.В. Коршунов, проф., д-р с.-х наук, чл-корр. РАСХН, ВНИИКХ,
В.А.Шкаликов, проф. МСХА им. К.А.Тимирязева, д-р с.-х наук,
Ответственный за выпуск
Штундюк К.Д.,
начальник отдела химизации и защиты растений Минсельхоза, канд. биол. наук
Практическое руководство подготовили кандидаты биологических наук Н.Я.Кваснюк, Б.И.Гуревич, К.А. Можаева, Н.В.Гирсова, Е.В.Матвеева, А.Н.Игнатов, Л.,Жеребцова, Е.И. Филиппова (ГНУ ВНИИ фитопатологии); Б.В. Анисимов, Е.А. Симаков (ГНУ ВНИИ картофельного хозяйства); А.Н.Смирнов (РГАУ-МСХА); кандидат сельскохозяйственных наук В.И.Черкашин (МСХ России)
Предлагаемое руководство по интегрированной системе защиты картофеля от фитофтороза, грибных вирусных и бактериальных болезней включает в себя новейшие научные разработки, прошедшие широкую производственную проверку.
Особое внимание уделено системному подходу к производству качественного семенного материала, выполнению агротехнических приемов, обеспечивающих оптимальное развитие растения-хозяина и подавление вредоносного развития микроорганизмов, технологии эффективного и безопасного применения средств защиты растений.
ВВЕДЕНИЕ
Картофель является одной из наиболее урожайных и экономически важных сельскохозяйственных культур. Отдельные сорта картофеля современной селекции способны обеспечить урожаи более 1000 ц/га. Вместе с тем в течение многих десятилетий средние урожаи картофеля в нашей стране остаются неизменно низкими - 90-120 ц/га, тогда как в других странах только за последние 20-30 лет они выросли в 2-3 раза. Причин этому несколько. Основная причина заключается в том, что наши семеноводческие хозяйства ориентированы на получение максимальных по весу урожаев картофеля. Это приводит к тому, что клубни от здоровых, высокоурожайных кустов перерастают размеры семенной фракции и идут на продовольственные и технические цели, тогда как в семенную фракцию (30-60 мм в диаметре, ГОСТ 7001-91) попадают клубни, пораженные разными болезнями. В результате урожайность семенного материала, относительно сорта оригинатора, снижается в 3-5 раз.
Важной причиной низкого качества семенного и продовольственного картофеля является значительное расширение площадей на приусадебных и дачных участках (более 91%). На небольших участках практически невозможно правильное выполнение организационно-хозяйственных и агротехнических мероприятий, часто нарушаются требования, предъявляемые к качеству семенного материала и защитным мероприятиям. Все это усугубляет фитосанитарное состояние картофелеводческой отрасли, оказывает негативное влияние на урожай и его качество. В этих условиях, практически полную гибель урожая может вызвать фитофтороз. Кроме того, посадка инфицированных клубней приводит не только к массовым вспышкам фитофтороза, но и вредоносному развитию большинства болезней картофеля. Высокие потери урожая вызывают бактериозы. При благоприятных погодных условиях потери урожая от черной ножки и мокрой гнили могут достигать 30 и даже 70-80%, от кольцевой гнили – 10-45%, от бурой гнили (ралстония) - до 30-50%.Наблюдается увеличение потерь урожая от таких грибных болезней как альтернариоз (макроспориоз), рак картофеля, ризоктониоз, фомоз, фузариоз, парша порошистая, парша бугорчатая, парша обыкновенная, парши серебристая, резиновая гниль, а также от стеблевой нематоды или глободериоза. Существенно возрастает роль и болезней физиологического происхождения-потемнения мякоти, дуплистости железистой пятнистости и др.
В современных технологиях защиты картофеля от вредных микроорганизмов важное место занимает борьба с сорной растительностью. Связано это с тем, что сорная растительность не только снижает урожайность и усложняет уборку урожая, но и создает благоприятные условия для массового развития фитофтороза, других болезней и вредителей. Некоторые сорняки могут играть роль растения-хозяина для возбудителей болезней. К примеру, пастушья сумка и фиалка полевая могут выступать в этой роли для вирусов, поражающих картофель, ризоктониоз развивается на многих десятках видов овощных культур и сорняков. Кроме того, сорняки снижают эффективность обработок ботвы картофеля против болезней, поскольку значительная часть пестицидов оседает на их поверхности.
Значительный ущерб урожаю картофеля причиняет колорадский жук.
В сложившихся условиях повышение урожая и его качества возможно только при широком внедрении всего комплекса агротехнических, профилактических и защитных мероприятий, фундаментом которых являются новейшие достижения науки и практики.
Оомицеты и грибные болезни
Фитофтороз картофеля.
Возбудитель болезни оомицет Phytophthora infestans (Mont.) de Bary наиболее опасный патоген картофеля и томатов во всем мире. При благоприятных погодных условиях способен уничтожить урожай в течение 7-10 дней. Поражает, листья стебли, плоды и клубни картофеля, а также листья, стебли и плоды томатов.
В течение 140 лет во всем мире, за исключением Мексики, размножение возбудителя фитофтороза было вегетативным (бесполый путь). Основным источником болезни являлись пораженные семенные клубни, клубни самосева, а также вывезенные после переборки в кучи отходов.
В посадках картофеля первые симптомы болезни чаще всего отмечались на листьях в фазе бутонизации - цветения в виде небольших светло-коричневых пятен. Некрозы быстро увеличивались в размерах и приобретали бурый цвет со светло зеленой каймой. При умеренно теплой погоде, повышенной влажности или осадках, на границе здоровой и пораженной ткани наблюдалось спороношение гриба в виде белого налета (рис 1).