• при бессоннице;

• при гастритах, колитах;

• при язве желудка;

• при головных болях;

• усиливает потенцию;

• при заболеваниях мочеполовой системы (профилактика простатита);

• повышение иммунитета к респираторно-вирусным инфекциям;

• устраняет головную боль;

• нормализует давление.

Клеверный мед имеет выраженный очистительный эффект, показан при легочных заболеваниях, а также как кровоочистительное и потогонное средство. Этот мед очень нравится детям, так как мягкий вкус и нежная консистенция позволяют есть его большой ложкой.

Существует около 300 видов клевера. Цветет в мае-июне, иногда в июле. С 1 гектара белого клевера пчелы могут собрать 50—100 кг меда, с розового – 125–150 кг, а медопродуктивность красного клевера еще выше – до 250 кг. Однако в связи с тем, что головки красного клевера имеют очень длинные тонкие трубочки цветков, в которых накапливается нектар, пчелы собирают с него значительно меньше меда, чем с белого или розового, – до 10 кг/га в первый укос и 20–30 кг/га во второй. Более доступен он кавказским серым горным пчелам, у которых длина хоботка превышает 7 мм.

Характеристика меда. Клеверный мед считается одним из лучших светлых сортов. В нашей местности известны два клеверных меда: один светлый, ароматный, иногда немного тягучий, обладает тонким вкусом. При кристаллизации превращается в твердую мелкокристаллическую массу. Другой мед – красноклеверный, красновато-желтого цвета, в нем содержится 34,96 % глюкозы и 40,24 % фруктозы. Имеет нежный запах; очень приятный тонкий вкус остается во рту продолжительное время.

Свойства

• антисклеротическое;

• противовоспалительное;

• антисептическое;

• отхаркивающее;

• мочегонное;

• кровоочистительное;

• потогонное;

• иммуностимулирующее.

Применение

• для выведения токсических веществ;

• при бессоннице;

• при атеросклерозе;

• при гипертонии, стенокардии;

• при простуде, кашле;

• при легочных заболеваниях;

• при воспалениях слизистых оболочек;

• при болях в груди;

• при бронхиальной астме;

• при туберкулезе легких;

• при гинекологических заболеваниях;

• при геморрое;

• в диетическом питании при истощении;

• при заболеваниях печени;

• употребляется для восстановления сил после болезни или операции.

Это очень редкий и необычный сорт меда, его вкус и аромат напоминают популярную приправу кинзу. Кориандровый мед высоко ценится за диетические и лечебные свойства, а также считается «мужским» медом благодаря эффективному лечению расстройств мочеполовой сферы у мужчин.

Как писал Гиппократ, кориандр в Древнем Египте считался медицинским средством, достойным уважения. Римляне сделали эту пряность популярной в Западной Европе, в Англии. Потом он попал в английские колонии в Америке. Затем его путешествие достигло Индии. Кориандр используется как пряность в кулинарии и для придания приятного запаха в парфюмерии, косметике, мыловарении. Растение является хорошим медоносом. Медопродуктивность кориандра составляет 60—120 кг с 1 га, а в благоприятную погоду выделение нектара достигает 200–500 кг с 1 га.

Характеристика меда. Свежеоткачанный кориандровый мед прозрачный, цветом от янтарного до коричневого. Кристаллизуется в течение одного-двух месяцев в крупнозернистую массу. Кориандровый мед содержит большое количество эфирных масел, поэтому он обладает свойственным только ему достаточно резким пряным ароматом, специфическим лекарственно-карамельным привкусом и замечательными лекарственными свойствами. Богат микроэлементами, необходимыми для кроветворения (железо, медь, марганец).

Свойства

• желчегонное, повышает аппетит;

• мягкое возбуждение центральной нервной системы;

• антисептическое, ранозаживляющее;

• болеутоляющее;

• бронхолитическое, отхаркивающее;

• замедляет сердечный ритм;

• улучшает пищеварение;

• спазмолитическое;

• активизирует умственную и физическую деятельность;

• повышает потенцию.

Применение

• при заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки, печени, поджелудочной железы;