Рассмотрим работу эндокринной системы, вырабатывающей особые регуляторы – гормоны и ферменты. Ферменты запускают химический процесс, приостанавливают или ускоряют его, а гормоны запускают работу ферментов. Так поддерживается порядок внутри организма.

Гормоны. Большинство гормонов вырабатывается железами внутренней секреции эндокринной системы, которые затем поступают в кровь и побуждают органы на следующие задачи:

1. Поддержание значения параметров внутренней среды;

2. Участие в обменных процессах;

3. Регуляция роста и развития организма.

Гормоны – своеобразные «ключи», запускающие внутренние процессы. Связываясь с клетками, они активируют выработку внутриклеточных ферментов, которые непосредственно исполняют все процессы. Работа гормонов – их выработка и концентрация – регулируется из центра эндокринной системы (гипоталамусом).

Рис. 12. Гормоны: инсулин и гормон щитовидной железы.

К примеру, инсулин помогает поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови, т. е. расщеплять углеводы и сахар. При неправильной работе инсулина, когда его недостаточно или к нему снижается чувствительность организма, может развиться сахарный диабет. А гормоны щитовидной железы, проникая внутрь ядр клеток, активизируют процессы окисления и восстановления, что повышает выделение тепла, синтез белка, развитие центральной нервной системы, повышение уровня глюкозы, эритроцитов в крови и многое другое.

Ферменты – непосредственные исполнители системы регуляции, вырабатываются рибосомами клеток. Большей частью они состоят из белка, также включают витамины и витаминоподобные вещества. Есть ферменты, непосредственно участвующие в химических реакциях, есть те, которые запускают процесс. Возможности ферментов можно понять на примере работы фермента карбоангидраза, который ускоряет процесс выведения углекислого газа из крови в 10 миллионов раз (за 1 минуту в 36 миллионах молекул происходят требуемые изменения). [6]

Без ферментов жизнь невозможна, без них любая химическая реакция длилась бы годами. Например, понадобились бы годы для расщепления утреннего завтрака на микроэлементы. А это происходит за два-три часа благодаря специальным ферментам.

Рис. 13. Ферменты: альфа-амилаза и папаин

На рисунке 13 изображены следующие ферменты: альфа-амилаза, находящаяся в слюне, которая начинает пищеварение, и энзим папайи.

Ни зарождение нового вещества, ни разрушение отжившего без ферментов невозможно. Ферменты состоят из аминокислот, нанизанных, словно жемчуг, на нить, в количестве от ста до десятков тысяч. Нить обычно изогнута в сотни раз. Эта молекула – сравнительно крупное образование, но лишь небольшая часть его структуры, называемая «активный центр», выполняет свою задачу в биохимических реакциях.

Каждый фермент узкоспециализирован; один фермент рассчитан только на один вид реакции с одним веществом. В теле происходит несчетное количество внутренних процессов, которые требуют множество видов ферментов.

Наука смогла идентифицировать около 5991 видов ферментов из предположительных 50 000 видов. [7] Если организм здоров и полон сил, их вырабатывается столько, сколько нужно для протекания процессов.

С возрастом, по мере расходования жизненного запаса, выработка ферментов уменьшается, что является одним из факторов старения.

Главной причиной снижения выработки и производительности ферментов выступает неправильное питание, ставшее нормой для современного человека. Чтобы правильно использовать свой жизненный потенциал, лучше следовать предписаниям Аюрведы. Более подробно об этом рассказано в разделе «Основы полного выздоровления».

Все ферменты в теле можно условно разделить на 2 категории:

1) Метаболические ферменты, отвечающие за синтез белка, клеток и тканей, нейтрализацию чужеродных токсичных агентов, уничтожение бактерий, вирусов и отживших клеток, т. е. за дыхание, сердцебиение, работу головного мозга, психические реакции и т. д.

2) Пищеварительные ферменты. Они расщепляют и усваивают строительный материал (пищу). Процесс пищеварения самый энергоемкий, потому он более всего расходует жизненный потенциал и требует наличия ферментов.

Ферменты этих двух групп производятся внутренними железами. Они выполняют два вида обмена веществ:

1. Анаболизм – формирование составных частей тканей и клеток организма, или синтез моно – и полисахаридов, аминокислот, жирных кислот, нуклеотидов и других органических веществ.

2. Катаболизм, или расщепление как пищевых, так и собственных молекул на более простые вещества с высвобождением тепловой энергии.

Веды (Аюрведа) объясняют, что залогом крепкого здоровья является гармоничный процесс обмена веществ, точнее гармоничная работа «огня пищеварения». И наоборот, нарушения в пищеварении вызывают все последующие дисбалансы в других системах и ведут к болезням.

Система ваты. Дыхание играет важную роль в регуляции процессов всего организма. Оно создает ритм работы органов, осуществляет обмен кислорода и других газов при обмене веществ клеток и насыщает праной.