Шрифт:
Разрежьте готовый корж пополам, промажьте апельсиновой начинкой и посыпьте сахарной пудрой.
Салат из моркови с хреном и медом
– морковь – 2 шт.
– хрен – 1 кусочек
– мед – 1 ст. ложка
– растительное масло – 3 ст. ложки
– сок лимона – 1 ст. ложка
– соль, зелень укропа и петрушки – по вкусу
2 порции
20 минут
Натрите морковь на крупной терке, а корень хрена – на мелкой.
Приготовьте соус. В отдельной посуде смешайте растительное масло, мед, сок лимона и мелко нарезанную зелень укропа и петрушки.
Перемешайте морковь и хрен и заправьте салат соусом.
Куриное филе на кости фаршированное
– куриное филе на кости – 2 шт.
– куриное мясо – 100 г
– сливочное масло (размягченное) – 25 г
– сыр – 2 тонких ломтика
– яйца – 2 шт.
– мука – 2 ст. ложки
– зелень укропа, соль, перец – по вкусу
– растительное масло – для жарки
2 порции
50 минут
Куриное филе надрежьте вдоль и слегка отбейте.
Пропустите мясо и зелень через мясорубку, добавьте размягченное масло и хорошо перемешайте.
Положите полученный фарш на ломтики сыра и сверните трубочкой.
Каждую «трубочку» вложите в разрез в курином филе и заколите шпажками.
Яйца слегка взбейте.
Куриные филе обваляйте в муке, обмакните в яйцо, снова обваляйте в муке и обжарьте на разогретом растительном масле до образования румяной корочки.
Положите на каждое филе по небольшому кусочку сливочного масла и доведите до готовности в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 20 минут.
Ананасовый торт
– мука – 100 г
– сахарный песок – 100 г
– сливочное масло – 100 г
– яйца – 3 шт.
– сухие дрожжи – 1/2 пакетика
– ананасы, консервированные в собственном соку, – 200 г
– клубника (крупная) – несколько шт.
4 порции
35 минут
Взбейте яйца с сахаром.
Добавьте муку, размягченное сливочное масло и дрожжи.
В глубокую выложенную фольгой форму положите кольца ананаса. В середину каждого кольца поместите кусочки клубники.
Залейте ананасы тестом и выпекайте торт в духовке, разогретой до 150 °C, в течение 20–25 минут.
Салат из моркови с чесноком и орехами
– морковь крупная – 2 шт.
– чеснок – 2 зубчика
– майонез – 75 г
– горсть орехов (грецких, соленого миндаля, кедровых)
– зелень кинзы – по вкусу
3 порции
15 минут
Морковь помойте, очистите, натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
Орехи измельчите.
Тщательно перемешайте морковь, орехи, толченый чеснок, кинзу и майонез.
Шашлычки куриные
– куриное филе – 0,5 кг
– перец (сладкий) – 2 шт.
– репчатый лук – 1 шт.
– помидоры – 2 шт.