Шрифт:
– раковые шейки (очищенные) – 250 г
– рис – 1/4 стакана
– зеленое яблоко – 1 шт.
– листья салата – 4–5 шт.
– кукуруза консервированная – 100 г
– майонез, соль, перец и свежая
– зелень – по вкусу
4 порции
60 минут
Отварите раковые шейки в подсоленной воде, слейте воду, остудите и очистите.
Сварите рис в подсоленной воде.
Яблоко нарежьте мелко, а листья салата – крупно.
Перемешайте листья салата, кукурузу, яблоко, рис и раковые шейки.
Заправьте салат майонезом и посыпьте свежей зеленью.
Курица по-восточному
– куриное филе – 400 г
– томатная паста – 1 ст. ложка
– соевый соус – 1 ст. ложка
– сладкий перец – 1 шт.
– ананас (консервированный) – 100 г
– сок ананаса – 1 ст. ложка
– соль, перец – по вкусу
– растительное масло – для жарки
4 порции
60 минут
Курицу поперчите, посолите, залейте соевым соусом и поставьте в холодное место на 20 минут. Затем обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Перец и кусочки ананаса обжарьте на растительном масле, добавьте томатную пасту и сок ананаса.
Когда соус прокипит, положите в него курицу и тушите до готовности.
Торт сливочно-клубничный
– Для бисквита:
– мука – 1 стакан
– яйца – 5 шт.
– сахарный песок – 1 стакан
– соль – 1 щепотка
– ванилин – на кончике ножа (или пакетик ванильного сахара)
– Для начинки:
– клубника свежая – 450 г
– масло сливочное – 200 г
– сгущенное молоко с сахаром – 1 банка
– готовое желе для торта со вкусом клубники – 3 пакетика
8 порций
1 час 30 минут
Отделите белки от желтков и взбейте в крепкую пену. Желтки взбейте с сахаром, ванилином и солью. Постепенно добавьте муку, взбитые белки и перемешайте.
Разделите тесто на 3 части –3 коржа. Выложите сковороду бумагой для выпекания, вылейте в нее тесто для одного коржа и поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 7–10 минут.
Приготовьте сливочный крем. Размягченное масло взбейте, добавляя тонкой струйкой сгущенное молоко. Промажьте коржи сливочным кремом.
Положите на торт свежую клубнику, залейте 1 стаканом желе и поставьте в холодильник, затем вторым стаканом и дайте застыть, а потом третьим стаканом желе и поставьте торт в холодильник.
Винегрет сборный
– картофель – 5–6 шт.
– свекла – 1 шт.
– морковь – 1 шт.
– соленые огурцы – 2 шт.
– краснокочанная капуста – 100 г
– соленые грибы – 100 г
– 3 %-ный уксус или лимонный сок – 1/4 стакана
– Для соуса:
– горчица – 1 ч. ложка
– растительное масло – 1 ст. ложка
– сахар, соль, молотый перец и зелень – по вкусу
4 порции
40 минут