1. Употребляете ли Вы фруктово-ягодные кондитерские изделия?

а) да – 21%

б) нет – 19%

в) иногда – 60%

2. Какие виды фруктово-ягодных кондитерских изделий Вы предпочитаете больше?

а) варенье – 17%

б) повидло – 30%

в) мармелад – 25%

г) пастила – 18%

д) другие – 10%

3. На что Вы обращаете внимание, при покупке фруктово-ягодных кондитерских изделий?

а) на качество – 55%

б) внешний вид – 15%

в) маркировку – 5%

г) завод изготовитель – 25%

4. Каких заводов изготовителей кондитерские изделия Вы предпочитаете покупать?

а) ОАО Кондитерская фабрика «Ударница» – 48%

б) ЗАО «Золотой терем» – 22%

в) ООО «Ликонд» – 10%

г) ОАО «Кондитер» – 10%

5. В каких магазинах города N. Вы предпочитаете приобретать фруктово-ягодную кондитерскую продукцию?

а) магазин «Магнит» – 23%

б) Центральный гастроном – 16%

в) супермаркет «Покупайка» 41%

г) на рынке 20%

6. Обращаете ли Вы внимание на маркировку?

а) да – 26%

б) нет – 34%

в) иногда – 40%

7. Что в фруктово-ягодных кондитерских изделиях для Вас главное?

а) приемлемая цена – 35%

б) высокие вкусовые достоинства – 39%

в) завод изготовитель – 6%

8. В какой упаковке Вы предпочитаете покупать фруктово-ягодные кондитерские изделия?

а) расфасованные в потребительскую тару – 78%

б) на развес – 22%

9. Довольны ли Вы ассортиментом фруктово-ягодных кондитерских изделий?

а) нет – 62%

б) да – 38%

10. Довольны ли Вы качеством фруктово-ягодных кондитерских изделий, реализуемых в магазинах города N?

а) да – 75%

б) нет – 25%

В процессе анкетирования было выявлено, что 21 % респондентов регулярно употребляют фруктово-ягодные кондитерские изделия. При покупке они обращают внимание на качество – 55 %. Потребители отдали, большее предпочтение такому изготовителю как ОАО Кондитерская фабрика «Ударница» – 48 % опрошенных. Главное в фруктово-ягодных кондитерских изделиях, по мнению потребителей – это высокие вкусовые достоинства 39 % и приемлемая цена 35 %.

Цель универсама «Магнит» – совершение продаж заявленного ассортимента, за счёт привлечения покупателей проживающих в г. N и побуждения их совершить покупку посредством воздействия на визуальное восприятие, ассоциативное мышление.

В соответствие с характером торгово-технологического процесса в универсаме «Магнит» формируется структура помещений магазина и организуется их технологическая планировка. Состав конкретных помещений магазина и их размеры определяются его типом и существенно дифференцируются в зависимости от ассортимента реализуемых товаров, методов их продажи и видов дополнительных торговых услуг, оказываемых покупателям.

Согласно исследованиям известного английского учёного М. Портера состояние конкуренции на определённом рынке можно охарактеризовать пятью конкурентными силами:

1. Соперничество среди конкурирующих продавцов.

2. Конкуренция со стороны товаров, являющихся заменителями конкурентоспособных с точки зрения цены.

3. Угроза появления новых конкурентов.

4. Экономические возможности и торговые способности поставщиков.

5. Экономические возможности и торговые способности покупателей.

Каждая фирма следует своей собственной конкурентной стратегии для завоевания лучшей позиции и выгод от конкурентного преимущества. На фирму влияют конкурирующие силы, возникшие вследствие угрозы со стороны товаров-заменителей; конкурирующие силы, возникшие вследствие угрозы появления новых конкурентов; конкурирующие силы, возникшие вследствие возможностей и торговых способностей поставщиков; конкурирующие силы, возникшие вследствие возможностей и торговых способностей покупателей. Прибыль побуждает конкурирующие фирмы развивать свои стратегии, направленные на создание конкурентных взаимодействий.

Черты конкурентных взаимодействий фирм можно охарактеризовать следующим образом:

1. Фирмы борются за более выгодную рыночную позицию, которая проявляется, в конечном счёте, в стремлении каждого завоевать свою клиентуру (наиболее прибыльную рыночную долю).

2. Конкурирующие стратегии фирм и пути реализации этих стратегий различны. Фирмы ограничены, в основном, своими соображениями о том, что и как сработает на этом рынке, и что вообще юридически законно.

3. Время от времени фирмы обновляют свои стратегии (для улучшения позиции или с целью защиты уже завоёванных преимуществ). Продолжительность функционирования фирмы в рамках любой стратегии зависит, с одной стороны, от рыночного успеха (или неудачи), а с другой стороны, от действий фирм-соперников.