Ужин

Паста э-фаджоли (суп из фасоли с лапшой) по-венециански, каприйский салат, груши

паста э-фаджоли по-венециански* ( 1/2 порции)

каприйский салат: 30 г кусочков свежей моцареллы, 1 томат, нарезанный кубиками, 1 ст. л. оливкового масла экстра-класса, 1 ст. л. бальзамического уксуса, нарезанный полосками лист свежего базилика

1/2 чашки нарезанных груш

Порции: 3 порции цельнозерновых продуктов, 5 – фруктов, 3 – овощей, 4 – молочных продуктов, 1 – орехов, 1 – бобов, 90 г мяса

Завтрак

Маффин с голубикой, сыр, дыня, сок, молоко

1 маленький маффин с голубикой

1 кусок нежирного сыра

180 г дыни [(120 г)]

180 мл апельсиново-мандаринового сока [(120 мл)]

240 мл нежирного молока

Обед

Постный чизбургер, капустный салат, овощи, яблоко

чизбургер: 90 г постного вареного куриного филе [(60 г)] и 30 г нежирного и несоленого швейцарского сыра [(17 г)] на цельнозерновой булочке для гамбургеров, намазанной 1 ст. л. желтой горчицы и 1 ст. л. кетчупа

1/2 чашки капустного салата ( 1/4 чашки)

1/2 чашки кусочков брокколи и моркови

1 среднее яблоко голден [(маленькое)]

Полдник

Нарезанный полосками перец, гуакамоле (соус из авокадо)

1 чашка нарезанного полосками болгарского перца и 4 ст. л. гуакамоле (2 ст. л.)

Ужин

Свиная отбивная, картофель, горох, салат, йогуртовое мороженое

Свиная отбивная с глазурью из персика и горчицы* [(90 г)]

1 чашка запеченного картофеля ( 1/2 чашки)

1 чашка зеленого горошка ( 1/2 чашки)

салат: 1 1/2 салата из зелени и овощей, 2 ст. л. заправки из растительного масла и уксуса [(1 ст. л.)]

мороженое: 1 чашка нежирного замороженного ванильного йогурта с сахарозаменителем [( 1/2 чашки)] и 1 чашка смеси из малины и ежевики [( 1/2 чашки)]

Порции: 2 порции цельнозерновых продуктов, 4 – фруктов, 7 – овощей, 4 – молочных продуктов, 180 г мяса

Завтрак

Овсянка с яблочным пюре, маффин, йогурт, сок

1/2 чашки овсяной каши, смешанной с 1/2 чашки несладкого яблочного пюре [( 1/4 чашки)] и посыпанной корицей

1/2 цельнозернового маффина (0), намазанного 1 ч. л. малинового джема (0)

180 мл ананасового сока [(120 мл)]

Обед

Вальфдорский салат с курицей и грецкими орехами, лепешка, морковь, молоко, дыня

1/2 чашки вальфдорского салата с курицей* [( 1/3 чашки)], посыпанного 1 ст. л. мелко нарезанных грецких орехов

1 маленькая цельнозерновая лепешка (0)

8 маленьких молодых морковин

1 чашка итальянского капустного салата* [ 1/2 чашки] ( 1/4 чашки)

240 мл нежирного молока

180 г дыни [(120 г)]

Полдник

Сыр, киви

1 кусок нежирного сыра

2 киви [(1)]

Ужин

Запеченная куриная грудка, запеченный картофель, спаржа, салат из томата и шпината, яблочные «чипсы»

120 г запеченной куриной грудки [(90 г)]