Шрифт:
ИМТ Индекс массы тела
INCa Национальный институт рака (Institut national du cancer)
InVs Французский национальный институт по надзору за общественным здоровьем (Institut national de veille sanitaire)
NHS Национальная служба здравоохранения (National Health Service)
ВОЗ Всемирная организация здравоохранения
ЛОР Оториноларингология
ПХБ (PCB) Полихлорбифенилы
НППЗ (PNNS) Национальная программа здорового питания (Programme national nutrition sant'e)
СОЗ (POP) Cтойкие органические загрязнители
ПСА (PSA) Простатический специфический антиген (Prostate specific antigen)
СПИД Синдром приобретенного иммунодефицита
ЗГТ (THS) Заместительная гормональная терапия
WCRF Всемирный фонд исследования рака (World Cancer Research Fund)
Примечания
Для всех важных данных, содержащихся в этой книге, мы привели ссылку на научный источник (или научные источники), откуда мы их почерпнули.
Вы сможете без труда найти оригиналы документов, на основе которых мы написали эту книгу.
Мы часто использовали доклад Всемирного фонда исследования рака (WCRF) «Пища, питание, физическая активность и профилактика рака в глобальной перспективе» (World Research Cancer Fund (WCRF) appel'e Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer: a Global Perspective) (2007).
Каждый раз, когда мы не соглашались с его выводами (это было в редких случаях), мы это указывали. Нам была очень полезна информация, предоставленная Французским агентством по санитарной безопасности продуктов питания (AFSSA). Эта организация замечательно работает, обеспечивая качество продуктов, которые мы едим.
Значительную помощь мы получили от Генеральной дирекции по конкуренции, потреблению и борьбе со злоупотреблениями (DGCCRF), Генеральной дирекции здравоохранения (DGS), департаментального управления по санитарным и социальным вопросам (DDASS) и Французского национального института по надзору за общественным здоровьем (InVs).
Сайты этих организаций представляют большой интерес и бывают полны релевантной информации.
Мы очень часто для наглядности приводили округленные количественные данные, чтобы не затруднять ваше восприятие, вынуждая читать знаки после запятой.
{1} Curado M. P., Edwards B., Shin H. R., Storm H., Ferlay M., Boyle P. ('eds), Cancer Incidence in Five Continents, vol. IX, IARC Scientific Publication, n° 160.
{2} Ibid.
{3} Ibid.
{4} InVs, Bulletin 'epid'emiologique hebdomadaire de l’InVS, 27 novembre 2007, n° 46–47. Disponible sur:46_47/index.htm (consult'e le 29 mars 2010).
{5} InVs, Projections de l’incidence et de la mortalit'e par cancer en France, 2009. Disponible sur:cancers/projections2009/donnees_generales.htm (consult'e le 29 mars 2010).
{6} INCA, Analyse 'economique des co^uts du cancer en France, 2007. Disponible sur:publications-de-l-inca/rap-ports-et-expertises/sante-publique (consult'e le 29 mars 2010).
{7} Ibid.
{8} Curado M. P., Edwards B., Shin H. R., Storm H., Ferlay M., Boyle P. ('eds), Cancer Incidence in Five Continents, op. cit.
{9} Vani Y. A., Schneider S. M., «Alimentation et cancer: quelles 'evidences, quelles recommandations?», Oncologie, 2009, 11, p. 191–199.
{10} Acad'emie des sciences, Les Causes du cancer en France. Disponible sur:cancer_13_09_07.pdf (consult'e le 29 mars 2010).
{11} Khayat D., Les Chemins de l’espoir, Paris, Odile Jacob, 2003.
{12} Milner J. A., «Nutrition and cancer: Essential elements for a roadmap», Cancer Letters, 269, p. 189–198.
{13} Jauzein F., Cros N., Diff'erents Types d’'etudes 'epid'emiologiques, 2005. Disponible sur:niveau_-preuve/types_etudes_epidem (consult'e le 29 mars 2010).
{14} Milner J. A., «Nutrition and cancer: Essential elements for a roadmap», op. cit.
{1} World Cancer research Fund, Food, Nutrition, Physical Activity, and the Prevention of Cancer: A Global Perspective, Washington (DC), AICR, 2007.